Bühler Değirmen Teknolojileri Başkanı Stefan Birrer ve beraberindeki heyet, Özmen Un’un endüstri 4.0 teknolojisi ile Türkiye’ye kazandırdığı karanlık değirmenini ziyaret etti.

Dünyada hızla artan karanlık fabrikalar (Lights out) ülkemizde de artıyor. Karanlık fabrikalar olarak bilinen kavram aktif şekilde üretim gerçekleştiren fabrikalarda kullanılan bir otomasyon metodu. Endüstri 4.0 olarak tabir edilen bu teknolojiyi un değirmenine uygulayarak Türkiye’de bir ilke öncülük eden Özmen Un, Gaziantep’e Avrupa’nın en modern tesislerinden birini kazandırdı. Dünya değirmen teknolojileri devi İsviçreli Bühler’in kurduğu tesiste tüketici eğilimleri takip edilerek yeni ürünler geliştiriliyor. Bühler Değirmen Teknolojileri Başkanı Stefan Birrer ve beraberindeki heyete fabrikayı gezdiren Özmen Un Yönetim Kurulu Başkanı Erhan Özmen, heyetin fabrikaya hayran kaldığını belirtti. Özmen, “Ülkemizin ilk karanlık değirmeninin kurulmasında ismimizin olmasından dolayı gurur duyuyorum. Ar-Ge için her daim takipçi olmak ve gelişmek gerekiyor. Geçtiğimiz günlerde Bühler Değirmen Teknolojileri Başkanı Stefan Birrer ve ekibinin karanlık değirmenimizi ziyarete geldiler. Dünya gıda sektörünün en büyük tedarikçisi olan Bühler firmasının başkanı tarafından da kurduğumuz Endüstri 4.0 değirmen ve lisanslı depolarının dünya klasında bir kompleks olarak yorumlanması bizi motive etti. Dünyada gıda sektöründe değişen trendler, gıda güvenliği, gıda teknolojisi, tüketici eğilimleri üzerine çalışıyoruz. Bunların ışığında inovatif olmaya, fark yaratmaya dair derslerimizi de hızlandırmaya başladık” diye konuştu.