Fransız Ulusal Fırıncılık-Pastacılık Konfederasyonu, ülkede yaklaşık 9.000 fırıncıya ihtiyaç duyulduğunu belirtti. Konfederasyon bu açığı kapatmak için yeni profesyonel fırıncı yetiştirecek.

Fransa Ulusal Fırıncılık –Pastacılık Konfederasyonu Başkanı Dominique Anract, “İş eğitimi çıraklığının avantajı, size yakın bir yerde eğitim alabileceğiniz bir fırın bulabilmenizdir, Fransa'da fırıncılık eğitimi alacağınız 33.000 iş yeri vardı. İş-çalışma programı, 16 ila 30 yaşları arasındaki tüm Fransızlara açıktır” dedi.

“Bugün, kentsel göçle birlikte, köylerde ve kasabalarda devralmanız gereken birçok işiniz olacak. Profesyonellere ihtiyacımız olacak, böylece garantili bir kariyeriniz olacak” diyen Dominique Anract şunları söyledi: “Fransa'da, sosyo-ekonomik düzeyde kırılgan olarak tanınan yaklaşık 14.000 belediyeden oluşan bir grubu bir araya getiren kırsal yeniden canlandırma bölgelerinde (ZRR) faaliyetlerini başlatmak isteyenler için yardım mevcuttur. Bunlar, beş yıl süreyle emlak vergisi ve gelir vergisinden muafiyet ile birlikte vergi avantajları ve sosyal katkı muafiyetleridir. Önemli işletmeler olarak kabul edilen fırınlar, otel ve yemek sektöründeki işletmelerin aksine Covid-19 krizi sırasında kapılarını asla kapatmadı.”