BBM MAGAZINE 92 - SEPTEMBER / EYLÜL 2025

BBM • SEPTEMBER - EYLÜL 2025 80 SPECIAL COVER • ÖZEL DOSYA tion, and R&D. Having World Pasta Day 2025 once again held in Istanbul is both an opportunity to showcase the level our industry has reached and a distinct honor for our country to host this prestigious event once more. We are delighted to jointly organize this year’s event under the umbrella of the Inter- national Pasta Organization (IPO), together with the Turkish Pasta Manufacturers Associa- tion (TMSD) and the Pasta Producers and In- dustrialists Association (MÜSAD). This strong collaboration reinforces the international reputation of the Turkish pasta industry while making our country more visible in the global food market. Turkish pasta, with its quality and diversity, is a trusted choice on tables worldwide. With new production techniques, healthier product varieties, and eco-friendly packaging solutions, it is also helping shape the food trends of the future. We want to show the world that pasta is not only a powerful cultural legacy from the past but also an important part of technological transformation. mizden değil; modern teknolojilere, inovasyona ve Ar-Ge’ye yaptığımız yatırımlardan kaynaklanıyor. Dünya Makarna Günü 2025’in yeniden İstanbul’da düzenlenmesi, sektörümüzün ulaştığı noktayı dünyaya göstermek ve ülkemizin bir kez daha bu büyük organizasyona ev sahipliği yapması açısından bizim için ayrı bir gururdur. Bu yılki organizasyonu, Uluslararası Makarna Örgütü (IPO) çatısı altında, Türkiye Makarna Sanayicileri Derneği (TMSD) ve Makarna Üreticileri ve Sanayicileri Derneği (MÜSAD) olarak ortaklaşa gerçekleştiriyor olmaktan büyük mutluluk duyuyo- ruz. Bu güçlü birliktelik, Türk makarna sektörünün uluslararası saygınlığını pekiştirirken, ülkemizi de küresel gıda pazarında daha görünür kılıyor. Türk makarnası, kalitesi ve çeşitliliğiyle dünya sofralarında gü- venle tercih edilirken; yeni üretim teknikleri, sağlıklı ürün çeşitleri ve çevre dostu ambalaj çözümleriyle geleceğin gıda trendlerine yön veriyor. Bizler, makarnanın sadece geçmişten gelen güçlü bir kültürel miras değil, aynı zamanda teknolojik dönüşümün de önemli bir parçası olduğunu dünyaya göstermek istiyoruz. İstanbul’da gerçekleşecek bu buluşma, sektörümüzün ino- vatif yönlerini öne çıkarırken, ülkemizin misafirperverliği ve gastronomi kültürüyle de unutulmaz bir deneyim sunacak. Dünya Makarna Günü 2025’i yalnızca bir kutlama değil; gele- ceğin gıda vizyonunun tartışılacağı, uluslararası iş birliklerinin güçleneceği ve makarnanın kültürler arasında köprü olmaya devam edeceğini gösterecek bir platform olarak görüyoruz. Bu büyük organizasyonla birlikte Türkiye’nin hem üretim gücünü hem de ev sahipliği kabiliyetini bir kez daha ortaya koyacağımıza inanıyor, tüm sektör paydaşlarını İstanbul’da bi- zimle buluşmaya davet ediyoruz.” MÜSAD Başkanı Nihat Uysallı: “Her yıl Uluslararası Makarna Organizasyonu (IPO) tarafından dünyanın farklı bir ülkesinde kut- lanan Dünya Makarna Günü, bu yıl ülkemiz ev sahipliğinde Makarna Üreticileri ve Sanayicileri Derneği (MÜSAD) ve Türkiye Makarna Sanayi- cileri Derneği (TMSD) iş birliği ile gerçekleştiri- lecek. Bu önemli etkinliğe ev sahipliği yapıyor olmaktan büyük gurur duyuyoruz. Üreticilerden, tedarikçilere, akademisyenler- den karar alıcılara, sektörün tüm aktörlerinin yer alacağı bu buluşma yalnızca sektörümüzün değil, aynı zaman- da küresel makarna pazarının geleceği açısından da büyük önem taşımaktadır. Makarna üretiminde üçüncü, ihracatında ise ikinci sırada yer alan ülkemizin dünya makarna pazarındaki bu güçlü ko- numu bunun yanında ülkemizin durum buğdayının