Toprak Mahsulleri Ofisi (TMO)'nin, fırınlara verdiği tahsisli un fiyatlarının 280 liraya, piyasadaki normal un fiyatların 400 lirayı görmesi ve maya fiyatlarında yaşanan büyük artış, fırıncı esnafını üretim yapamaz hale getirdi. İstanbullu fırıncılar yeni fiyat güncellemesi istiyor. Bazı ilçelerde ekmek 4-4.5 lira arasında satılmaya başlandı.      

İstanbul Fırıncılar Odası Başkanı Erdoğan Çetin, sektörün sıkıntılarına ilişkin açıklamalarda bulundu. Çetin, fırıncı esnafının üretim maliyetlerinin aşırı artışı karşısında ekmek üretemeyecek hale geldiğini, ekmek üreten fırın işletmelerinin desteklenmesi gerektiğini vurguladı. Çetin, İstanbul'da 240 gram ekmeğin 4 lira olması talebinde bulunduklarını, ancak henüz bu taleplerine dönüş alamadıklarını söyledi.

Toprak Mahsulleri Ofisi (TMO)'nin verdiği unun fiyatı 185 liradan 280 liraya çıktığının altını çizen Erdoğan Çetin, “Piyasadaki diğer unların fiyatları ise 400 liraya kadar çıktı. Ciddi un zamlarından sonra şimdi de maya fiyatları aylık olarak zamlanmaya başladı. 120-130 lira olan maya, Haziran ayı itibariyle 350 liraya çıkacağı tarafımıza tebliğ edildi" dedi.

Fırıncıların ekmeğe zam taleplerinde maliyetlerindeki bu artışın etkili olduğunu kaydeden Çetin, “Ekmek fiyatları ne kadar yukarı giderse vatandaşın fırın ekmeğine talebinde de azalma oluyor. Biz üretemeyecek duruma geldiğimiz için mecburiyetten fiyat güncellemesi talep ediyoruz" diye konuştu.

BEYLİKZÜDÜN’DE 4.5 LİRA’DAN SATILIYOR

Öte yandan Fırıncılar Odası’nın İstanbul'da 240 gram ekmeğin 4 lira olması talebine henüz resmi cevap verilmeden birçok ilçede ekmek fiyatları 4-4.5 lira arasında satılmaya başlandı. Beylikdüzü’nde bazı fırınlarda 200 gram ekmek 4 liradan satılırken, 240 gram ekmek 4.5 liradan satılıyor.