BBM Magazine 84 - January-Ocak 2025

BBM • JANUARY - OCAK 2025 62 tion process, automated packaging machines handle the tasks, minimizing human contact and providing a faster and more hygienic packaging process. This system not only improves product quality but also increases production speed, thereby maximizing customer satisfaction. This Industry 4.0-driven production philosophy is a corner- stone in achieving our goals of reliability, efficiency, and sus- tainability. Would you like to provide information about your produc- tion and storage capacity? Our facility has a strong infrastructure in the industry, with a storage capacity of 50,000 tons of wheat, 3,000 tons of flour, and 1,000 tons of packaged products. Our daily production capacity of 1,000 tons of flour has been further expanded with new investments, now supported by the production of 1,200 tons of packaging and 100 tons of mixed flour. Thanks to our high-quality standards and awareness-driven production, our products have become the first choice of cus- tomers who prioritize precision and quality in their production processes. This approach not only strengthens customer satis- faction but also reinforces our leadership in the industry. PLANNING TO ESTABLISH A FACTORY IN MARMARA FOR NEWMARKETS Would you like to share your new investment plans for the upcoming period with us? As Tekbaş Un, we plan to make a new investment in a flour mill in the Marmara Region. This strategic investment aims to provide logistical advantages for our local markets while in- creasing our global market presence through exports from the Marmara Region. Our investment will not only strengthen our operational ef- ficiency but also contribute to the regional economy, acceler- ating our growth strategies. By leveraging Marmara’s strategic location, we aim to establish a stronger presence in both do- mestic and international markets. KONYA’S FLOUR PRODUCTION REACHES 3.5 MILLION TONS You are a company that processes wheat grown in the Konya Plain, often referred to as the “breadbasket of Tur- key.” What advantages does Konya provide in terms of raw materials? Konya, which accounts for 10% of Turkey’s wheat production, has a well-developed and widespread flour industry. With 50 flour mills, Konya has an annual production capacity of around 3.5 million tons of flour. Known as Turkey’s grain warehouse, Konya is a province rec- ognized for consistently producing above-average yields in all kası yatırımı gerçekleştirmeyi planlamaktayız. Bu stratejik ya- tırım, bölgedeki pazarlarımız için lojistik avantaj sağlamanın yanı sıra, Marmara Bölgesi’nden ihracat gerçekleştirerek glo- bal pazarlarda etkinliğimizi artırmayı hedeflemektedir. Yatırımımız, yalnızca operasyonel verimliliğimizi güçlen- dirmekle kalmayacak, aynı zamanda bölgesel ekonomiye katkıda bulunarak büyüme stratejilerimize ivme kazandıra- caktır. Marmara’nın stratejik konumundan faydalanarak hem iç hem de dış pazarlarda daha güçlü bir yer edinmeyi amaç- lamaktayız. KONYA’NIN UN ÜRETİMİ 3.5 MİLYON TON ‘Buğday ambarı’ olarak tarif edilen Konya Ovası’nda ye- tişen buğdayları işleyen bir firmasınız. Konya, hammadde açısından size neler kazandırıyor? Türkiye buğday üretiminin yüzde 10’unu karşılayan Konya’da un sanayii de gelişmiş ve yaygınlaşmıştır. Konya 50 un fabrikasıyla yıllık 3,5 milyon ton civarında bir un üretim ka- pasitesine sahiptir. Türkiye’nin hububat ambarı olarak bilinen Konya, ürettiği tüm buğday ürünlerinde de hep ortalamanın üzerinde üretim yapmasıyla bilinen bir ildir. Baklavalık, pastalık, yufkalık, ek- meklik olmak üzere tüm lüks pazara hitap edecek ürünlere sahip olan Konya un sanayi, tüm Türkiye pazarında kabul gör- müş marka olmuş firmalardan oluşmuştur. Bu durum Konya unu olarak yeni pazarlara girilmesi açısından tüm firmalarımız için büyük avantaj sağlamaktadır. Ülkemizde kişi başı ortala- ma 160 kilogram yıllık un ve unlu mamuller tüketilmektedir. Türk halkının gıda tüketim alışkanlıklarında vazgeçilmez bir yere sahip olan ekmek, makarna ve pastane ürünleri gibi, INTERVIEW • RÖPORTAJ