BBM Magazine 91 - August/Ağustos 2025

CONSUMPTION RESEARCH • TÜKETİM ARAŞTIRMASI CONSUMPTION RESEARCH • TÜKETİM ARAŞTIRMASI BBM • AUGUST - AĞUSTOS 2025 BBM • AUGUST - AĞUSTOS 2025 70 71 Johan Westman, CEO of plant-based oils producer AAK, shared his company’s journey toward sustainability leadership. Since 2019, AAK has transformed its palm oil supply chain, pri- oritizing sources verified as deforestation-free. By 2024, 91% of its palm oil supply met this standard – a shift that coincided with a significant increase in profitability. AAK believes that there should be more focus on producing sustainable palm oil. “Palm oil offers yields per hectare 4 to 10 times greater than any other plant-based oil,” says Westman. “That’s important when you need to feed the world.” TRANSFORMATION THROUGH COLLABORATION Thomas Zurbuchen, Leader of ETH Zurich | Space, and for- mer Head of Science at NASA, spoke about the importance of collaboration between science and industry in addressing climate and environment-related challenges. “Industry has the ability to take scientific ideas and transform them into innova- tive solutions that make a real difference,” he said. “Sometimes the future is already here, you just need to scale it.” As an ex- ample, Zurbuchen highlighted recent developments in satellite imaging technology: “We can now use new technologies to analyze data from space with a resolution of millimeters and make it useful to inform decisions on the ground,” he said. “A farmer can use satellite images to decide exactly which fields need fertilizer and which do not.” Many speakers echoed the message about the power of collaboration to drive sustainable business success, mitigate climate change, protect and restore nature, create jobs, and ensure food security. korkuya neden olur, korku ise felce. Ancak hayatta kalmak ve gelişmek istiyorsanız cesur olmalı ve harekete geçmelisiniz.” Gulati, öngörülemeyen ortamlarda şirketlerin belirsizliği tama- men ortadan kaldıramayacağını belirtti. Bunun yerine, liderle- re uyum sağlayan, deneyime ve öğrenmeye açık bir zihniyet benimsemelerini önerdi. SÜRDÜRÜLEBILIR IŞ BAŞARISI Etkinliğin ana mesajı, sürdürülebilirliğin kârlı büyümeyi ve uzun vadeli dirençliliği destekleyen sağlam bir iş strate- jisi olduğuydu. Potsdam İklim Etki Araştırmaları Enstitüsü Di- rektörü ve küresel sürdürülebilirlik uzmanı Profesör Johan Rockström, sanayinin artık gezegenin güvenli sınırları içinde faaliyet göstermesi gerektiğini vurguladı. Gezegenin Sınırları çerçevesinin mimarı olan Rockström, sürdürülebilirliğin artık bir seçenek değil, rekabet, direnç ve gelecek başarısı için zorunluluk olduğunun altını çizdi. Liderleri sürdürülebilirliğin iş dünyası açısından değerini açıkça dile getirmeye çağırdı: “Sürdürülebilirliği rekabetçilik, güvenlik, istikrar ve sağlıkla ilişkilendirmeliyiz,” dedi. “Bir karar performansınızı artırıyorsa, yetenek çekiyorsa, yeni pazarlar açıyorsa ya da direnç ka- zandırıyorsa bunu açıkça ifade edin: Sürdürülebilirlik bir yük değil, rekabet avantajıdır.” Etkinlik boyunca konuşmacılar, dijital araçlar, proses tek- nolojileri ve iş modellerinde inovasyonun hızlandırılması ge- rektiğini, daha az kaynakla daha fazla değer yaratmanın bu sayede mümkün olabileceğini dile getirdiler. survive and thrive, you must be bold and take action.” Gulati ex- plained that in unpredictable environments, companies cannot eliminate uncertainty. Instead of resisting it, he urged leaders to adopt an agile mindset, one that allows for experimentation and learning to navigate the path forward. SUSTAINABLE BUSINESS SUCCESS The key message at the event was that sustainability is a sound business strategy that drives profitable growth and long-term resilience, and is the outcome of strong leader- ship. Professor Johan Rockström, a leading expert on global sustainability and Director of the Potsdam Institute for Climate Impact Research, highlighted the urgent need for industry to operate within Earth’s safe limits. As the architect of the Plan- etary Boundaries framework, he stressed that sustainability is no longer optional – it is essential to resilience, competitive- ness, and future success. He encouraged leaders to speak openly about the business value of sustainability: “We must think of sustainability as central to competitiveness, security, stability, and health,” he said. “When a decision improves your performance, attracts talent, opens new markets, or enhances resilience, communicate that clearly: show that sustainability is not a burden – it’s a competitive advantage.” Speakers throughout the event echoed the magnitude and urgency of the challenge, calling for accelerated innovation – in digital tools, process technologies, and business models – to deliver more value with fewer resources. Bitkisel bazlı yağ üreticisi AAK’ın CEO’su Johan Westman, şirketinin sürdürülebilirlik liderliğine giden yolculuğunu paylaştı. 2019’dan bu yana AAK, palmiye yağı tedarik zincirini ormansız- laşmaya neden olmayan kaynaklara öncelik vererek dönüştürdü. 2024 yılı itibarıyla, tedarik edilen palmiye yağının %91’i bu kritere uygun hale geldi. Bu değişim, aynı zamanda şirketin kârlılığında da ciddi bir artış sağladı. Westman, sürdürülebilir palmiye yağı üretimine daha fazla odaklanılması gerektiğini belirtti. “Palmiye yağı, hektar başına diğer tüm bitkisel yağlara kıyasla 4 ila 10 kat daha yüksek verim sunuyor,” diyen Westman, “Bu, dünyayı bes- lemek zorunda olduğunuzda çok önemli” ifadesini kullandı. İŞ BIRLIĞIYLE DÖNÜŞÜM ETH Zurich | Space lideri ve NASA eski Bilim Departmanı Başkanı Thomas Zurbuchen, iklim ve çevre sorunlarına çözüm bulmakta bilimle sanayi arasındaki iş birliğinin önemine dikkat çekti. “Sanayi, bilimsel fikirleri gerçek fark yaratan yenilikçi çö- zümlere dönüştürebilecek kapasiteye sahip,” diyen Zurbuchen, “Bazen gelecek zaten burada olur, sadece ölçeklemeniz gere- kir” ifadesini kullandı. Örnek olarak, uydu görüntüleme teknolo- jilerindeki son gelişmelere değindi: “Artık uzaydan elde edilen verileri milimetre düzeyinde çözünürlükle analiz edebiliyor ve bu verileri sahadaki kararları yönlendirmek için kullanılabilir hale getirebiliyoruz. Bir çiftçi, hangi tarlaya gübre gerektiğini ya da gerekmediğini uydudan gelen görüntülerle belirleyebiliyor.” Etkinlikteki pek çok konuşmacı, sürdürülebilir iş başarısı elde etmek, iklim değişikliğini hafifletmek, doğayı korumak ve onarmak, istihdam yaratmak ve gıda güvenliğini sağlamak için iş birliğinin önemini vurguladı.