Türkiye, kişi başına düşen yıllık ekmek tüketiminde dünya genelinde ilk sırayı açık ara önde götürüyor. Açıklanan verilere göre Türkiye listenin zirvesinde bulunurken, Hindistan kişi başına en düşük ekmek tüketimine sahip ülke oldu.

Dünya Bankası verilerine göre Türkiye, kişi başına düşen yıllık ekmek tüketiminde dünya genelinde ilk sırada yer aldı. Verilere göre Türkiye’de kişi başına yıllık ekmek tüketimi 199,6 kilogram olarak hesaplandı. Türkiye’yi 135 kilogramla Sırbistan, 131,1 kilogramla Bulgaristan ve 88 kilogramla Ukrayna izledi. Listenin alt sıralarında ise ekmek tüketiminin oldukça düşük olduğu ülkeler yer aldı. 1,5 milyara yaklaşan nüfusuyla dünyanın en kalabalık ülkesi olan Hindistan, kişi başına yıllık 1,75 kilogram ekmek tüketimiyle son sırada yer alması dikkat çekici bulundu. 

AVRUPA ÜLKELERİ LİSTEDE GERİDE

Ekmek tüketimi açısından Avrupa ülkeleri arasında ciddi farklılıklar göze çarpıyor. Yunanistan, Danimarka, Polonya ve Portekiz gibi ülkelerde kişi başına yıllık tüketim 70 kilogram civarındayken; Almanya, Fransa ve İtalya gibi büyük ekonomilerde bu rakam 50 kilogramın altına düşüyor. İsveç, Norveç, İsviçre gibi kuzey ülkeleri ise kişi başına 50 kilogramın biraz üzerinde bir tüketimle orta sıralarda yer alıyor. Türkiye’nin neredeyse dörtte biri kadar ekmek tüketen ülkeler, farklı beslenme alışkanlıklarıyla dikkat çekiyor.

530 MİLYAR DOLARIN ÜSTÜNDE

Ekmek sadece Türkiye’de değil, dünya genelinde de önemli bir gıda maddesi olmayı sürdürüyor. 2025 yılı itibarıyla küresel ekmek üretiminden elde edilecek gelirin 533,4 milyar dolara ulaşması bekleniyor. Bu büyüme, yıllık ortalama %6,25’lik bir artışı işaret ediyor. Artan nüfus, değişen tüketim alışkanlıkları ve şehirleşme, bu artışın en önemli nedenleri arasında gösteriliyor.

EN DÜŞÜK EKMEK TÜKETİMİ ASYA’DA

Listenin alt sıralarında ise Asya ve Afrika ülkeleri yer alıyor. Hindistan’da kişi başına yıllık ekmek tüketimi yalnızca 1,75 kilogram. Nijerya’da bu rakam 2,26 kilogramken, Brezilya’da 2,88, Çin’de 5,83 kilogram seviyesinde. ABD gibi gelişmiş ülkelerde de ekmek tüketiminin oldukça düşük olduğu görülüyor; Amerika Birleşik Devletleri’nde yıllık tüketim kişi başına yalnızca 17 kilogram. Bu veriler, ekmeğin coğrafi ve kültürel anlamda ne kadar farklı şekillerde tüketildiğini gözler önüne seriyor.

Veriler, ekmeğin Türkiye’de hâlâ temel bir besin maddesi olduğunu ortaya koyarken, yüksek ekmek tüketiminin kültürel alışkanlıklar, beslenme biçimi ve gelir düzeyiyle yakından ilişkili olduğuna dikkat çekiliyor.