BLOG

Dosya Kategorisindeki Yazılar

17 Temmuz 2024 2 dk okuma

Dosya

Küresel unlu mamuller pazarı 2030’a kadar 734,5 milyar dolara ulaşacak

500 milyar doları aşan küresel unlu mamuller pazarı firmaları bu alana yönlendiriyor. 2023 yılında 536 milyar doları aşan pazarın 6 yıl içinde 700 milyar doları aşacağı tahmin ediliyor.

Devamı

28 Haziran 2024 3 dk okuma

Dosya

MC Mühlenchemie, Alphamalt Fresh ürün serisini genişletiyor: Ekmek için daha uzun süreli tazelik

Un işleme uzmanı MC Mühlenchemie, Alphamalt Fresh ürün serisini, endüstriyel olarak üretilen ekmeğin tazeliğini önemli ölçüde uzatan iki yeni versiyonla güçlendirdi. Yeni enzim preparatları ekmeğin raf ömrünü uzatıyor.

Devamı

14 Mayıs 2024 5 dk okuma

Dosya

Un optimizasyonu ile sürdürülebilir bir üretim mümkün

“Novonesis olarak inovasyona önem veriyoruz, çünkü tüketicilerin de inovatif ürünlere yönelim gösterdiğini biliyoruz.”

Devamı

13 Mayıs 2024 7 dk okuma

Dosya

Ekmek Geliştiriciler Pazarı 1,9 milyar dolara koşuyor

MarketsandMarkets™ tarafından yayınlanan bir rapora göre, 2023 yılında 1,5 milyar dolar değerinde olan Ekmek Geliştiriciler Pazarı, 2023’ten 2028’e kadar %5,9’luk güçlü bir yıllık bileşik büyüme oranına (CAGR) işaret ederek 2028 yılına kadar 1,9 milyar dolara yükselmesi beklenen dikkate değer bir büyüme projeksiyonuna işaret ediyor.

Devamı

17 Nisan 2024 4 dk okuma

Dosya

Un ihracatında 2028 hedefi 2 milyar dolar

Türkiye un ihracatında dünya liderliğini 10 yıldır sürdürüyor. Türkiye’nin un ihracatı son 10 yılda yüzde 60’ın üzerinde artış gösterdi.

Devamı

17 Nisan 2024 4 dk okuma

Dosya

Türk durum buğdayı İtalyan makarnacılar için bir nimet

Türkiye’den İtalya’ya yapılan durum buğdayı sevkiyatları, Rusya ve Kazakistan’dan gelen büyük miktarlarla birlikte İtalya’daki ithalatçılar için bir nimet oldu.

Devamı

17 Nisan 2024 2 dk okuma

Dosya

Dünya Un Günü bağışlarla kutlandı

20 Mart, dünyanın dört bir yanındaki zengin-fakir, patron-işçi fark etmeksizin bütün sofralarda yer alan ekmek, makarna ve unlu mamullerin ana maddesi olan un için adanmış bir gün.

Devamı

20 Mart 2024 11 dk okuma

Dosya

Geçmişten geleceğe simit üretimi

Simit, genellikle Türk mutfağı ile ilişkilendirilen popüler bir unlu mamul ürünüdür, ancak tüketimi sadece Türkiye ile sınırlı değildir. Kendine özgü çiğnenebilir dokusu ve ikonik yapısıyla kahvaltıların vazgeçilmezi olan simit, zengin bir geçmişe ve sürekli gelişen bir üretim sürecine sahip.

Devamı

20 Mart 2024 2 dk okuma

Dosya

“Gıda proseslerinde inovasyon, sürdürülebilir beslenmede kritik rol oynuyor”

Gıda proses teknolojilerinin dünya liderleri arasında yer alan Alapala, 20 Mart Dünya Un Günü’nde inovasyonun küresel gıda güvenliğindeki önemine dikkat çekti.

Devamı

20 Mart 2024 2 dk okuma

Dosya

Stern Turkey’den Darüşşafaka’ya bir yıllık makarna bağışı

20 Mart Dünya Un Günü’nü kutlamaları kapsamında dünyanın birçok yerinde hayırlı işlere imza atılıyor.

Devamı

21 Şubat 2024 5 dk okuma

Dosya

Dünyanın en sevilen gıdası

Devamı

21 Şubat 2024 4 dk okuma

Dosya

Makarnanın Gücü: Küresel Üretim ve Damak Zevkleri

Sevilen bir mutfak lezzeti olan makarna, İtalyan kökenlerini aşarak küresel bir gastronomi fenomeni haline geldi.

Devamı
< Önceki 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10  ... Sonraki >