BBM Magazine 93 - October/Ekim 2025

26 NEWS HABER DECLINE IN FLOUR EXPORTS: 2025 TARGET SET AT 2.5 MILLION TONS Recalling that Turkey has been the world’s leading flour exporter for 13 consecutive years, Çakmak noted that in 2023 the sector achieved a record 3.6 million tons of ex- ports, generating $1.5 billion in revenue. However, in 2024, export volumes declined by over 20% to 3 million tons due to external trade restrictions, higher financing costs, and in- creased storage expenses. “In the first nine months of 2025, total exports remained at 1.7 million tons, marking a drop of more than 30% compared to the same period last year. We aim to close the year with around 2.5 million tons of exports,” he said. MAJOR INDUSTRY GATHERING IN ANTALYA, FEBRUARY 2026 Concluding his remarks, Çakmak invited sector repre- sentatives to the 20th International Flour Industrialists’ Con- gress and Exhibition, which will be held on February 12–15, 2026, in Antalya. He announced that this year’s theme will be “Climate Resilience and the Future of Trade.” BEKİR TOSUN: “WE MUST CONNECT OUR FARMERS’ LABOR WITH TECHNOLOGY” Bekir Tosun, Chairman of the Anatolian Flour Industrial- ists’ Association, underscored the importance of sustain- ability in agriculture. “Connecting our farmers’ hard work with technology, enhancing our country’s competitiveness through high value-added products, and ensuring sustain- able production are our guiding principles for both today and the future,” he said. Tosun also noted that while TÜİK and international institutions forecast wheat production at 19.6 million tons, field observations suggest the figure may be slightly lower. UN İHRACATINDA GERİLEME: 2025 YILI HEDEFİ 2,5 MİLYON TON Çakmak, Türk un sanayisinin 13 yıldır üst üste dünya ihra- cat lideri olduğunu hatırlatarak, 2023 yılında 3,6 milyon tonluk ihracatla tüm zamanların rekorunun kırıldığını, 1,5 milyar dolar gelir elde edildiğini hatırlattı. Ancak 2024 yılında uygulanan dış ticaret tedbirleri, artan finansman yükü ve depolama mali- yetleri nedeniyle ihracatın bir önceki yıla göre %20’nin üzerin- de azalarak 3 milyon tona gerilediğini kaydetti. 2025 yılının ilk dokuz ayında ise toplam ihracatın 1,7 mil- yon ton seviyesinde kaldığını belirten TUSAF Başkanı, “Sek- törümüz geçen yılın aynı dönemine göre %30’un üzerinde bir düşüş yaşadı. Bu yılı yaklaşık 2,5 milyon tonluk bir ihracatla kapatmayı hedefliyoruz” dedi. 2026 ŞUBAT’INDA ANTALYA’DA BÜYÜK BULUŞMA Konuşmasının sonunda sektör temsilcilerini 12-15 Şubat 2026 tarihlerinde Antalya’da düzenlenecek 20. Uluslararası Un Sanayicileri Kongre ve Sergisi’ne davet eden Çakmak, et- kinliğin bu yıl “İklim Dayanıklılığı ve Ticaretin Geleceği” tema- sıyla gerçekleştirileceğini açıkladı. BEKİR TOSUN: “ÇİFTÇİMİZİN ALIN TERİNİ TEKNOLOJİYLE BULUŞTURMALIYIZ” Anadolu Un Sanayicileri Derneği Yönetim Kurulu Başkanı Bekir Tosun ise tarımda sürdürülebilirliğin altını çizdi. Tosun, “Çiftçimizin alın terini teknolojiyle buluşturmak, katma değeri yüksek ürünlerle ülkemizin rekabet gücünü artırmak ve sürdü- rülebilir üretim yapmak bizim için hem bugüne hem de gele- ceğe yön vermektir” ifadelerini kullandı. Tosun ayrıca, TÜİK ve uluslararası kurumların buğday üretim tahmininin 19,6 milyon ton olduğunu, ancak sahadaki gözlemlerine göre bu rakamın biraz daha altında kalacağını belirtti.