Dünyanın en büyük unlu mamul ve atıştırmalık teknolojileri üreticilerinden Haas-Meincke, fırıncılık çözümlerinde yüksek verimlilik ve enerji tasarrufu vaat ediyor. Dünyanın her yerinde tüketiciler, giderek artan bir şekilde yüksek kaliteyi düşük fiyata almayı talep ediyor. Ürün tipine göre değişmekle beraber, günümüzde dünya piyasalarındaki lezzetli unlu mamuller farklı ısı transferi ve nem ilavesi metotlarına ihtiyaç duyuyor. Haas-Meincke, konveksiyon fırınlar, doğrudan gaz fırınları, radyasyon fırınlar ve hibrit fırınlar gibi geniş ürün yelpazesiyle en sofistike fırıncılık profillerinin bile gereksinimlerini karşılayabiliyor. YÜKSEK KALİTEDE PİŞİRME Haas-Meincke yetkilileri dergimize verdiği yazılı açıklamada, firmalarının fırıncılık çözümleriyle ilgili olarak şunları aktarıyor: “Geleneksel olarak Haas-Meincke fırınları yüksek kalitede pişirme özellikleriyle tanınmaktadır. Eşit ve güvenilir ürün pişirme, temel olarak fırının içindeki nemin son derece hassas kontrolü, hava akımları ve ısı dağılımı ile elde edilir. Bu hassas kontrol fırınlarımızı esnek hale getiriyor. Farklı fırın türlerini kombine edebilir ve bunları çok hızlı bir şekilde müşterinin isteklerine göre değiştirebiliriz.” ENERJİ TÜKETİMİNDE %15 TASARRUF Çok iyi bir şekilde yalıtılan Haas-Meincke fırınlarının, verimlilik söz konusu olduğunda en iyiler arasında yer aldığını belirten firma yetkilileri, şunları ekliyor: “Son yıllarda, dünyanın enerji sorunlarını çözebilmek için enerji tasarrufuna odaklandık. Sonuç olarak da konveksiyon fırınlar için geliştirilen Isı Geri Kazanım Ünitemiz (Heat Recovery Unit) müşterilerimize enerji tüketiminde yüzde 15 oranında tasarruf sunuyor.” Açıklamasında kurulum sürelerine de değinen firma yetkilileri, “Müşterilerimiz için kurulum sürelerinin kısalığı çok önemli. Hattın çalışmadığı her gün üretim kaybı anlamına gelmektedir. Haas-Meincke fırınlar, kurulumu kolaylaştırmak için 2 metrelik modüllerde önceden üretilmektedir. Somut olarak konuşmak gerekirse; bu, normalde tamamlanması 1-2 ayı bulan kurulumun sadece birkaç haftalık bir sürede tamamlanması anlamına gelmektedir. Fırın modüllerinin önceden üretilmesi de, yakındaki hatlarda üretimin, sağlık sorunu veya herhangi bir rahatsızlık olmadan kurulum süresince devam etmesini sağlar.” Firma yetkilileri, Haas-Meincke fırınlarının başarısını şöyle özetliyor: “Dünya çapında birçok üretici, Haas-Meincke’nin sunduğu fırın çözümlerinin faydalarını görüyor. Bu sebeple de fırın satışlarımızda çok yüksek artışlar yakaladık. Geçmiş yıllarda genişliği 4.2 m olan ve 120 m uzunluğa sahip 50’den fazla fırın satıldı.”