BLOG

Fortune Business İnsights tarafından yayımlanan yeni bir araştırma raporuna göre, küresel bisküvi ve kurabiye pazarı, farklı tatlardaki bisküvilere olan talebin artması, kilit oyuncuların stratejik girişimleri ve e-ticaretin yaygınlaşması nedeniyle önemli bir büyüme kaydediyor.

Lisanslı Depo Şirketleri Derneği (LİDAŞDER) tarafından 16-19 Ocak 2025 tarihlerinde Antalya’da düzenlenen ‘Türkiye ve Dünya’da Lisanslı Depoculuk ve Hububat Piyasaları Kongresi’ne, sektör temsilcileri yoğun ilgi gösterdi.

Dünya Bankası’nın yayınladığı son Emtia Piyasaları Görünümü raporuna göre, önümüzdeki iki yılda küresel emtia fiyatlarında ciddi bir dalgalanma beklenmiyor.

Günümüzde karbonhidratlar sporcuların performansı ve iyileşmesi için vazgeçilmez olmaya devam ediyor.

18 Avrupa ülkesinde 19.642 tüketici üzerinde yapılan araştırma, üreticiler, yetkililer, perakendeciler ve çiftçiler gibi gıda sektörü aktörlerine duyulan güvenin azaldığını gösteriyor. Tüketicilerin sadece üçte biri yedikleri gıdanın sürdürülebilir olduğuna inanıyor.

Minnesota Üniversitesi tarafından gerçekleştirilen yeni bilimsel araştırma, aile veya sevdikleriyle birlikte yemek yemenin bireylerin mutluluğuna, sağlık ve refahına olumlu etkilerini gözler önüne seriyor.

ABD glutensiz gıda ürünleri pazarındaki rekabet ortamı, pazar hakimiyeti için yarışan yerleşik oyuncular ve gelişmekte olan markalar tarafından belirleniyor. Önemli şirketler, ürün kategorilerini genişletmeye öncelik verirken, ürün tekliflerini çeşitli tat ve dokularda çeşitlendiriyor.

“Yapılan araştırmaya göre sonuçlar bize duygusal olarak en çok makarna yerken harekete geçtiğimizi söylüyor. Yemek yeme ve yemeğin tadını çıkarma eylemi, en olumlu anıları ve duyguları tetikleyen şeydir. Makarnaya verilen bilişsel ve duygusal aktivasyon tepkisi o kadar güçlü, hoş ve ilgi çekicidir ki yemekten sonra bile devam eder.”

Türkiye Un Sanayicileri Federasyonu’nun (TUSAF) “Global Tarım Politikaları, Gıda ve Enerji” temalı 18.Uluslararası Kongre ve Sergisi sektörün yoğun katılımıyla gerçekleşti.