01 Temmuz 2026
6 dk okuma
Haber
Makarna ve fırıncılıkta teknoloji, temiz etiket ve fonksiyonel ürünler öne çıkıyor
IDMA Global Grain & Milling Forum’un 5. oturumunda, makarna ve fırıncılık sektörünün geleceği; değişen tüketici beklentileri, yapay zeka destekli üretim teknolojileri, temiz etiket, enzim uygulamaları, fonksiyonel ürünler ve sürdürülebilirlik ekseninde ele alındı. Panelde, Türk makarna sanayisinin güçlü üretim altyapısı ve ihracat kapasitesinin yanı sıra, sektörün yanlış bilgiyle mücadele ve tüketiciye doğru iletişim kurma ihtiyacı da öne çıktı.
Devamı