İçerik uzmanı Loryma, ürün portföyünü mükemmel çözünürlüğe sahip yeni bir ön jelatinize buğday nişastası olan Lory® Nişasta Opal ile genişletti. Şirketten yapılan açıklamaya göre Tohumlar ve dekoratif baharatlar için bir yapıştırıcı olarak, modifiye buğday nişastası sadece üretim süreçleri sırasında atıkları azaltmakla kalmaz, aynı zamanda estetik ve parlak bir görünüm sağlıyor. Suda çözülen ve hem zanaat hem de endüstriyel üretimde fırınlanmış ürünlere hijyenik olarak püskürtülebiliyor.

Lory® Nişasta Opal ile tohumlar, tahıllar ve süslemeler hamur üzerine kolayca sabitlenebilir. İnce, beyaz, serbest akışlı toz, çökelmeyen anlık bir ürün oluşturmak için suyla karıştırılıyor. Modifiye edilmiş önceden jelatinleştirilmiş buğday nişastası, çözeltinin de püskürtülmesini mümkün kılan çok düşük, soğuk viskozite ile karakterize ediliyor. Bu yöntem önemli hijyenik avantajlar sunuyor. Çünkü ne fırçalar ne de daldırma banyoları gibi uygulama yardımcıları hamurla temas etmiyor.

Loryma'nın Ürün Geliştirme Başkanı Norbert Klein, "Üreticiler daha az reddedilmek isterken, tüketiciler iştah açıcı bir ürün istiyor. Lory® Nişasta Opal bu taleplerin her ikisini de karşılıyor. Bu ürünümüzle, tahıllar ve tohumlar unlu mamüle sıkıca yapışıyor ve parlak bir yüzeyle fırınlanmış ürünler daha taze bir izlenim bırakıyor. Böylece herkesin memnuniyetini kazanarak gıda atıklarına bağlı maddi kayıplar en aza indirgeniyor” dedi.