anavatanı This gathering in Istanbul will showcase the innovative side of our industry while offering an unforgettable experience with our country’s hospitality and culinary culture. We see World Pasta Day 2025 not merely as a celebration, but as a platform where the food vision of the future will be discussed, international collaborations will be strengthened, and pasta will continue to serve as a bridge between cultures. With this major event, we believe Turkey will once again demonstrate both its production strength and its hosting ca- pacity, and we warmly invite all industry stakeholders to join us in İstanbul.” MÜSAD President Nihat Uysallı: “World Pasta Day, celebrated each year in a different coun- try under the International Pasta Organization (IPO), will this year be held in our country, jointly organized by the Pasta Producers and Industrialists Association (MÜSAD) and the Turkish Pasta Manufacturers Association (TMSD). We take great pride in hosting this significant event. This gathering, which will bring together all stakeholders of the industry—from producers to suppliers, from academics to decision-makers—holds great importance not only for our sector but also for the future of the global pasta market. Turkey’s strong position as the world’s third-largest pasta pro- ducer and the second-largest exporter, combined with the fact that our country is the homeland of durum wheat and home to advanced technology facilities, places Turkish pasta in a unique position in terms of both quality and potential on the world stage. At MÜSAD, we see this event not merely as a celebration, but as a step that will strengthen Turkey’s claim to leadership in the global food market. We believe World Pasta Day will both strongly demonstrate our country’s standing in the sec- tor and activate its immense potential. We invite all our stakeholders to this valuable gathering, where we aspire to shape the future of the pasta industry together, guided by collective wisdom and collaboration.” A $2 Billion Strength: Economy, Culture, and Sustain- ability Meet at the Table The historical heritage, economic value, and eco-friendly aspects of pasta—together with strong sponsors—are being carried into the future. Economic Strength Today, Turkey is one of the most influential players in the global pasta scene, not only in its own kitchens but also worldwide. With an annual production capacity of approxi- mately 2.2 million tons, Turkey ranks as the world’s third- largest pasta producer and the second-largest exporter. The olması ve ileri teknolojili tesislerimizle Türk makarnasının hem kalitesini hem de potansiyelini dünyada benzersiz bir konuma taşımaktadır. MÜSAD olarak bizler, bu organizasyonu sadece bir kutla- ma değil, aynı zamanda Türkiye’nin dünya gıda pazarındaki liderlik iddiasını güçlendirecek bir adım olarak görüyor, Dünya Makarna Gününün hem ülkemizin sektördeki konumunu güç- lü bir şekilde göstereceğine hem de potansiyelimizi harekete geçireceğine inanıyoruz. Tüm paydaşlarımızı bu değerli buluşmaya davet ediyor, or- tak akıl ve iş birliğiyle makarna sektörünün geleceğine hep birlikte yön vermeyi arzuluyoruz.” 2 Milyar Dolarlık Güç: Ekonomi, Kültür ve Sürdürülebi- lirlik Sofrada Buluşuyor Makarnanın tarihi mirası, ekonomik değeri ve çevre dostu yönü; güçlü sponsorlarla birlikte geleceğe taşınıyor. Ekonomik Güç Türkiye, bugün yalnızca mutfaklarında değil, küresel ölçek- te de makarnanın en önemli aktörlerinden biri. Yılda yaklaşık 2,2 milyon ton üretim kapasitesiyle dünyanın üçüncü büyük makarna üreticisi ve ikinci büyük ihracatçısı konumunda. 174 Nihat Uysallı SPECIAL COVER • ÖZEL DOSYA