Tam protein inovasyonunda lider olan EQUII, saygın Fransız fırıncılık şirketi Bridor ile çığır açan bir üretim ve dağıtım ortaklığı kurarak unlu mamullerin kalitesini ve besleyiciliğini artırma yolunda önemli bir adım attığını duyurdu.
EQUII'nin Bridor ile ortaklığı, protein dolu ürünleri ülke çapında gıda hizmeti sektörü tüketicilerine ulaştıracak.
EQUII, Bridor'a, dokuz temel amino asidin tamamını içeren eksiksiz protein profiliyle bilinen devrim niteliğinde bir bileşen olan premium protein paketlenmiş maya ununu tedarik edecek. Bridor bu unu, akşam yemeği ruloları, sandviç kapları, artizan somunlar, sandviçler için dilimlenmiş ekmek, Fransız tostu ve çeşitli ürünler de dahil olmak üzere çok çeşitli unlu mamuller oluşturmak için kullanacak. Bu ürünler Bridor'un Kuzey Amerika'daki otel grupları, restoranlar, barlar, mağaza içi fırınlar, perakendeciler, kafeler, havayolları, kruvaziyer hatları, huzurevleri, hastaneler, ordu üsleri, okullar ve daha birçok yerdeki gıda hizmeti sektörü müşterilerinden oluşan geniş ağına sunulacak.
EQUII, fermantasyonda en ileri bilim ve inovasyonla, tam proteinle dolu yüksek proteinli tahıl unları yarattı. Marka, %30 daha az karbonhidrat ile porsiyon başına 8 - 10 g protein sağlayan amiral gemisi Ekmek çeşitlerini geçen yıl piyasaya sürdü. Geçtiğimiz ay marka, Makarna serisinin tanıtımıyla en yeni yeniliğini piyasaya sürdü: Rigatoni (porsiyon başına 26 g protein) ve Mac & Cheese (porsiyon başına 19 g protein) - tüketicilerin en sevdikleri rahat yiyecekleri aynı lezzetli tatla ancak daha sağlıklı bir şekilde tüketmelerine olanak tanıyor.
EQUII Kurucu Ortağı Baljit Ghotra, “Kalite ve yeniliğe olan bağlılığımızı paylaşan bir şirket olan Bridor ile ortaklık yapmaktan heyecan duyuyoruz. Bu ortaklık, maya proteininin faydalarını daha geniş bir kitleye ulaştırmamızı, fırınlara ve restoran işletmecilerine lezzetli ve besleyici seçenekler sunmamızı sağlayacak“ dedi.
Bridor'un birinci sınıf unlu mamuller yaratma konusundaki uzmanlığı, EQUII'nin yenilikçi maya proteini unu ile birleştiğinde, hem lezzet hem de beslenme arayan tüketicilere benzersiz bir deneyim sunmayı vaat ediyor. Bu işbirliği, lezzetten ödün vermeden yüksek proteinli, bitki bazlı gıdalara yönelik artan talebi karşılamayı amaçlıyor.
Bridor CEO'su Eric Juillet de Saint-Lager, “Şirket tarihimizde ilk kez protein dolu ürünler satıyoruz. EQUII ile yaptığımız bu işbirliği, ürün tekliflerimizi yüksek kaliteli, tam protein ile geliştirmemize ve müşterilerimizin gelişen ihtiyaçlarını karşılamamıza olanak sağlıyor" dedi.