La Petite Bretonne'den Micro Croissant®, Kanada unlu mamuller sektörü portföyünün yıldız ürünüdür. 52 yıl önce kurulan Quebec'li aile şirketi her gün 1,2 milyona kadar Micro Croissants® üretiyor. Verimli bir üretim süreci, yüksek derecede otomasyon gerektirir. La Petite Bretonne, üretimini genişletmek için, Almanya'daki lider TLM paketleme makineleri üreticisi Schubert şirketinin kanıtlanmış uzmanlığına güveniyor. Kanadalı şirket kısa süre önce Quebec, Blainville'deki ana üretim tesisi için bir lightline Flowpacker siparişi verdi.

Schubert Kuzey Amerika Satış Hesap Yöneticisi ve sorumlu proje yöneticisi Julian Conway, "La Petite Bretonne'un yüksek talebi karşılayacak pozisyonda olması için sayısız çalışana ihtiyacı olacak." diyor. Julian Conway ve La Petite Bretonne'un sahibi Serge Bohec, on yıldan fazla bir süredir yakın bir çalışma ilişkisi içinde. Mevcut süreçleri artan üretim hacmine uyarlamak için fırıncılık sektörü oldukça esnek, çok kompakt ve aynı zamanda uygun maliyetli kaliteli bir otomasyon çözümü arıyordu. Üretici, Schubert’in yeni akış sarma birimi Flowmodul'u duyduğunda hat sonu otomasyonu için zaten birkaç ayrı makine kullanıyordu.

Flowmodul maksimum verimlilik sağlar Schubert'in Flowmodul'u, aynı zamanda Schubert’in lightline makine serisinden Flowpacker'a entegre edilmiş bir akış sarma ünitesidir. Önceden yapılandırılmış, kompakt ve yüksek verimli üç paketleme sisteminden oluşan bu seri, kısa planlama ve kurulum sürelerinin yanı sıra cazip tedarik maliyetlerine sahip. Kanıtlanmış TLM standart modülleri ve akıllı robot teknolojisi, yüksek sistem kullanılabilirliği ile güvenilir çalışma sağlar.

La Petite Bretonne'da, yeni lightline Flowpacker, bir taraftan kırılgan, ısıya duyarlı ürünleri nazikçe işlerken, diğer şeylerin yanı sıra farklı boyutlarda Danimarka hamur işlerini (Danoise) ve çikolata dolgulu kruvasanları (Chocolatine) tek hatta paketlemek durumunda kalacaktı. Schubert tüm bu gereksinimleri dört adet al ve yerleştir robotu, bir adet 3D tarayıcı ve Flowmodul'dan oluşan eksiksiz bir sistemle karşılıyor. 3D tarayıcı, her bir ürünün konumunu, şeklini, hacmini, yönünü ve kızarma derecesini kontrol eder ve yalnızca mükemmel bir şekilde pişmiş ürünlerin bir sonraki paketleme adımına geçmesine izin verir. Unlu mamuller daha sonra Flowmodul’ün besleme zincirine dört al ve yerleştir robotu tarafından hassas bir şekilde yerleştirilir ve akış ambalajlarıyla paketlenir. İlk olarak, akış ambalajının uzunlamasına dikişi bir ultrasonik yapıştırma ünitesi ile mühürlenir. Bunu daha sonra Schubert’in uçan çapraz yapıştırma ünitesi ile patentli ısıl yapıştırma teknolojisi takip eder. Yukarı yönde al ve yerleştir robotlarının hızına otomatik olarak uyum sağlar ve bu sayede de olağanüstü sızdırmazlık kalitesiyle sabit sızdırmazlık süresi sağlar.

Gelecek için maliyet etkinliği ve ölçeklenebilirlik Schubert'in paketleme makineleri, maliyet etkinliği, yüksek otomasyon derecesi ve çok geniş performans yelpazesi ile öne çıkıyor. Bunların hepsi Bohec tarafından da övülen avantajlar: “Artık çok sayıda ürünü ve formatı tek bir hatta paketleyebiliyor olmamız büyüleyici bir şey. Schubert ile mevcut ve gelecekteki zorlukların üstesinden başarıyla gelmek için doğru iş ortağının yanımızda olduğuna ikna oldum."

Rakamlarla gerçekler •Paketlenecek ürünler: •Danoise içeren bir akış paketi •Chocolatine içeren bir akış paketi •Mini Chocolatine içeren bir akış paketi •Dakikada 183 Danoise •Dakikada 220 Chocolatine •Dakikada 280 Mini Chocolatine •Flowmodul kullanımda •Patentli ısı yalıtım teknolojisi •Tam otomatik 'zincir uçuş' geçişi •99% etkinlik