İDMA İstanbul fuarıyla eşzamanlı olarak düzenlenen "Dirençli Ticaret ve Yenilikçi Değirmencilik" temasıyla başlayan İDMA Grain and Milling Forum, küresel ve yerel endüstri liderlerini İstanbul’da bir araya getirdi. İki gün boyunca çok değerli oturumlara ev sahipliği yapacak olan forumda; tahılın stratejik önemi, gıda arzı güvenliği, 2026 rekolte beklentileri ve Türkiye'nin teknoloji ihracatındaki küresel liderliği masaya yatırılacak.

Küresel gıda ekosisteminin risk ve fırsatlarının değerlendirildiği forumun açılış bölümü; HAGE Grup Yönetim Kurulu Başkanı Muhammet Ali Kalkan, TUSAF Başkanı Mesut Çakmak ve TMO Genel Müdürü Ahmet Güldal'ın sektöre yön veren stratejik açıklamalarıyla gerçekleştirildi.

BİLGİNİN PAYLAŞILDIĞI YERDE SÜRDÜRÜLEBİLİR BÜYÜME VARDIR

Forumun açılış konuşmasını gerçekleştiren HAGE Grup Yönetim Kurulu Başkanı Muhammet Ali Kalkan, organizasyonun sadece teknik bir etkinlik olmanın ötesinde, tahıl ve gıda sektörünün geleceğini inşa eden stratejik bir dönüm noktası olduğunu vurguladı. Çeyrek asırlık fuarcılık tecrübesiyle her İDMA başlangıcında aynı heyecanı taşıdığını ifade eden Kalkan, şu değerlendirmelerde bulundu:

HAGE Grup Yönetim Kurulu Başkanı M. Ali Kalkan 

"Bugün burada açılışını gerçekleştirdiğimiz forum, sadece emtia ticaretinin konuşulduğu bir alan değil; küresel sosyal refahın, toplumsal istikrarın ve sürdürülebilirliğin en güçlü sütunlarından biridir. Küresel gıda sisteminin karşı karşıya kaldığı riskleri ve önümüzdeki büyük fırsatları, hem Türkiye’den hem de dünyadan gelen çok yetkin ve saygın kurumların temsilcileriyle birlikte masaya yatırıyoruz. Sektörümüzün bu lider isimleri, bilgi ve birikimleriyle foruma çok büyük bir değer katıyor. Çünkü çok iyi biliyoruz ki; bilginin paylaşıldığı, ortak aklın devreye girdiği yerde güçlü iş birlikleri ve sürdürülebilir büyüme vardır. Forumun üreteceği bu ortak vizyonun, tüm küresel gıda ekosistemine kalıcı faydalar sunmasını umuyorum.”

TMO GENEL MÜDÜRÜ AHMET GÜLDAL: "20 MİLYON TONUN ÜZERİNDE KAPASİTEYLE ÜRETİCİMİZİN YANINDAYIZ"

Hasat mesaisinin ortasında forum alanına gelerek sanayicilerle buluşan TMO (Toprak Mahsulleri Ofisi) Genel Müdürü Ahmet Güldal, sahada yaptıkları güncel gözlemleri ve TMO’nun tedarik stratejilerini paylaştı. 2025 yılındaki düşük ve zikzaklı rekoltenin ardından, 2026 yılının ilk yarısında (özellikle Ocak ayı sonrasında) son 38 yılın en yoğun ve dengeli yağışlarının alındığını belirten Güldal, bu bereketli tablonun kuru tarım ile sulu tarım arasındaki verim farkını büyük ölçüde kapattığını söyledi.

Bakanlık tarafından açıklanan 22 milyon 750 bin tonluk buğday ve 9 milyon tonluk arpa rekolte tahminlerinin, sahadaki gözlemler doğrultusunda daha da üzerine çıkılacağını öngördüklerini ifade eden Güldal, alım süreci ve depolama hazırlıkları hakkında şu güvenceleri verdi:

"2 Haziran itibarıyla alım fiyatlarımızı ilan ettik. Ekmeklik ve makarnalık buğday fiyatlarımızı belirlerken, Güneydoğu Anadolu bölgemizdeki dünyanın en kaliteli durum buğdayının ekilişini desteklemek amacıyla buraya pozitif bir ayrımcılık uyguladık. İç Anadolu'da ise fiyat dengesini koruyarak üreticimizin doğru mesajı almasını sağladık. Bugün itibarıyla Türkiye genelinde hasat %14-15 seviyelerine ulaştı ve biz TMO olarak sadece 21 günde 1 milyon tonluk alım gerçekleştirdik. Bu çok ciddi ve önemli bir operasyondur."

