Anadolu'nun en eski tahıl türlerinden yapılan 12 bin yıllık ekmek, THY’ İstanbul-New York uçuşunda "tarihteki ilk ekmek” olarak yolculara ikram edildi. Türk DO&CO tarafından hazırlanan ekmek, gurme şef Ömür Akkor ve akademisyen Çetin Şenkul tarafından hayata geçirildi.

Türk Hava Yolları, Şanlıurfa’nın Taş Tepeler Bölgesi’nde yapılan kazı çalışmalarında ortaya çıkan ve tarihte bilinen evcilleştirilmiş ilk buğday tanelerinin yeniden üretimiyle yapılan 12 bin yıllık ekmeği tanıttı. Anadolu’nun da en eski tahıl türleri olan Siyez ve Gernik Buğdaylarından yapılan ekmek, Türk Hava Yolları’nın misafirleriyle Türk kültürünü paylaşma ve geleneklerini modern yeniliklerle birleştirme çabasını yansıtıyor.