BBM Magazine 87 - April/Nisan 2025

BBM • APRIL - NİSAN 2025 56 Mikhail Kurashov, Grain and Flour Purchasing Manager at Barilla Russia, delivered a keynote presentation on global du- rum wheat trends. He noted that world production reached 35.3 mt in the 2024/25 season, up 11.4% year-on-year, but car- ry-over stocks declined by 31.6%, leaving the market “fragile.” Among the notable dynamics: North Africa’s imports are expected to rise, with Algeria, Tunisia, and Morocco projected to import 3.6 mt collectively. A strong harvest in the EU has exerted downward pres- sure on prices, with Italian durum dropping to €387.6/ton. Russia is becoming a key supplier to North Africa, par- ticularly Tunisia and Algeria, with 636,000 tons exported in 2023/24. However, access to the European market has been blocked by the EU’s €148/ton tariff on Russian durum, im- posed in July 2024. Domestically, only 28% of Russia’s 2024 harvest met premium quality grades, impacted by wet weath- er that caused low falling numbers and black germ issues. Kurashov outlined Russia’s strategic goals: “We aim to boost production to 2.0–2.5 mt annually, expand exports to 1.0–1.5 mt, and invest in breeding high-protein varieties.” He also emphasized the need to lift export restrictions during non-drought years and to expand the share of winter durum to mitigate climate risks. NORTH AFRICA’S RISING DEMAND Ahmed Merdouh, CEO of PhytoBioChem, highlighted the growing import needs of North Africa, driven by population Barilla Rusya’nın Tahıl ve Un Satın Alma Müdürü Mikhail Ku- rashov, küresel durum buğdayı trendleri üzerine bir açılış su- numu yaptı. 2024/25 sezonunda dünya üretiminin yıllık %11,4 artışla 35,3 mt’a ulaştığını, ancak devreden stokların %31,6 azalarak piyasayı “kırılgan” bir hale getirdiğini belirtti. Dikkat çeken dinamikler arasında: Kuzey Afrika’nın ithalatının artması bekleniyor; Cezayir, Tunus ve Fas’ın toplamda 3,6 mt ithalat yapacağı öngörülüyor. AB’deki güçlü hasat, fiyatlar üzerinde aşağı yönlü baskı yarattı; İtalyan durum buğdayı ton başına 387,6 €’ya geriledi. Rusya, özellikle Tunus ve Cezayir ile Kuzey Afrika’da kilit bir tedarikçi haline geliyor; 2023/24’te 636.000 ton ihraç etti. Ancak Avrupa pazarına erişim, AB’nin Temmuz 2024’te Rus durum buğdayına ton başına 148 € gümrük vergisi koymasıyla engellendi. İç pazarda ise 2024 hasadının yalnızca %28’i pre- mium kalite standartlarını karşıladı; nemli hava, düşük düşme sayısı ve siyah çimlenme sorunlarına yol açtı. Kurashov, Rusya’nın stratejik hedeflerini şu şekilde özetle- di: “Yıllık üretimi 2,0–2,5 mt’a çıkarmayı, ihracatı 1,0–1,5 mt’a genişletmeyi ve yüksek proteinli çeşitlerin ıslahına yatırım yapmayı hedefliyoruz.” Ayrıca kuraklık olmayan yıllarda ihra- cat kısıtlamalarının kaldırılması ve iklim risklerini azaltmak için kışlık durum buğdayı payının artırılması gerektiğini vurguladı. KUZEY AFRİKA’NIN YÜKSELEN TALEBİ PhytoBioChem CEO’su Ahmed Merdouh, nüfus artışı ve yerel üretimin durağanlığı nedeniyle Kuzey Afrika’nın artan it- SPECIAL COVER • ÖZEL DOSYA