Bunge ve ŞMS Kopuz iş birliği ile İstanbul’da düzenlenen lansmanda fırıncılık ve şekerleme sanayisine yönelik yeni nesil özel yağ portföyü tanıtıldı. ŞMS Kopuz Yönetim Kurulu Başkanı Şemsi Kopuz, Türkiye’nin 3,4 milyar dolarlık atıştırmalık ve şekerli mamul ihracatını 2030’lu yıllarda 10 milyar dolar seviyesine taşıma hedefiyle çalıştıklarını söyledi.

Ufuk Doğan
Bunge Gıda Ülke Müdürü

Türkiye’nin en büyük endüstriyel hammadde ve kuru gıda tedarikçilerinden biri olan ŞMS Kopuz, yeni nesil özel yağ portföyünü sektör profesyonelleriyle buluşturdu. İstanbul’da düzenlenen lansmanda; fırıncılık ve şekerleme sektörlerine yönelik geliştirilen FlexiBetter, CBT Gold, Prestine serisi ile shea bazlı özel yağ çözümleri tanıtıldı. Bunge ve ŞMS Kopuz iş birliği kapsamında son üç yılda 20’den fazla özel yağ çözümünün Türkiye pazarına sunulduğu, bu ürünlerin 70’in üzerinde aktif müşteriye ulaştığı belirtildi.

Lansmanda, yeni ürün portföyünün yalnızca performans ve maliyet avantajı değil, aynı zamanda tedarik güvenliği açısından da önem taşıdığı vurgulandı. Son beş yılda pandemi, savaşlar, Kızıldeniz ve Süveyş Kanalı kaynaklı lojistik sorunların küresel gıda tedarik zincirlerinin ne kadar kırılgan olduğunu ortaya koyduğu ifade edildi.

Bunge ve ŞMS Kopuz’un, aynı kalite ve standarttaki ürünleri Malezya, Hollanda, Çin, Endonezya ve farklı üretim merkezlerinden tedarik edebilme kapasitesiyle üreticilerin arz risklerini azaltmayı hedeflediği kaydedildi. Bu çok merkezli yapı sayesinde, Türk gıda sanayisinin küresel dalgalanmalara karşı daha esnek ve rekabetçi hale gelmesinin amaçlandığı belirtildi.

Fırıncılık ve şekerleme sanayisine yeni alternatifler

Lansmanda öne çıkan ürünlerden FlexiBetter, kruvasan, milföy ve kurabiye gibi katmanlı hamur ürünleri için geliştirilen, süt yağına alternatif yenilikçi bir çözüm olarak tanıtıldı. 

Şekerleme kategorisinde konumlanan CBT Gold, çikolata benzeri ürünlerde lezzet, doku ve üretim verimliliğini birlikte sunmayı amaçlıyor. 

Prestine serisi ise dolgu yağları alanında geliştirildi. Seri; pralinden gofrete, fındık bazlı dolgulardan havalandırılmış ürünlere kadar geniş bir kullanım alanına hitap ediyor.

Etkinlikte ayrıca shea bazlı çözümler, kakao yağına alternatif seçenekler arasında öne çıktı. 

“Türkiye bu alanda dünyanın ilk beş ülkesi arasında”

ŞMS Kopuz Yönetim Kurulu Başkanı Şemsi Kopuz, yaptığı değerlendirmede, ŞMS Kopuz’un, Bunge’nin 200 yılı aşkın küresel birikimini ve inovasyon gücünü Türkiye’deki sanayicilerle buluşturduğunu belirtti. Kopuz, değişen tüketim alışkanlıklarıyla birlikte atıştırmalık ürünler ve şekerli mamuller sektörünün dünyada hızla büyüyen stratejik alanlardan biri haline geldiğini söyledi. Türkiye’nin bu alanda 3,4 milyar dolarlık ihracat hacmiyle dünyanın ilk beş ülkesi arasında yer aldığını belirten Kopuz, bu başarının daha ileri taşınması gerektiğini vurgulayarak, “Bunge ve ŞMS Kopuz iş birliği, Türkiye’de tüketiciye daha erişilebilir ve kaliteli ürünler sunmanın yanında ihracatçıya da yeni kapılar açıyor. Bu yapılanmayla bir yandan Türkiye’deki tüketiciye daha erişilebilir ve kaliteli ürünlerin sunulmasına katkı sağlıyor, diğer yandan ihracatçımızın Amerika’dan Latin Amerika’ya, Afrika’dan farklı bölge pazarlarına kadar daha rekabetçi biçimde açılmasına destek oluyoruz. Hedefimiz, 2030’lu yıllarda 3,4 milyar dolarlık sektör ihracatını 10 milyar dolar seviyelerine taşımak. Bu azim ve kararlılıkla yolumuza devam edeceğiz.”

ŞMS Kopuz Yönetim Kurulu Başkanı Şemsi Kopuz

“Doğru ürün, doğru konumlandırma, doğru teknik destek”

ŞMS Kopuz İcra Kurulu Üyesi ve CEO’su Burak Kopuz da şirketin temel yaklaşımının, dünyadaki yeni gıda teknolojilerini ve çözümlerini Türkiye pazarına doğru biçimde taşımak olduğunu söyledi. Bunge ile üç yıldır yürütülen iş birliğinin güçlü bir ivme kazandığını ifade eden Kopuz, Türkiye’deki üreticilerin ihtiyaçlarına göre geliştirilen ürünlerin sanayide karşılık bulduğunu belirtti.

Burak Kopuz, şunları söyledi: “Gerçekleştirdiğimiz faaliyetlerle dünyada gıda alanında öne çıkan global çözümleri Türkiye’ye getirmeyi hedefliyoruz. Bu çözümleri inovatif yaklaşımlarla, rekabet avantajı sağlayacak biçimde sanayiciye sunmayı amaçlıyoruz. Doğru ürün, doğru konumlandırma ve doğru teknik destekle bunu sağlıyoruz.”

ŞMS Kopuz CEO’su Burak Kopuz ve Babası Şemsi Kopuz 

İstanbul’da gerçekleştirilen lansmana, ŞMS Kopuz Yönetim Kurulu Başkanı Şemsi Kopuz ve ŞMS Kopuz İcra Kurulu Üyesi ve CEO’su Burak Kopuz ev sahipliğinde, Bunge Bölgesel Ticari Lideri Mesut Balık, Bunge Asya Gıda Çözümleri Genel Ticari Lideri Katherine Huang, Bunge Gıda Ülke Müdürü Ufuk Doğan, Türkiye ve yurt dışından sektörün önde gelen temsilcileri ile basın mensupları katıldı.