KAR For Macaroni Genel Müdürü Osama AL HERBAWI; “KAR üretim kapasitesi fazlası, bize gelecek 5 yıl için yeterli ancak şuanda üretmediğimiz diğer ürünleri de üretebilmek için mevcut hatlarımızın yanına ilave üretim hatları eklemeyi hedefliyoruz. Ayrıca tüm Filistin, Arap ve uluslararası pazarlara da erişmek için yeni olasılıklara sahip olmayı umuyoruz.” Filistin makarna sektörünün önde gelen temsilcilerinden KAR For Macaroni, pazarın yüzde 40’ına hakim ve bu payını her geçen gün arttırmaya devam ediyor. Mevcut üretim hatlarıyla önemli bir üretim kapasitesine sahip olan firmanın hedefi, yeni ürünler için üretim hattını genişletmek. KAR For Macaroni Genel Müdürü Osama AL HERBAWI, yeni üretim hatlarının yanı sıra Arap ve uluslararası pazarlara da açılmak istediklerini ancak şuan için yüksek transfer maliyetleri ve yoğun rekabet nedeniyle bu hedeflerini gerçekleştiremediklerini belirtiyor. KAR For Makaroni ile ilgili detayları AL HERBAWI’den alıyoruz. Sayın Herbawi, öncelikle firmanız Kar For Macaroni ve bugünlere nasıl geldiğiniz hakkında biraz bilgi verir misiniz? Firmamız KAR, Filistin’deki Ticaret Odası, Belediye, Ekonomi Bakanlığı ve Sağlık Bakanlığı da dahil tüm kurumlarda kayıtlı bir şirkettir. Bulunduğu endüstrideki tüm yasa ve düzenlemelere tabi olarak faaliyetlerini sürdüren şirketimiz, kalifiye mühendis ve uzmanlardan oluşan idari ve teknik ekibi ile tüm tür ve şekillerdeki makarna üretebilmesiyle tanınmaktadır. KAR, hammaddeden piyasaya sürülmeye hazır nihai ürünlere kadar tüm üretimi, tam otomatik bir üretim hattında gerçekleştirmektedir. Ürün çeşitliliğiniz ve Filistin pazarındaki konumunuz hakkında neler söyleyebilirsiniz? Firmanız, ülkenizdeki diğer rakiplerinizden hangi yönleriyle ayrılıyor? Filistin’deki en büyük şirketlerden biri olan KAR, yerel pazardaki ana tedarikçilerden birisi olup Filistin pazarında % 40'lık paya sahiptir. Ürettiği makarnanın çeşitliliği ile karakterize edilir, özellikle de en kaliteli undan üretilen nihai ürün olan “sert buğday makarnası” gibi en kaliteli ürünleri üretir. Özel sektörde şirketi farklı kılan, yüksek miktardaki pazar üretimi ve yüksek kaliteli ürünlerin pazarlanmasıdır. Üretim tesisiniz, kapasiteniz ve kullandığınız teknolojiler hakkında bilgi verir misiniz? Firmanız kapasite ve teknoloji kullanımında hangi düzeyde? KAR, makarna üretimi için kullanılan en son, en yeni üretim hatlarına sahiptir. Firmamızın kapasitesi, son derece yüksektir. Ayrıca yukarıda da değindiğim gibi endüstri alanında uzun ve mükemmel tecrübelere sahip bir ekiple birlikte çalışmaktayız. Makarna üretiminin yanı sıra hizmet verdiğiniz başka alanlar da var mı? Varsa biraz da firmanızın diğer çalışmaları hakkında bilgi verir misiniz? KAR’ın orta vadedeki stratejik planında, makarnanın yanı sıra başka çalışmalara da imza atmayı planlıyor. Ancak şu anda ayrıntılı bilgi verme şansım yok çünkü piyasaya sürmeyi planladığımız yeni öğeler üzerindeki çalışmalarımız şuan sürüyor. Makarna üretiminde sadece Filistin pazarına yönelik mi çalışıyorsunuz? İhracata yönelik bir çalışmanız ve bununla ilgili hedefleriniz var mı? KAR olarak çok yüksek maliyetli olduğu için ihracata gerek görmüyoruz. Dünya makarna pazarında küresel çapta bir rekabet söz konusudur. Makarna kendi başına ucuz bir ürün olarak görülmektedir. Ürün fiyatının yüksek bir yüzdesini oluşturan pahalı transfer ücretini göze alamayız. Sanayileşmede herhangi bir problemimiz olmamasına rağmen, bu durum makarna için zordur. Biraz da Filistin’de makarna üretiminden ve tüketiminden bahseder misiniz? Makarna, durum buğdayının su ile karıştırılması ve profil kalıplarından geçirildikten sonra belirli sıcaklıklarda fırında belirli sürelerde pişirilerek üretilir. Fırının içerisinde geçen belirli sürede, büyük miktarda su kaybeder ve nihai üründe yüzde 12 nem oranına ulaşır. Daha sonra ambalajlama hattından geçer ve depolanır, en son olarak da pazara sürülür. Temelde gıda ve yemek amaçlı olarak kullanılır ama bir kısmı ince tatlılarda kullanılır. Ülkenizdeki makarna endüstrisinin gelecekte nasıl bir gelişim göstereceğini düşünüyorsunuz? Ülkemizde, makarna endüstrisinin, kalite ve miktar yönünden Filistin pazarına uygun hale gelebilmesi ile ilgili bir vizyon bulunmaktadır. KAR For Macaroni, olarak sizin gelecekle ilgili yatırım ve pazar hedefiniz nedir? KAR üretim kapasitesi fazlası, bize gelecek 5 yıl için yeterli ancak şuanda üretmediğimiz diğer ürünleri de üretebilmek için mevcut hatlarımızın yanına ilave üretim hatları eklemeyi hedefliyoruz. Konuyla ilgili çalışmalarımız halen devam ediyor. Son olarak neler eklemek istersiniz? Şirketimizin makarna endüstri bölümünü geliştirmeyi ve yeni üretim hatları eklemeyi düşünüyoruz. Ayrıca tüm Filistin, Arap ve uluslararası pazarlara da erişmek için yeni olasılıklara sahip olmayı umuyoruz.