Ana Sayfa
Haber
HABER
Tümünü Göster
02 Ekim 20234 dk okuma
Anadolulu bir sanayicinin dünya devine dönüşen başarı öyküsü: Pakun
02 Ekim 20231 dk okuma
Unlu mamullerin otomatik paketlenmesi
29 Eylül 20232 dk okuma
Hedef en büyük 100 sanayi kuruluşu arasına girmek
İstanbul Sanayi Odası’nın açıkladığı İSO 500 listesinden 102 basamak birden yükselerek 273’ncü sıraya yerleşen Ulusoy Un hedef büyüttü.
27 Eylül 20232 dk okuma
TMO 11 milyon 273 milyon ton arpa ve buğday aldı
Toprak Mahsulleri Ofisi (TMO) Genel Müdürü Ahmet Güldal, 2023'te bereketli bir hasat olduğunu açıkladı. Güldal, TMO olarak bu yıl 11 milyon 273 milyon ton arpa ve buğday alımı yaptıklarını söyledi.
Dosya
DOSYA
Tümünü Göster
25 Eylül 20238 dk okuma
Biyoçözümler, tüketici içgörülerini inovasyona dönüştürüyor
Tüketicilerin bir ekmekten bekledikleri deneyimin anlamı günümüzde çok daha derin ve duyularla ilişkili.
25 Eylül 20237 dk okuma
Hat içi hamur analiz teknolojisi kalite döngüsünü pişirme öncesinde tamamlıyor
Hamurun az karıştırılması, çok sert ve elastik bir ürüne sebebiyet verebilir, daha uzun bir mayalanma süresi gerektirir ve fırın tepsisini veya kağıdını olması gerektiği ölçüde doldurmaz.
25 Eylül 20235 dk okuma
Unlu mamullerde su kullanımının önemi
Unlu mamullerin kalitesi açısından su kadar önemli ve miktarının tayin edilmesi güç olan başka bir faktör yoktur. Una ilave edilecek su miktarının çok iyi ayarlanması gerekiyor.
13 Eylül 20238 dk okuma
Biyoçözümler, tüketici içgörülerini inovasyona dönüştürüyor
Tüketim Arastirmasi
TÜKETİM ARASTİRMASİ
Tümünü Göster
13 Eylül 20235 dk okuma
Un ve tahıl işleme endüstrisi, İDMA ile Güneydoğu Asya’ya açılıyor
11 Ağustos 20235 dk okuma
Güney Amerika’nın yükselen yıldızı Arjantin
14 Temmuz 20236 dk okuma
Unlu mamuller sektörünün artan nüfusun beslenmesindeki rolü
07 Haziran 20236 dk okuma
Küresel Gıda Krizleri Raporu: 58 ülkede 258 milyon insan şiddetli açlıkla karşı karşıya
Makale
MAKALE
Tümünü Göster
13 Eylül 20234 dk okuma
Ambalaj satış ve marka itibarı için oldukça değerli
13 Eylül 20234 dk okuma
Silo patlamaları nadir görülse de ciddi sonuçları olabilir
13 Eylül 20233 dk okuma
Makarna, tasarruf sağlayan lezzetli bir yemek
11 Ağustos 20233 dk okuma
Karbonhidrat ağırlıklı beslenme beyin kanaması riskini arttırıyor mu?
Röportaj
RÖPORTAJ
Tümünü Göster
13 Eylül 20235 dk okuma
Kuraklık en önemli konu ve bir süre daha gündemden düşmeyecek
11 Ağustos 20235 dk okuma
Doruk Un yeni tohum çeşitleri ile yüzde 20 verim artışı hedefliyor
14 Temmuz 202311 dk okuma
Dünyada değişimin öncüsü Türk uncusu
07 Haziran 20236 dk okuma
Un üretimindeki başarımızı gıda mağazacılığına da taşıyacağız
Özel Dosya
ÖZEL DOSYA
Tümünü Göster
22 Eylül 202319 dk okuma
Su ve unlu mamuller
Su, unlu mamullerin dokusunu, yapısını, lezzetini ve genel kalitesini etkileyen çok önemli bir rol oynar.
13 Eylül 20235 dk okuma
Uçak içi ikram hizmetleri pazarı
11 Ağustos 20234 dk okuma
Fırınların bakım ve kontrolünün önemi
14 Temmuz 20238 dk okuma
Suudi Arabistan Unlu Mamuller Pazarında Gelişen Trendler

BLOG

Dosya Kategorisindeki Yazılar

25 Eylül 2023 8 dk okuma

Dosya

Biyoçözümler, tüketici içgörülerini inovasyona dönüştürüyor

Tüketicilerin bir ekmekten bekledikleri deneyimin anlamı günümüzde çok daha derin ve duyularla ilişkili.

Devamı

25 Eylül 2023 7 dk okuma

Dosya

Hat içi hamur analiz teknolojisi kalite döngüsünü pişirme öncesinde tamamlıyor

Hamurun az karıştırılması, çok sert ve elastik bir ürüne sebebiyet verebilir, daha uzun bir mayalanma süresi gerektirir ve fırın tepsisini veya kağıdını olması gerektiği ölçüde doldurmaz.

Devamı

25 Eylül 2023 5 dk okuma

Dosya

Unlu mamullerde su kullanımının önemi

Unlu mamullerin kalitesi açısından su kadar önemli ve miktarının tayin edilmesi güç olan başka bir faktör yoktur. Una ilave edilecek su miktarının çok iyi ayarlanması gerekiyor.

Devamı