BLOG

Novonesis’in 22 Ekim’de düzenleyeceği webinarda, buğday ve un kalitesindeki değişkenliğin makarna üretimine etkileri ile üreticilerin ham madde esnekliğini artırma yolları değerlendirilecek. Etkinlikte Türkçe canlı altyazı seçeneği de sunulacak.

FAO verilerine göre dünyada üretilen gıdanın yüzde 13,3’ü daha perakende aşamasına ulaşmadan kayboluyor. Novonesis Türkiye, biyoçözümlerin raf ömrünü destekleme, üretim kayıplarını azaltma ve hammaddeden daha fazla değer elde etme konusunda sunduğu imkânlara dikkat çekiyor.

Küresel ölçekte artan nüfus, iklim değişikliği ve hammadde dalgalanmaları gıda sistemlerinde köklü bir dönüşümü zorunlu kılarken, Novonesis fırıncılık sektörüne sunduğu biyolojik çözümlerle bu sürecin öncülerinden biri olarak öne çıkıyor.

Novozymes ve Chr. Hansen'ın birleşmesi tamamlandı.