BBM MAGAZINE 92 - SEPTEMBER / EYLÜL 2025

Among the participants will be pasta associations from 15 countries, leading industry producers, technology providers, academics, world-renowned chefs, gastronomy experts, and international media representatives. For three days, Istanbul will not only be a host city but also the very center where the heart of the gastronomy world beats. The Heart of the Pasta World Beats in Istanbul Gastronomy, culture, and business will converge in this unique city where history and the future meet. Istanbul is one of the world’s most remarkable cities not only for its history but also for its cuisine. As a hub where gastronomy and culture intertwine, it will once again take the global stage in 2025. With its rich culinary heritage carrying thousands of years of tradition into the present day, and its strategic location, Istanbul offers the perfect venue for international gatherings. Having successfully hosted World Pasta Day twice before, the city has already earned the trust of the industry. Now, as it opens its doors for the third time, it is ready to make Istan- bul the beating heart of the pasta world. While preserving the magnificent traces of the past, Istanbul continues to host global events shaping the future. With this strong identity, World Pasta Day 2025 will bring together gastronomy, cul- ture, and business around the same table. Strong Messages from Industry Leaders Turkey’s production power, export capacity, and gastronomy vision will once again be re- flected to the world at this gathering. TMSD President M. Aykut Göymen: “Today, Turkey stands as the world’s third- largest pasta producer and the second-largest exporter. This achievement stems not only from our production capacity but also from our investments in modern technologies, innova- Katılımcılar arasında 15 ülkeden makarna dernekleri, sek- törün lider üreticileri, teknoloji sağlayıcıları, akademisyenler, dünyaca ünlü şefler, gastronomi uzmanları ve uluslararası medya temsilcileri yer alıyor. İstanbul, üç gün boyunca yalnız- ca bir ev sahibi değil; aynı zamanda gastronomi dünyasının kalbinin attığı merkez olacak. Makarna Dünyasının Kalbi İstanbul’da Atıyor Gastronomi, kültür ve iş dünyası; tarihle geleceğin buluştu- ğu bu eşsiz şehirde bir araya geliyor. İstanbul, yalnızca tarihiyle değil, mutfağıyla da dünyanın en özel şehirlerinden biri. Gastronomi ve kültürün buluştuğu bu merkez, 2025 yılında bir kez daha dünya sahnesinde olacak. Zengin mutfak mirasıyla binlerce yıllık geleneği günümüze ta- şıyan İstanbul, aynı zamanda stratejik konumuyla da uluslara- rası buluşmalar için ideal bir adres. Dünya Makarna Günü’ne daha önce iki kez başarıyla ev sa- hipliği yapan şehir, bu deneyimiyle sektörün güvenini çoktan kazanmış durumda. Şimdi ise üçüncü kez kapılarını açarak, makarna dünyasının kalbini burada attırmaya hazırlanıyor. İstanbul, bir yandan geçmişin görkemli izlerini taşırken di- ğer yandan geleceğe yön veren küresel organizasyonlara ev sahipliği yapmaya devam ediyor. Dünya Makarna Günü 2025 de bu güçlü kimliğiyle, gastronomi, kültür ve iş dünyasını aynı sofrada buluşturacak. Sektör Liderlerinden Güçlü Mesajlar Türkiye’nin üretim gücü, ihracat kapasitesi ve gastronomi vizyonu bu buluşmada yeniden dünyaya yansıyor. TMSD Başkanı M. Aykut Göymen: “Türkiye, bugün dünyanın üçüncü büyük makarna üreticisi ve ikinci büyük ihracatçısı ko- numunda. Bu başarı, yalnızca üretim kapasite- SPECIAL COVER • ÖZEL DOSYA SPECIAL COVER • ÖZEL DOSYA BBM • SEPTEMBER - EYLÜL 2025 78 BBM • SEPTEMBER - EYLÜL 2025 79 Aykut Göymen