Türkiye’nin önde gelen kafe-fırın zincirlerinden Aslı, pastacılık ve unlu mamuller sektöründe nitelikli ve sahaya hazır profesyoneller kazandırmak amacıyla "Aslı Akademi"yi hayata geçirdi.
Eksim Holding çatısı altında faaliyet gösteren ve yenilikçi yaklaşımıyla kafe-fırın sektöründe hizmet veren Aslı, profesyonel mutfaklara nitelikli iş gücü kazandırmayı hedefliyor. Bu doğrultuda yeni kurulan “Aslı Akademi”, pastacılık ve unlu mamuller alanında kariyer hedefleyen, gelişime açık bireyleri sektöre hazırlayan uygulamalı bir eğitim merkezi olacak.
Aslı Akademi’de sunulan eğitimlerle gerçek mutfak koşullarında uygulamalı olarak kendilerini geliştirme fırsatı bulabilecekler. Eğitimlerde teorik bilgiler, eğitmen şefler eşliğinde pratikle pekiştirilirilecek. Ayırca katılımcılar hijyen kuralları, müşteri ilişkileri ve mutfak disiplini gibi temel alanlarda da donanım kazanacak. Program sonunda eğitim alanlar Aslı’nın mutfaklarında şeflik yapmaları için yeni bir kariyere başlayabilecek.
Caner Bayıralan
Aslı Genel Müdürü
SEKTÖRÜN YETENEK AÇIĞINI KAPATAN BİR MODEL
Aslı bünyesinde yeni kurulan Akademi’yle ilgili bilgi veren Aslı Genel Müdürü Caner Bayıralan, "Aslı Akademi’yi sektördeki yetenek açığını kapatmaya yönelik önemli bir adım olarak görüyoruz. Katılımcılar alacakları teorik bilgiyi konusundaki uzman eğitmenlerden alacakları eğitimle pratiğe çevirme fırsatına kavuşacak. Bu sayede her biri gerçek mutfak deneyimi kazanarak Akademi’den mezun olacak” dedi.
Bayıralan, Aslı Akademi mezunlarının istihdam sürecinde öncelikli değerlendirileceğini belirterek, “Aslı’nın büyüyen şube ağında oluşacak yeni kadrolar için mezunlarımız öncelikli adaylarımız olacak. Geleceğin önemli şeflerinin Aslı Akademi’den çıkacağına inanıyor, bu konuda eğitim almak isteyen ve yeteneğine güvenen herkesi Akademimize başvurmaya davet ediyorum” diye konuştu.
KATILIMCILAR EĞİTİM ALANINI SEÇEBİLİYOR
Aslı Akademi'de Pasta ve Ekmekçilik ile Unlu Mamuller eğitimleri olmak üzere 2 farklı alandan biri seçilebiliyor. Tüm programlar, Aslı’nın uzman şeflerinin gözetiminde uygulamalı olarak yürütülüyor. Aslı Akademi^ye başvurular www.asliakademi.com üzerinden, 10 Ağustos tarihine kadar yapılabilecek.