WorldFood İstanbul, 15–18 Aralık 2026’da İstanbul Fuar Merkezi’nde 34’üncü kez düzenlenecek. Yeni tarih ve mekânıyla sektör temsilcilerini buluşturacak fuarda, ticari görüşmelerin yanı sıra gıda güvenliği ve sürdürülebilir üretim gündeme taşınacak.

Uluslararası Gıda Ürünleri ve Teknolojileri Fuarı – WorldFood İstanbul, 15–18 Aralık 2026 tarihlerinde İstanbul Fuar Merkezi’nde 34'üncü kez kapılarını açacak. Avrasya’nın en köklü gıda fuarı, bu yıl yeni yerinde ve yeni tarihinde, dünyanın dört bir yanından gıda ve içecek üreticilerini ve alıcılarını geniş bir katılımcı ve ziyaretçi kitlesiyle bir araya getirecek. Köklü birikimi ve etki gücüyle sektöre yön veren fuar, sunduğu çeşitlilikle bu yıl da gıdaya yön veren tüm aktörler için verimli bir ticaret ortamı yaratacak. Fuar Direktörü Semi Benbanaste, 34 yıllık birikimleriyle sektörün yeni pazarlara açılmasına ve iş ortaklıkları geliştirmesine katkı sunduklarını belirtti.

Geçen yıl fuarda 40 ülkeden 1.300’ü aşkın katılımcı ve 3 binden fazla marka yer aldı. Yaklaşık 80 bin ziyaretçinin yüzde 30’unu, 150’yi aşkın ülkeden gelen yabancı ziyaretçiler oluşturdu. Ayrıca 100 ülkeden 900’ü aşkın VIP satın almacının katılımıyla 40 bine yakın ikili iş görüşmesi gerçekleştirildi.

Fuarın ilk günündeki FOOD Arena Konferans Programı’nda, COP31 sonrasında gıda sistemlerinin geleceği ele alınacak. Birleşmiş Milletler Türkiye Mukim Koordinatörlüğü Ofisi koordinasyonunda; FAO, WFP ve IFAD başta olmak üzere BM kuruluşlarının ev sahipliğinde dört oturum düzenlenecek.

Ilgaz Gürsoy ve İrfan Donat’ın moderatörlüğündeki oturumlarda gıda güvenliği, iklim değişikliği, dayanıklılık, sürdürülebilir üretim ve finansman başlıkları tartışılacak. Program, küresel gündemin sektörün 2027 önceliklerine yansımalarını değerlendirmeyi amaçlıyor.