BLOG

Türk un sanayisi pazar çeşitliliğiyle direncini artırıyor. Irak’taki düşüşe rağmen Suriye’ye yapılan un ihracatındaki yüzde 100’lük artış, sektörün hedeflerine ulaşmasında önemli rol oynayacak.

Türkiye’nin buğday unu ihracatı 17 ay sonra ilk kez güçlü bir artış kaydetti. Ekim ayında miktar bazında %41 yükselişle 241 bin tona ulaşan ihracat, sektörün yeniden ivme kazandığını gösterdi.

Un ihracatındaki gerileme Türkiye’nin 8 aylık hububat ihracatına da yansıdı. TİM verilerine göre hububat sektörünün 8 aylık ihracatı 8,1 milyar dolara ulaştı. Un ihracatındaki yüzde 33,7’lik gerilemeye karşılık çikolata ve kakao bazlı ürünlerdeki yüzde 61,8’lik artış sektörü domine etti.

Türkiye Un Sanayicileri Federasyonu, sektörün nabzını tutacak dış ticaret raporunu yayınladı. TUSAF’ın sektörel dış ticaret raporuna göre, Türkiye’nin buğday unu ihracatı 2025 yılının ilk 6 ayında geçen yılın aynı dönemine kıyasla miktar bazında 1 milyon 799 bin tondan 1 milyon 113 bin tona geriledi. Dolar bazlı ihracat geliri ise yaklaşık yüzde 36 düştü.

Ocak-Haziran döneminde en çok ihracat yapılan ilk 3 ürün çikolata ve kakao içeren diğer gıda müstahzarları, ayçiçek yağı ve tatlı bisküvi-gofretler oldu. Un ve makarna ihracatında ise düşüş devam etti.

HUBUDER tarafından düzenlenen ‘Uluslararası 2025 Yılı Hasadına Doğru Türkiye ve Dünyada Tahıl Konferansı’, tarım ve gıda güvenliği konularını gündeme taşıdı.

19 Mart itibariyle son verilen buğday ithalat kısıtlamalarının olumsuz etkilediği un ihracatı, yılın ilk üç ayında yüzde 39,7 düştü.

Geçen yıl 3 milyon tonun üzerinde un ihracatı yapan Türkiye, Aralık 2024’e göre ihracatını artırarak ocak ayında 216 bin ton ihracat gerçekleştirdi. Ocak ayında Suriye’ye yapılan un ihracatı yüzde 41 arttı.

Buğday ithalatındaki sınırlamalara bağlı olarak Ocak ayında un ihracatı geçen yılın aynı aynına göre yüzde 38,4 azalışla 82,8 milyon dolar olarak gerçekleşti.

Türkiye’nin un ihracatı, 2024 yılında 2023’teki rekor seviyelerinin ardından %17,4 oranında bir düşüş yaşayarak 3 milyon 35 bin ton seviyesine geriledi.

Son 10 yıldır dünyanın un ihracat şampiyonu olan Türkiye, 2024 yılında da 3 milyon 60 bin ton un ihracatı gerçekleştirerek yeniden dünya un ihracat şampiyonu oldu.

Buğday unu ihracatındaki gerileme Güneydoğu Anadolu Bölgesi’ndeki hububat, bakliyat, yağlı tohumlar ve mamulleri alanındaki ihracatını 1 milyon ton civarında azalttı.