BBM Magazine 81 - Ekim / October 2024

BBM • OCTOBER - EKİM 2024 38 EQUII’s partnership with Bridor will bring protein-packed products to food service industry consumers nationwide. EQUII will supply Bridor with its premium protein-packed yeast flour, a revolutionary ingredient known for its com- plete protein profile, containing all nine essential amino ac- ids. Bridor will utilize this flour to create a diverse range of baked goods, including dinner rolls, sandwich carriers, arti- san loaves, sliced bread for sandwiches, French toast, and assorted offerings. These offerings will be available to Bridor’s broad network of food service industry clients across North America, including hotel groups, restau- rants, bars, in-store bakeries, retailers, coffee shops, airlines, cruise lines, retire- EQUII Launches Partnership with Bridor to Revolutionize Baking with EQUII, the leader in complete protein innovation, an- nounced a groundbreakingmanufacturing and distri- bution partnership with Bridor, the esteemed French baking company, marking a significant step in elevat- ing the quality and nutrition of bakery products. EQUII, Bridor ile fırıncılıkta fark yaratacak bir ortaklık başlattı Tam protein inovasyonunda lider olan EQUII, saygın Fransız fırıncılık şirketi Bridor ile çığır açan bir üretim ve dağıtım ortaklığı kurarak unlu mamullerin kalitesini ve besleyiciliğini artırma yolunda önemli bir adım attığını duyurdu. EQUII’nin Bridor ile ortaklığı, protein dolu ürünleri ülke ça- pında gıda hizmeti sektörü tüketicilerine ulaştıracak. EQUII, Bridor’a, dokuz temel amino asidin tamamını içe- ren eksiksiz protein profiliyle bilinen devrim niteliğinde bir bileşen olan premium protein paketlenmiş maya ununu te- darik edecek. Bridor bu unu, akşam yemeği ruloları, sandviç kapları, artizan somunlar, sandviçler için dilimlenmiş ekmek, Fransız tostu ve çeşitli ürünler de dahil olmak üzere çok çeşitli unlu mamuller oluşturmak için kullanacak. Bu ürünler Bridor’un Kuzey Amerika’daki otel grupları, restoranlar, barlar, mağaza içi fırınlar, perakendeciler, kafeler, havayol- ları, kruvaziyer hatları, huzurevleri, hasta- neler, ordu üsleri, okullar ve daha birçok NEWS HABER