BBM Magazine 91 - August/Ağustos 2025

BBM • AUGUST - AĞUSTOS 2025 BBM • AUGUST - AĞUSTOS 2025 50 51 INTERVIEW • RÖPORTAJ INTERVIEW • RÖPORTAJ hem kendinize, hem ailenize, hem tüm paydaşlara vizyon katarak, büyük başarılar elde edeceğinize inanıyorum. Her zaman ‘ben’ yerine ‘biz’ demeliyiz. ‘Biz’ dediğimizde altın- dan kalkılamayacak bir sorun olmayacaktır. Sadece lokal olarak bir bölgenin veya bir şirketin başarılı olması bize yet- mez, tüm sanayicilerimizin başarılı olmasını arzu etmeliyiz. Son olarak, özellikle değinmek istediğiniz, sektörle paylaşmak istediğiniz bir mesajınız var mı? Bana bu fırsatı verdiğiniz için çok te- şekkür ederim. Sektörümüzdeki tüm pay- daşlarla birlikte sevgi ve saygıyı ön plana çıkarıp, daha çok çalışıp, daha çok emek sarf ederek, bayrağımızı zirveye dikece- ğimizi umut ediyorum. Sektör paydaşlarımızla bir araya geldi- ğimiz etkinlikleri oldukça önemli ve verimli görüyorum. Bu kapsamda, federasyonu- muz çatısı altında faaliyetlerini sürdüren derneklerimizin sırasıyla gerçekleştirdiği hasat sonrası sektör değerlendirme top- lantımızı, bu yıl Çukurova Un Sanayicileri Derneği (ÇUSD) ve Güneydoğu Un Sana- yicileri Derneği (GUSAD) ev sahipliğinde ‘’Hasat Sonrası Gelecek Projeksiyonları’’ temasıyla 2-5 Ekim 2025 tarihlerinde Gaziantep’te gerçek- leştireceğiz. Güzel kadim şehrimizin tarihini de gezip göre- ceğimiz, unutulmaz tatlar edineceğimiz ve sektörün nabzı- nın tutulacağı bu önemli etkinlikte tüm sektör paydaşlarımızı ağırlamaktan onur duyacağımı belirtmek isterim. ve üçüncü kuşak arkadaşlar bulunmaktadır. Burada genç- lere daha çok iş düşmektedir. Genç neslin eğitimli, bilgili ve donanımlı olacağından hiç şüphem yoktur. Bizler büyük ku- şak olarak tecrübelerimizi gençlere aktarmaktayız. Birlikte sektördeki sorunları gidermek adına Ar-Ge, inovasyon ve markalaşma konularında çalışmalar yapılmaktadır. Üretim modellerimizde bu yenilikçi yaklaşımlarla verim ve kaliteyi artırırken gençlerin de üretim zincirine dahil edilmesi tarımın en önemli sorunlarından birisi olan istihdam adına da büyük önem taşıyor. Tarım gibi geleneksel bir sektörde genç- lerin ilgisini çekmek büyük yeni bir vizyon gerektiriyor olacak. Federasyon olarak ‘Türk Unu’ markasını küresel bir ka- lite standardına dönüştürmek gibi bir hedefiniz var mı? Bu doğrultuda ne tür çalışmalar yürütüyorsunuz? Federasyon olarak yönetim kurulu ile birlikte tüm paydaş- larımızı dinç tutmak ve sorunlarını gidermek adına devlet nezdinde çalışmalar yürütüyoruz. Önümüzü görmek adına, hocalarımızdan alacağımız bilgiler doğrultusunda, Ar-Ge, bilişim, markalaşma gibi konularda eğitimlerle üyelerimizi belli bir noktaya getirip, gelecek nesilleri şekillendirmek ar- zusundayız. Sektörün uzun vadeli rekabetçiliğini artırmak adına, ‘sektörün Mesut abisi’ ve duayen bir iş insanı olarak sa- nayicilere ve genç girişimcilere ne gibi tavsiyelerde bu- lunmak istersiniz? Sektörün Mesut abisi olarak gençlere tavsiyem, iyi bir eği- tim alıp, araştırmayı, öğrenmeyi ve işlerini çok iyi yapmaları- dır. Bu işin en büyük hilesi dürüstlüktür. Siz dürüst olursanız; We must always replace “I” with “we.” When we act as a collec- tive, there is no challenge we cannot overcome. It’s not enough for just one region or one company to succeed—we should strive for the success of the entire industry, supporting one an- other to elevate Turkish flour milling as a whole. Finally, is there any message you would particularly like to share with the industry? Thank you very much for giving me this opportunity. I firmly believe that by fostering mutual respect and solidarity among all stakeholders in our in- dustry—and by working harder and contrib- uting more—we will succeed in raising our flag to the highest point. I also view sectoral events where we gather with stakeholders as highly valuable and productive. In this regard, our post-har- vest industry evaluation meeting, organized annually under the umbrella of TUSAF by our regional associations, will be held this year under the theme “Post-Harvest Out- look & Future Projections” from October 2–5, 2025, in Gaziantep. The event will be co-hosted by the Çukurova Flour Industrial- ists’ Association (ÇUSD) and the Southeast- ern Flour Industrialists’ Association (GUSAD). It will be an honor to welcome all our colleagues and partners to this important gathering in our ancient and vibrant city, where we will not only explore the sector’s direction but also experience Gaziantep’s rich history and unforgettable flavors. By adopting innovative production models that boost both ef- ficiency and quality, we are also creating opportunities for young- er people to become part of the value chain. This is especially important in addressing one of the biggest challenges in agri- culture today: employment. Attracting youth to a traditional sec- tor like milling—or agriculture in general—requires a bold new vision, and we are determined to lead that transformation. As a federation, do you have a goal to transform the ‘Turk- ish Flour’ label into a globally recognized standard of quality? What kind of efforts are you undertaking in this direction? As a federation, together with our Board of Directors, we are actively working with government authorities to support and empower our stakeholders across the industry. In order to strengthen our future vision, we aim to provide our members with structured training in areas such as R&D, information tech- nologies, and branding—guided by the insights of academic experts. Our ultimate goal is to develop the next generation of industry leaders while ensuring our sector remains dynamic and forward-looking. As a respected figure in the industry and affectionately known as “Brother Mesut” to many, what advice would you offer to young entrepreneurs and millers to strengthen the sector’s long-term competitiveness? As “Brother Mesut” in the sector, my advice to young people is simple: pursue a solid education, stay curious, and always strive to excel at what you do. The greatest secret to success in this business is honesty. If you are honest—with yourself, your family, and your stakeholders—you will create value and achieve great things.