TMO Genel Müdürü Ahmet Güldal

Üreticilerin depolama konusunda hiçbir endişe taşımaması gerektiğinin altını çizen Güldal, tüm lojistik altyapının eksiksiz hazırlandığını belirterek konuşmasını şöyle sonlandırdı:

"Haftanın 6 günü tüm alım noktalarımızda üreticimizin hizmetindeyiz. Ödemelerimizi düzenli periyotlarla yapmaya devam edeceğiz. Depolama noktasında ise lisanslı depoların boş kapasitelerini tamamen TMO randevu sistemine entegre ettik. Kurumumuza ait 10 milyon tonluk boş kapasitenin yanı sıra; 4 milyon ton lisanslı depolardan, 4 milyon ton kiralık veya sözleşmeli depolardan ve 3-4 milyon ton açık depolama alanlarımızdan faydalanıyoruz. Toplamda 20 milyon tonun üzerindeki ürünün tamamını alabilecek altyapı ve hazırlığımız eksiksiz şekilde tamamlanmıştır. Üreticilerimizin en ufak bir endişe duymasına gerek yoktur; TMO tüm gücüyle sahadadır."

2025'TE YOKLUĞU YÖNETTİK, 2026'DA VARLIĞI YÖNETECEĞİZ

Açılışta söz alan TUSAF (Türkiye Un Sanayicileri Federasyonu) Başkanı Mesut Çakmak, sektörün tüm paydaşlarını tek bir çatı altında buluşturan bu vizyoner organizasyon için teşekkür ederek konuşmasına başladı. İDMA’nın 21 yıllık serüveniyle artık sadece Türkiye’nin değil, dünyanın en önemli teknoloji vitrinlerinden biri haline geldiğini belirten Çakmak, 2026 hasat sezonuna dair çok kritik mesajlar verdi:

"Hububat sektörü açısından son derece önemli bir sezonun içinden geçiyoruz. 2025 sezonunda yaşadığımız kuraklık ve don sebebiyle başta TMO olmak üzere tüm sektör paydaşlarımızla birlikte adeta 'yokluğu yönettik'. Bu sene ise tüm dünyada olduğu gibi Türkiye'de de aşırı yağışların etkisiyle yüksek bir rekolte bizi bekliyor. Gelmesini öngördüğümüz 23-24 milyon tonluk rekolte ile bu yıl 'varlığı yöneteceğiz'. Dünyada söz sahibi olan TMO ile birlikte, dünyanın en önemli tahıl tedarik merkezlerinden biri olmayı kararlılıkla sürdüreceğiz."

TUSAF Başkanı Mesut Çakmak

DEĞİRMEN MAKİNELERİNDE DÜNYA ŞAMPİYONLUĞU

Türkiye’nin sadece un ihraç eden değil, aynı zamanda küresel ölçekte teknoloji ihraç eden bir güç haline geldiğini hatırlatan TUSAF Başkanı Çakmak, sanayi ve ihracat arasındaki güçlü bağa dikkat çekti. Türkiye'nin makine ihracatının 2025 yılında 28 milyar dolar seviyesini aşarak büyük bir ivme yakaladığını belirten Çakmak, "Bu ihracatın 4,2 milyar dolarlık kısmını değirmen makineleri oluşturmaktadır ve Türkiye bu alanda dünyada 1. sıraya yerleşmiştir. Türk değirmen makinesi üreticileri bugün Afrika'dan Orta Doğu'ya, Güney Amerika'dan çok geniş coğrafyalara kadar anahtar teslimi projeler gerçekleştirmektedir. Sektörümüz sadece makine değil; teknoloji, katma değer ve bilgi ihraç etmektedir. Unutulmamalıdır ki; güçlü tarım güçlü sanayiyi, güçlü sanayi güçlü ihracatı, güçlü ihracat ise güçlü ekonomiyi beraberinde getirir" dedi. Çakmak, konuşmasını tüm sektör bileşenlerini 8-11 Nisan tarihlerinde düzenlenecek TUSAF Kongresi’ne davet ederek tamamladı.