BLOG

Türkiye'nin tahıl ticareti ve gıda arz güvenliğinin kritik halkalarından biri haline gelen lisanslı depoculuk sisteminde yeni bir dönem başlıyor. Ticaret Bakanlığı'nın 14 Ağustos 2026 tarihli Resmî Gazete'de yayımlanan iki ayrı düzenlemesiyle hububat, baklagiller ve yağlı tohum depolarında kapasite, sermaye, tesis altyapısı ve kuruluş izinlerine ilişkin şartlar yeniden belirlendi. Düzenlemelerin sektörde mali yapısı güçlü, daha yüksek standartlara sahip ve sürdürülebilir işletmelerin oluşmasını hızlandırması bekleniyor.

Nestlé Kahvaltılık Gevrekler ve Migros iş birliğiyle hayata geçirilen Tam Tahıl Tam Destek Projesi, ikinci yılında da tarımı geliştiren ve fark yaratan kadın girişimcileri desteklemeye devam ediyor. İlk yılında 1.000’e varan kadın girişimciye ulaşan proje, eğitim, mentorluk ve verilen hibe desteğiyle tarım alanındaki yenilikçi iş fikirlerinin gelişimine katkı sağladı. Projenin ikinci dönem başvuruları da başladı. Bu yıl program sonunda seçilecek üç girişim, toplam 800 bin TL değerindeki hibe desteğiyle fikirlerini büyütme ve hayata geçirme fırsatı yakalayacak.

Anadolu’nun yerel buğday çeşitlerini korumak ve yeniden üretim döngüsüne kazandırmak amacıyla yürütülen Yadigâr Buğdaylar projesinde Zerun’un üçüncü hasadı gerçekleştirildi. Sivas Kangal Kuşkayası Köyü’nde üç yıldır sürdürülen çalışmalar, yerel üretimin sürekliliğini desteklerken Zerun’un ekimden hasada uzanan üretim sürecine ilişkin bilgi birikimini de artırıyor.

Karadeniz'de Rusya-Ukrayna savaşının tahıl ticareti üzerindeki baskısının giderek arttığına dikkat çeken HUBUDER Yönetim Kurulu Başkanı Erkan Genç, bölgeden yapılan sevkiyatların durma noktasına geldiğini söyledi. Türkiye'nin güçlü üretimi ve stokları sayesinde iç piyasada bir arz sorunu beklemediklerini belirten Genç, Cumhurbaşkanlığı liderliğinde tahıl koridorunun yeniden hayata geçirilmesinin hem Türkiye hem de küresel gıda arz güvenliği açısından kritik önem taşıdığını vurguladı.

ABD’nin önde gelen unlu mamuller üreticilerinden Rise Baking Company, Jimmy’s Gourmet Bakery’yi satın alma sürecini tamamladı. Satın alma, şirketin kurabiye kategorisindeki konumunu güçlendirirken ABD’nin kuzeydoğusundaki üretim ve inovasyon kapasitesini de önemli ölçüde genişletecek.

Dondurulmuş unlu mamuller sektörünün küresel oyuncularından Vandemoortele, ABD merkezli Banneton Bakery’nin kalan hisselerini de satın alarak şirketin tamamının sahibi oldu. Satın alma, Vandemoortele’nin Kuzey Amerika’daki büyüme stratejisinde önemli bir adım olarak değerlendiriliyor.

La Lorraine Bakery Group, Orta Doğu operasyonlarının yönetimini deneyimli yönetici Hüseyin Ödemiş’e emanet etti. 3 Ağustos 2026 itibarıyla Orta Doğu Genel Müdürü olarak göreve başlayan Ödemiş, şirketin bölgedeki büyüme stratejilerine liderlik edecek.

Tarım ve Orman ile Ticaret Bakanlarının sektör temsilcileriyle bir araya geldiği Hububat Sektörü İstişare Toplantısı’nın ardından yapılan açıklamada, un sanayicilerinin hammadde temininde sorun yaşamasını gerektirecek bir durum bulunmadığı, yurt içi ekmeklik un arzının yeterli ve fiyatların istikrarlı olduğu vurgulandı.

Türkiye'nin ilk makarna cipsi olarak geliştirilen Kıtlax, Beşsan Makarna'nın Ar-Ge odaklı ürün geliştirme vizyonunu yeni bir kategoriye taşıyor. Geleneksel makarnayı çıtır bir atıştırmalığa dönüştüren ürün, farklı aromaları ve geniş kullanım alanlarıyla hem iç pazarda hem de ihracat pazarlarında yeni fırsatlar oluşturmayı hedefliyor.

İstanbul Sanayi Odası’nın Türkiye’nin İkinci 500 Büyük Sanayi Kuruluşu 2025 araştırmasında un, değirmencilik, yem ve makarna sektörlerinde faaliyet gösteren 11 şirket yer aldı. Ulaş Gıda, sektör şirketleri arasında 78’inci sırayla en üst basamakta bulunurken Al-San Gıda, Hekimoğlu Un ve Özmen Un önemli yükselişleriyle dikkat çekti.

MC Mühlenchemie, 29-30 Haziran tarihlerinde Hamburg'da düzenlenen Hamburg Sürdürülebilirlik Konferansı'nın ardından, küresel Millers for Nutrition koalisyonunun yıllık toplantısına Wittenburg'daki FlourWorld Müzesi'nde ev sahipliği yaptı. İnsanlığın en eski temel gıda maddelerinden biri olan unun kültürel tarihine adanmış müzede gerçekleştirilen toplantıda, koalisyonun stratejik zenginleştirme ortakları, ekosistem ortakları ve Gates Vakfı temsilcileri bir araya geldi. Katılımcılar, daha güçlü iş birlikleri ve piyasa odaklı çözümlerle zenginleştirilmiş temel gıdalara erişimin nasıl hızlandırılabileceğini ve dünya genelinde beslenmenin nasıl iyileştirilebileceğini değerlendirdi.

Mutlu Makarnacılık, yarım asrı aşan gıda üretim tecrübesini un kategorisine taşıyor. Şirketin yeni markası Mutlu Un, ilk etapta Migros mağazaları ve Migros Sanal Market'te tüketicilerle buluşmaya başladı.