BBM Magazine 97 - February / Şubat 2026

BBM • FEBRUARY - ŞUBAT 2026 44 from 13% to 31%. France’s share increased from 1.2% to 3.6%, while Romania’s share declined from 6.6% to 4.6%. Egypt’s wheat imports also fell by about 8% last year to 13.2 million tons. Meanwhile, the cultivated wheat area is expected to increase by 13% this season to 3.5 million feddans. What are the main factors behind the decline in wheat imports and market shifts? The reduction in wheat imports in 2025 is attributed to several factors, most notably an increase in domestic pro- duction by 1 million tons compared with the previous year, higher strategic stock levels bolstered by strong imports in 2024, and the trading of imported wheat at prices below replacement cost, prompting some mills to delay purchases. Progress in Egyptian flour exports has also contributed to reshaping the domestic supply-demand equation. CONSOLIDATION AND NEW ENTRANTS IN EGYPT’S MILLING SECTOR What have been the most significant changes in Egypt’s flour sector in recent years? Among the most notable changes has been the growth of flour exports from Egypt, alongside restructuring among some major market players, the entry of new participants, acquisitions of large companies, and the restructuring of several major entities, with some experiencing lower pro- duction volumes than in the past. Currently, the market can be divided into public-sector mills producing 82% subsidized flour for the rationing sys- payı %1,2’den %3,6’ya yükselirken, Romanya’nın payı %6,6’dan %4,6’ya düştü. Mısır’ın buğday ithalatı da geçen yıl yaklaşık %8 azalarak 13,2 milyon tona geriledi. Öte yandan, bu sezon buğday ekili alanın %13 artışla yaklaşık 1,47 milyon hektara yükselmesi bekleniyor. Buğday ithalatındaki düşüşün ve tedarik kaynakların- daki yön değişiminin temel nedenleri nelerdir? 2025’te buğday ithalatındaki azalma birkaç faktöre daya- nıyor. Bunların başında, bir önceki yıla kıyasla yerli üretimde 1 milyon tonluk artış geliyor. 2024’te güçlü ithalatın etkisiyle stratejik stok seviyelerinin yükselmesi de bu tabloyu destek- ledi. Ayrıca ithal buğdayın, ikame maliyetinin altında fiyatlarla işlem görmesi, bazı değirmenlerin alımlarını ertelemesine yol açtı. Mısır un ihracatındaki ilerleme de iç piyasadaki arz- talep dengesinin yeniden şekillenmesine katkı sağladı. MISIR DEĞİRMENCİLİK SEKTÖRÜNDE KONSOLİDASYON Son yıllarda Mısır un sektöründe en belirgin değişimler neler oldu? En dikkat çekici değişimlerin başında, Mısır’dan un ihracatı- nın büyümesi geliyor. Bununla birlikte; bazı büyük oyuncuların yeniden yapılanması, yeni katılımcıların pazara girişi, büyük şirket satın almaları ve çeşitli büyük ölçekli yapıların yeniden yapılandırılması da öne çıktı. Bazı oyuncular ise geçmişe kı- yasla daha düşük üretim hacimleriyle faaliyet gösteriyor. Bugün piyasayı; karne sistemine yönelik %82’lik sübvansi- yonlu un üreten kamu değirmenleri ile, büyük ölçüde aile şir- INTERVIEW • RÖPORTAJ