Çikolata üretiminde devrim niteliğinde olan Beşli Silindir Hattı, Türkiye’nin ve dünyanın çikolata devlerini Konya’ya taşıdı. Son bir ayda aralarında Ülker ve Ferrero’nun bulunduğu 5 firmanın tepe yönetimi Memak’ın Konya’daki üretim hatlarını ziyaret etti.

Konya merkezli Memak Makine, 155.000 m² üretim alanı, 800’ün üzerinde çalışanı ve 5 kıtada 120’den fazla ülkeye uzanan ağıyla, çikolata endüstrisinde çığır açan bir başarıya imza attı. Firmanın Türkiye’de ilk, dünyada ise 3 firma arasında üretimini gerçekleştirdiği ‘Five Roll Refiner Line’ (Beşli Silindir Hattı), dünya devlerinin dikkatini Konya’ya çekti.

Geçtiğimiz günlerde Yıldız Holding Yönetim Kurulu Üyesi, pladis ve Godiva Yönetim Kurulu Başkanı Murat Ülker ve grubun üst düzey yöneticileri Memak Makine’nin Konya’daki tesisini ziyaret etti.

Öte yandan çikolatanın öncülerinden Mars firmasından Neil Bokemeier ve Gary Krammer de, Memak fabrikasını ziyaret ederek hattın ürün deneyimlerini yerinde inceledi. Son bir ay içinde Mars, Ferrero, Ülker, Şölen, BİM ve Döhler gibi sektörün önde gelen markalarının temsilcileri fabrikayı ziyaret etti. Çikolata prototipleri test edildi, üretim süreci adım adım paylaşıldı.

 Beşli silindir hattı, 800 mikron seviyesindeki hamuru 18–23 mikron inceliğe ulaştırarak gerçek akışkanlıkta, pürüzsüz ve lezzetli çikolata üretimini mümkün kılıyor. Bu teknoloji hem kaliteyi hem de küresel pazarda rekabet gücünü artırıyor. Beşli silindir hattı, Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı onaylı Ar-Ge Merkezi çatısı altında yürütülen 1,5 yıllık yoğun çalışmalar sonucunda geliştirildi.

Murat Ülker, sosyal medya hesaplarından Memak Makine’yi övgüyle anarak Türk sanayisinin geldiği noktayı takdirle vurgulayarak şu ifadeleri kullandı: “Konya’da Memak’ı ziyaret ettik. Fırın, çikolata makineleri ve yardımcı ekipmanlar konusunda uzmanlaşmış, 155 bin metrekare kapalı alanda üretim yapan bir aile şirketiymiş. Tatarlar… Hemen kaynaştık, anlaştık. Tebrik ediyorum; vizyon sahibi, disiplinli ve müeddep gençler.”