Çıtır çıtır, uzun ömürlü ekmekler: Tüketicilerin istediği bu. Fırında yüksek verimlilik: Endüstriyel fırınların istediği de bu. Vakumla soğutma ise her ikisini de sağlar. Durrer Spezialmaschinen AG, bu alanda uzun yıllara dayanan deneyime sahip. Şimdi ilk modeli kendi adıyla piyasaya sürüyor.

Durrer Spezialmaschinen AG’nin geçmişi 70 yıldan fazla eskiye, 1949’a kadar uzanmaktadır. Bu süre zarfında, şirket yenilikçi olarak adından söz ettirmiştir. Bugün, tüm dünyada son derece gelişmiş, özel olarak üretilmiş makineler tedarik etmektedir. Birkaç yıldır, vakum teknolojisi Durrer'in uzmanlık alanlarından biri olmuştur. Tıp ve sensör teknolojisi endüstrisi için vakumlu soğutma sistemleri, vakumlu kurutucular ve vakumlu kaynak sistemleri de İsviçre'nin kalbindeki Immensee'de geliştirildi ve üretildi - hepsi yerinde ve tek çatı altında. Durrer, uzun yıllardır Aston Foods için vakumlu soğutma sistemleri geliştirmekte ve üretmektedir. Vakumlu soğutma sadece hamur işlerini daha iyi yapma avantajına sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda fırında verimliliği de önemli ölçüde artırır. Bu; bu sistemlerin alıcılarının gerçekten takdir ettiği bir şey. Durrer'in özel avantajları, kapsamlı bilgi birikimi ve bu alandaki uzun yıllara dayanan teknolojik deneyimidir. Durrer bizzat teslim eder, kurulumla ilgilenir ve devreye almayı denetler. Durrer vakumlu soğutucular standart versiyon olarak veya isteğe göre "Özel Versiyon" olarak mevcuttur - hem de ekstra ücret ödemeden. En son pompa teknolojisi ile donatılmıştır. COBRA NX vakum pompası, dünya pazar lideri ve Durrer'in uzun yıllardır seçilmiş ortağı olan Busch tarafından üretilmektedir.