BBM Magazine 95 - December/Aralık 2025

BBM • DECEMBER - ARALIK 2025 14 Ghana for cocoa. While recent improvements in crop prospects in some regions have begun to ease coffee and cocoa prices, FAO underlines that the market remains tight and vulnerable to further shocks. Other major product groups also show strong nominal growth in 2025. Dairy products: Global dairy import values are projected to increase by 16.4 percent, or USD 20.9 billion. Prices have risen on the back of robust demand amid tight supplies, linked to erratic weather in key dairy regions, high production costs and localized animal disease outbreaks. Oils and fats: The FIB for oils and fats is forecast to rise by 10.6 percent, equivalent to USD 16.7 billion. The main driver is persistently tight global vegetable oil export supplies, particularly reflecting subdued growth in palm oil production. Animal protein and fresh produce: Global import bills for meat and fish are likely to increase by 8.4 percent and 9.6 percent, respectively. Fruits and vegetables are projected to see a 7.6 percent rise in import costs. These gains are supported by steady demand in high- and middle-income markets, despite the challenging macroeco- nomic backdrop. CEREALS AND SUGAR: LOWER PRICES, BUT LIMITED RELIEF For the grain trade and milling sector, the most relevant piece of news is that cereal import costs are expected to fall in ag- gregate: Yüksek katma değerli ürünlerdeki güçlü nominal artış yal- nızca tropikal içeceklerle sınırlı değil; süt ürünleri, yağlar ve hayvansal protein gibi diğer büyük ürün gruplarında da ithalat faturalarının 2025’te belirgin şekilde yükselmesi bekleniyor. Süt ürünleri: Küresel süt ürünleri ithalat faturasında yüzde 16,4’lük artış ve 20,9 milyar dolar ek maliyet öngörülüyor. Fiyatlar; başlıca üretici bölgelerde dengesiz hava koşulla- rı, yüksek üretim maliyetleri ve yer yer hayvan hastalıklarına bağlı arz daralmasına rağmen talebin güçlü seyretmesi sonu- cu yükseliyor. Yağlar ve yağlı tohum ürünleri: Bitkisel ve hayvansal yağlar için küresel ithalat faturasının 2025’te yüzde 10,6 artarak 16,7 milyar dolar büyümesi bekle- niyor. Bu artışın ana nedeni, küresel bitkisel yağ ihracat arzında- ki kalıcı sıkılık. Özellikle palm yağı üretimindeki sınırlı büyüme, piyasalardaki arz baskısını sürdürüyor. Hayvansal protein ve taze ürünler: Et ve balık için küresel ithalat faturalarının sırasıyla yüzde 8,4 ve 9,6 artacağı tahmin ediliyor. Meyve ve sebze ithalat maliyetlerinde ise yüzde 7,6’lık bir artış öngörülüyor. Zorlu makroekonomik koşullara rağmen, orta ve yüksek gelirli pazarlarda süregelen talep bu artışları destekliyor. TAHIL VE ŞEKER: FİYATLAR DÜŞÜYOR AMA RAHATLAMA SINIRLI Tahıl sektörü açısından bakıldığında, en dikkat çekici geliş- me hububat ithalat maliyetlerinin toplamda gerileyecek olması. 2025’te küresel tahıl ithalat faturasının yaklaşık yüzde 3 düşerek 9,3 milyar dolar azalması bekleniyor. BBM • DECEMBER - ARALIK 2025 15 NEWS HABER The global import bill for cereals in 2025 is anticipated to decline by around 3 percent, or USD 9.3 billion. The import bill for sugar is forecast to drop by nearly 9 percent, or USD 7.3 billion. FAO attributes these declines mainly to lower international prices, reflecting a comparatively comfortable supply situation across the main cereal complexes: Global production of wheat and coarse grains remains strong, Rice stocks are projected at or near record levels, under- pinned by large crops in several key Asian producers, As a result, stock-to-use ratios for major cereals are seen improving, easing price pressure. At the same time, FAO stresses that the cost