TİM Başkanı Mustafa Gültepe, Dünya Makarna Günü etkinliğinde Türk makarna sanayisinin marka değerini güçlendirme çağrısı yaptı. Türkiye’nin tarımsal köklerine ve makarna kültüründeki tarihsel mirasına vurgu yapan Gültepe, bu avantajın daha güçlü şekilde değerlendirilmesi gerektiğini belirterek “Buğdayın ve makarnanın anavatanıyız; kültürel mirasımızı markaya dönüştürmeliyiz” dedi.

İstanbul’da düzenlenen Dünya Makarna Günü 2025 etkinliği, global makarna endüstrisinin en önemli buluşmalarından biri olarak sektör liderlerini, üreticileri ve karar vericileri bir araya getirdi. Türkiye İhracatçılar Meclisi (TİM) Başkanı Mustafa Gültepe, etkinlikte yaptığı konuşmada Türk makarna sanayisinin uluslararası konumuna dikkat çekerek, katma değerli üretim ve markalaşma vurgusu yaptı.

“Türk makarnası, sadece miktar değil, değer bazında da rekabet etmeli”

Gültepe, konuşmasına makarnanın küresel gıda kültüründeki yerine değinerek başladı:

“Makarnanın Asya’dan Amerika’ya, Avrupa’dan Afrika’ya kadar sevilerek tüketilen bir ürün olmasının nedeni, ekonomik, besleyici, bitkisel temelli ve pratik bir gıda olması. Türkiye olarak bu alanda küresel ölçekte güçlü bir oyuncuyuz.”

TİM Başkanı, Türkiye’nin dünya makarna ihracatındaki payını rakamlarla ortaya koyarak sözlerine şöyle devam etti: “Yıllık 9 milyon ton civarındaki dünya makarna ihracatının yaklaşık yüzde 10’unu Türkiye gerçekleştiriyor. Miktar bazında ikinci sıradayız, ancak değer bazında dördüncü. 2024 yılında 926 milyon dolarlık makarna ihracatı yaptık. Bu tablo bize temel bir gerçeği gösteriyor: Ürünlerimizin katma değerini artırmak zorundayız.”

“Buğdayın ve makarnanın anavatanıyız; kültürel mirasımızı markaya dönüştürmeliyiz”

Türkiye’nin tarımsal köklerine ve makarna kültüründeki tarihsel mirasına vurgu yapan Gültepe, bu avantajın daha güçlü şekilde değerlendirilmesi gerektiğini belirtti:

“Buğdayın ilk kez yetiştirildiği, makarnanın köklerinin atıldığı topraklarda yaşıyoruz. Anadolu mutfağı dünyanın en zengin mutfaklarından biri. Ancak bu kültürel miras, markalaşma ve tanıtım konusunda yeterince güçlü yansıtılamıyor. Tarımda ve gıda sanayisinde markalaşmayı önceliklendirmeli, Türk makarnasını küresel ölçekte bilinen, güvenilir ve tercih edilen bir markaya dönüştürmeliyiz.”

TİM Başkanı, konuşmasında artan dünya nüfusu ve daralan tarım alanları karşısında üretim verimliliği ve sürdürülebilirliğin önemine dikkat çekti: “Dünya nüfusu artarken tarımsal alanlar giderek daralıyor. Bu tablo, tarımın stratejik bir alan olduğunu gösteriyor. Türkiye İhracatçılar Meclisi olarak bu bilinçle hareket ediyoruz. Tarım Kurulumuz, organik üretimden sürdürülebilirliğe, ihracat pazarlarından tanıtım faaliyetlerine kadar çok kapsamlı çalışmalar yürütüyor.”

“Hedef yüksek alım gücüne sahip pazarlar”

Gültepe, Türkiye’nin üretim kapasitesinin ve coğrafi konumunun sunduğu avantajlara dikkat çekerek, hedef pazarlarda marka bilinirliğini artırmanın önemini vurguladı:

“Bulunduğumuz coğrafya bize büyük fırsatlar sunuyor. Avrupa başta olmak üzere çevremizdeki birçok ülke yüksek alım gücüne sahip. Bizim kadar üretim kapasitesi ve ileri teknolojiye sahip ülke sayısı çok az. Bu avantajı iyi değerlendirerek Avrupa, ABD ve Japonya gibi pazarlarda ‘Türk makarnası’ markasını konumlandırmalıyız.”

“Bilgi paylaşımı ve tanıtım sektörü ileri taşıyacak”

TİM Başkanı, Dünya Makarna Günü gibi organizasyonların sektörün gelişimi açısından önemine dikkat çekerek konuşmasını şu sözlerle tamamladı: “Bu tür etkinlikler bilgi paylaşımı, deneyim aktarımı ve farkındalık oluşturma açısından büyük değer taşıyor. Başta IPO ve TMSD olmak üzere organizasyonda emeği geçen tüm kurumlara ve sponsorlarımıza teşekkür ediyorum. Hep birlikte Türk makarnasını küresel ölçekte markalaştıracak çalışmalara odaklanmalıyız.”
Mustafa Gültepe’nin bu sözleri, Türk makarna sanayisinin sadece üretim gücüyle değil, markalaşma vizyonuyla da dünya sahnesinde yerini güçlendirmesi gerektiğini bir kez daha ortaya koydu. Türkiye’nin makarna ihracatındaki istikrarlı yükselişi, katma değerli üretim ve marka bilinirliğiyle desteklendiğinde, Türk makarnasının küresel bir başarı hikâyesine dönüşmesi kaçınılmaz görünüyor.