Küresel ölçekte artan nüfus, iklim değişikliği ve hammadde dalgalanmaları gıda sistemlerinde köklü bir dönüşümü zorunlu kılarken, Novonesis fırıncılık sektörüne sunduğu biyolojik çözümlerle bu sürecin öncülerinden biri olarak öne çıkıyor.

Şirket, Türkiye, Orta Doğu ve Afrika’daki köklü fırıncılık mirasını modern bilimsel yaklaşımlarla buluşturarak, bugünün ve yarının ihtiyaçlarına yanıt veren sürdürülebilir çözümler geliştiriyor.

Novonesis, geleneksel üretim süreçlerini enzim ve kültür bazlı biyoçözümlerle destekleyerek operasyonel mükemmelliği merkezine alıyor. Değişken buğday kalitesi ve artan maliyetler karşısında un performansını standardize eden çözümler, üreticilere verimlilik ve reçete esnekliği sağlıyor. Clean label yaklaşımıyla tüketici güvenini güçlendiren şirket, doğanın kendi yöntemlerine dayalı uygulamalarla ürünlerin doğallığını koruyor.

Tazeliği uzatan ve gıda israfını azaltan teknolojilerin yanı sıra makarna, noodle, bisküvi, kek, gofret ve dondurulmuş hamur uygulamalarına yönelik geliştirilen çözümler; doku, hacim, pişme dayanıklılığı ve işlenebilirlik açısından yüksek performans sunuyor.

Yerel dinamikleri küresel bilgi birikimiyle birleştiren Novonesis, sektör paydaşlarıyla kurduğu güçlü iş birlikleri sayesinde yalnızca bir tedarikçi değil, fırıncılık mirasını geleceğe taşıyan güvenilir bir çözüm ortağı olarak konumlanıyor.