Bangladeş Etiyopya Hindistan Endonezya Kenya Nijerya Pakistan Tanzanya Gıda İşleme Sektör öncülüğündeki yeni koalisyon, değirmencilerin yeterli düzeyde zenginleştirilmiş temel gıdalar üretmesine yardımcı olmayı ve 2026 yılına kadar bir milyar insana zenginleştirilmiş pirinç, yemeklik yağ ve un ulaştırmayı hedefliyor.

Afrika ve Asya’dan değirmenciler, 2026 yılına kadar bir milyar insana yeterli düzeyde zenginleştirilmiş pirinç, yemeklik yağ ve un ulaştırma taahhüdünü bildirerek diğer sektör paydaşlarına katıldı. Bu amaçla, sektör öncülüğünde kurulan yeni bir koalisyon olan Millers for Nutrition, un, yemeklik yağ ve pirinç gibi temel besin maddelerinin işlenmesinden sorumlu olan değirmenciler için temel gıdaların yeterli düzeyde zenginleştirilmesini daha kolay ve daha kazançlı hale getirecek.

Mikro Besin Forumu’nun 6. Küresel Dayanıklılık için Beslenme Konferansı’nda Beslenme için Değirmenciler’in lansmanı, dünyanın giderek kötüleşen bir gıda ve beslenme kriziyle karşı karşıya olduğu bir döneme denk geliyor. Sağlıklı diyetler, beslenme eğitimi, optimal emzirme ve gıda takviyesi, yetersiz beslenmenin yıkıcı etkilerine karşı kapsamlı bir müdahalenin önemli unsurlarını oluşturuyor. Değirmenciler, ürettikleri yaygın olarak tüketilen gıdalara temel vitamin ve mineralleri ekleyerek yetersiz beslenmenin azaltılmasında ve halk sağlığının iyileştirilmesinde önemli bir rol üstlenebilmektedir. Millers for Nutrition bu hayati çalışmayı teşvik etmek, kolaylaştırmak ve desteklemek amacıyla kuruldu.

Millers for Nutrition’a katılan ve gıdalarının besin kalitesini artırmayı taahhüt eden değirmenciler, ürünlerini zenginleştirmeyi kolaylaştırmak için ücretsiz teknik destek alacak. Bu destek, değirmencilerin uyumluluk risklerini azaltmalarına ve üretim verimliliğini artırmalarına yardımcı olacak özel teknik eğitim ve iş tavsiyelerine, ürün test desteğine ve çevrimiçi araç ve kaynaklara erişimi de içeriyor. Gıda zenginleştirme kalitesi arttıkça, üyeler ürün kalitesi ve sektör liderliği konusunda daha fazla tanınırlık kazanacak, örneğin markaları gıda zenginleştirme performansına göre derecelendiren özel olarak tasarlanmış bir endekse dahil edilerek, etkinliklerde ve yerel medyada daha fazla görünürlük elde edecekler.

Millers for Nutrition Afrika ve Asya’da sekiz ülkede uygulanmaktadır: Bangladeş, Etiyopya, Hindistan, Endonezya, Kenya, Nijerya, Pakistan ve Tanzanya ve üç temel gıda aracı: pirinç, yemeklik yağ ve un (buğday ve mısır). Her ülkede, Millers for Nutrition faaliyetlerinin odak noktası, hükümetlerin önceliklerine ve mevzuatına dayanacak ve hükümetlerin ve sivil toplum kuruluşu ortaklarının mevcut beslenme ve gıda zenginleştirme stratejileriyle yakından uyumlu olacak.