of oilseed im- ports is expected to remain broadly stable at the global level, with substantial divergences between country groups. WEATHER, FREIGHT AND GEOPOLITICS SHAPE THE 2025–26 OUTLOOK FAO identifies several structural and short-term factors be- hind the 2025 projections: The lingering impact of El Niño has curtailed yields of trop- ical crops in South and Central America, West Africa and South- east Asia, tightening supplies of cocoa and coffee in particular. Global freight rates have eased from their earlier peaks, but disruptions in the Red Sea route continue to lengthen ship- ping times and keep insurance premiums elevated. Broader macroeconomic and political factors – including climate variability, global economic conditions, input prices, ex- change rate movements, trade policy changes, conflicts and geopolitical tensions – are still reshaping trade patterns and logistics flows. Looking ahead to 2026, FAO suggests that a recovery in coffee and cocoa production, combined with further easing in logistics and freight costs, could help moderate the global food import bill. However, the organization warns that weather vola- tility, geopolitical uncertainty and tight financial conditions mean that the risk of persistently elevated import costs remains high, especially for vulnerable regions and low-income, grain-import- dependent economies. Şeker ithalat faturasında ise yüzde 9’a yakın bir gerile- meyle 7,3 milyar dolar düzeyinde bir düşüş öngörülüyor. FAO, bu gerilemeleri esas olarak, başlıca tahıllarda göreli olarak rahat bir arz durumunu yansıtan daha düşük uluslara- rası fiyatlara bağlıyor. Buğday ve iri taneli tahıllarda küresel üretim güçlü seyrini koruyor. Başlıca Asya üretici ülkelerinde alınan yüksek rekolteler sayesinde pirinç stoklarının rekor veya rekor seviyelere yakın düzeylere çıkması bekleniyor. Böylece, başlıca tahıllar için stok/kullanım oranları iyileşi- yor ve bu da uluslararası fiyatlar üzerindeki baskıyı azaltıyor. Öte yandan FAO, yağlı tohum ithalatına ilişkin küresel fatu- ranın genel toplam seviyesinde 2025’te büyük bir değişiklik beklenmediğini; ancak ülke grupları arasında ciddi ayrışmalar olduğunu vurguluyor. En kırılgan ekonomiler, yağlar ve yağlı to- humlar tarafında çok daha sert maliyet baskılarıyla karşı karşıya. 2026 GÖRÜNÜMÜ: HAVA ŞARTLARI, NAVLUN VE JEOPOLİTİK RİSKLER BELİRLEYİCİ FAO, 2025 projeksiyonlarının arkasında hem yapısal hem de kısa vadeli birçok faktör bulunduğunu belirtiyor: El Niño’nun artçı etkileri, Güney ve Orta Amerika, Batı Af- rika ve Güneydoğu Asya’daki tropikal ürün verimlerini olum- suz etkileyerek özellikle kakao ve kahvede arzı daralttı. Küresel navlun ücretleri önceki zirvelerine kıyasla gerile- miş olsa da, Kızıldeniz hattındaki aksamalar taşıma sürelerini uzatıyor ve sigorta primlerini yüksek tutmaya devam ediyor. Makroekonomik ve politik ortam, iklim oynaklığı, küresel ekonomik koşullar, girdi fiyatları, döviz kuru hareketleri, ticaret politikası değişiklikleri, çatışmalar ve jeopolitik gerilimler; tica- ret akımlarını ve lojistik güzergâhlarını yeniden şekillendiriyor. 2026’ya dönük görünümde FAO, kahve ve kakao üretimin- de beklenen toparlanma ile lojistik ve navlun maliyetlerindeki olası gevşemenin, küresel gıda ithalat faturasının bir miktar yumuşamasına yardımcı olabileceğini belirtiyor. Ancak örgüt, hava koşullarındaki oynaklık, jeopolitik belirsizlikler ve sıkı fi- nansal koşullar nedeniyle, özellikle kırılgan bölgeler ile düşük gelirli, tahıl ithalatına bağımlı ekonomiler için yüksek seyreden ithalat maliyetleri riskinin önümüzdeki dönemde de kalıcı ola- bileceği uyarısında bulunuyor. NEWS HABER