Türk un sanayisi pazar çeşitliliğiyle direncini artırıyor. Irak’taki düşüşe rağmen Suriye’ye yapılan un ihracatındaki yüzde 100’lük artış, sektörün hedeflerine ulaşmasında önemli rol oynayacak.

Türkiye’nin un ihracatında dikkat çekici bir gelişme yaşandı. 17 ay aradan sonra toplam un ihracatı yüzde 40’ın üzerinde bir artışa sahne oldu. Özellikle Suriye pazarı sektörü umutlandırıyor. Türkiye İhracatçılar Meclisi (TİM) verilerine göre, 2025 yılının ilk 10 ayında Suriye’ye yapılan buğday unu ihracatı geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 100 artarak 165 milyon dolara ulaştı. Sektör temsilcileri, bu artışın Irak pazarındaki daralmanın etkisini dengelediğini ve Türk un sanayisinin pazar çeşitlendirme kabiliyetinin güçlü bir göstergesi olduğunu vurguluyor.

TİM verilerine göre; çikolata ve kakaolu ürünler, ayçiçek yağı, bisküvi, gofret, şekerleme, makarna ve buğday ununu kapsayan hububat, bakliyat, yağlı tohumlar ve mamulleri sektörü, yılın ilk 10 ayında toplam 10,1 milyar dolarlık ihracat gerçekleştirdi. Miktar bazında ihracat yüzde 5,3 gerilerken, birim fiyatlardaki yüzde 10,2’lik artış sayesinde değer bazında yüzde 4,3’lük yükseliş kaydedildi.

Ahmet Tiryakioğlu

TİM Hububat Bakliyat Yağlı Tohumlar ve Mamulleri Sektör Kurulu Başkanı Ahmet Tiryakioğlu, Türkiye’nin son 10 yılı aşkın süredir dünyanın en büyük un ihracatçısı olduğunu hatırlatarak, “Irak pazarındaki gelişmeler nedeniyle son aylarda un ihracatında düşüş yaşansa da, aynı dönemde Suriye’ye yapılan ihracat yüzde 100 artışla 165 milyon dolara ulaştı. Bu durum, sektörümüzün dış şoklara karşı dayanıklılığının ve pazar çeşitlendirme refleksinin bir göstergesidir” ifadelerini kullandı.