Millers for Nutrition, değirmencilerin merkezde yer aldığı ve kurucu ortaklar BASF, dsm-firmenich, Mühlenchemie/SternVitamin, Piramal, BioAnalyt ve Sanku gibi gıda zenginleştirme değer zincirindeki endüstri ortaklarının değirmencilere teknik uzmanlık ve destek katkısında bulunduğu sektörler arası bir ortaklıktır. Hindistan’daki Hexagon Nutrition gibi bölgesel ve yerel teknik ortaklar da belirli coğrafyalardaki veya temel gıda maddelerindeki değirmencileri desteklemek üzere koalisyona katıldı. Bill & Melinda Gates Vakfı, koalisyonun kurulmasını desteklemek için stratejik girdi ve yatırım sağlıyor.  Endüstri öncülüğündeki zenginleştirme kapasitesi oluşturma çabalarını destekleme konusunda önemli deneyime sahip olan uluslararası kar amacı gütmeyen TechnoServe, program faaliyetlerini koordine edecek.

Millers for Nutrition, ister ürünlerini zenginleştirmeye yeni başlıyor olsunlar ister zenginleştirme konusunda deneyimli üreticiler olsunlar, değirmencilere zenginleştirmede mükemmelliğe ulaşmaları ve bunu sürdürmeleri için ihtiyaç duydukları desteği sunacak. Zenginleştirme performansı geliştikçe, değirmenciler yeni bir üyelik seviyesine “ terfi eder” böylece tanınırlıkları artarken karlılıkları da artacaktır.

Koalisyon aynı zamanda gıda zenginleştirme alanında endüstri öncülüğündeki yeniliklerin hızlandırılması ve ölçeklendirilmesi için bir platform görevi görecektir. Örneğin, Beslenme için Değirmenciler, premiks ve ürün testlerinin verimliliğini ve etkinliğini artırmaya ve küçük değirmenler için daha iyi çözümler geliştirmeye yardımcı oluyor.

Yeni koalisyonu destekleyen Kenya Tahıl Değirmencileri Birliği CEO’su Paloma Fernandes, “Değirmenciler her gün tüketicilere sağlıklı ve kaliteli gıda ürünleri sunmak için zorlu operasyonel ve ticari zorlukların üstesinden geliyor. Millers for Nutrition, bu hayati işi kolaylaştıracak ve böylece Kenya’daki milyonlarca insana daha iyi beslenme sağlayacak, oyunun kurallarını değiştiren bir girişimdir” dedi.

“Şirketimiz kendini her Hint vatandaşının beslenmesine, sağlığına ve sıhhatine adamıştır. Zenginleştirme, bu taahhüdün yerine getirilmesinde güçlü bir araçtır” diyen Hindistan’daki Millers for Nutrition üyesi Patanjali Foods’un CEO’su Sanjeev Asthana sözlerini şöyle sürdürdü; “Bu koalisyonu başlatmak ve toplumlarımıza daha iyi beslenme sağlamak için dünyanın dört bir yanından benzer düşünen değirmenciler ve paydaşlarla omuz omuza durmaktan heyecan duyuyoruz.”

Bill ve Melinda Gates Vakfı Küresel Büyüme ve Fırsatlar Başkanı Rodger Voorhies ise şu yorumda bulundu. “Zenginleştirilmiş gıdalar her gün insanların sağlığı ve beslenmesinde güçlü bir fark yaratıyor ve değirmencilerin öncülüğü olmadan bu mümkün olamazdı. Değirmencilerin hak ettikleri takdiri görmelerini sağlamak ve en çok ihtiyacı olanların besleyici gıdalara erişimini artırmalarına destek olmak için sektör ortaklarımızla birlikte Beslenme için Değirmencileri desteklemekten mutluluk duyuyoruz.” 

TechnoServe gıda sistemleri dönüşümü küresel direktörü

Dominic Schofield ise “Millers for Nutrition üyeleri, hizmet ettikleri insanların yaşamlarını iyileştiren zenginleştirme konusunda mükemmellik ve ürün kalitesine olan bağlılıklarıyla öne çıkıyorlar. Pratik araçları ve sınıfının en iyisi uzmanlığı paylaşarak ve sektör liderlerinden eğitim alarak, Millers for Nutrition, değirmencilerin adım atmasını ve en iyi gıda zenginleştirme uygulamalarını benimsemesini sağlayacaktır. Ayrıca, üyelerimiz için marka farkındalığı yaratarak, iyi zenginleştirmeyi bir iş avantajına dönüştüreceğiz.” diyor.