Değirmenler ve fırınlarla işbirliğini geliştirmek ve teknoloji transferini kolaylaştırmak için Stern Ingredients Güney Afrika'da bir eğitim ve öğretim merkezi kurdu. Bu Marka’nın Afrika kıtasındaki üçüncü merkezi oldu. Bu yeni merkez Afrika değirmencilik ve fırıncılık endüstrisi için hızlı çözümler anlamına geliyor.

MC Mühlenchemie, Afrika'daki varlığını genişleterek laboratuvarlar ve bir teknoloji merkezi ile üçüncü Afrika lokasyonunu açıyor. Johannesburg yakınlarındaki Randburg'da açılan yeni Stern Ingredients Güney Afrika şubesi, un ve unlu mamullerin iyileştirilmesi, standardize edilmesi ve zenginleştirilmesi için bireysel sistem çözümleri geliştirme ve üretme kapasitesine sahip. Bu yeni lokasyonun yanı sıra Lagos ve Nairobi'deki mevcut lokasyonlarla MC, Afrika'daki değirmenler ve fırıncılar için kaynak bulma, reoloji ve analizden uygulama geliştirme ve üretime kadar un iyileştirme ve zenginleştirme alanındaki tüm değer katma zincirini yerinde gerçekleştirebiliyor.

Stern Ingredients, değirmenler ve fırınlarla işbirliğini geliştirmek ve teknoloji transferini kolaylaştırmak için Güney Afrika'da bir eğitim ve öğretim merkezi daha kurdu. Johannesburg'daki yeni iştirak 400 metrekarelik alanda un ve tahıl analizi için gerekli ekipmana sahip. Deneme fırınında fırıncılık süreçleri simüle edilebilirken, enzimlerin ve diğer bileşenlerin etkileri test edilebiliyor. Ekipmanlar arasında spiral yoğurucular, sac kesiciler, katlı fırınlar ve konveksiyon fırınları bulunuyor. Burada geliştirilen özel çözümler, müşterilerin ürünleri hızlı bir şekilde teslim alıp kullanabilmeleri için kendilerine bağlı bir tesiste üretiliyor.



İştirak, uzun yıllardır MC'nin Güney Afrika pazarındaki Bölge Satış Müdürü olan Jannes Peemoeller tarafından yönetiliyor. Peemoeller yıl sonuna kadar Johannesburg'da teknoloji, danışmanlık ve üretim alanlarında uzmanlardan oluşan bir ekip kuracak. Bu ekip, MC'nin Nijerya'daki pişirme teknolojisi tesisi ve Kenya'daki reoloji ve analiz laboratuvarı ile yakın temas halinde olacak. Bilgi aktarımı için, Almanya'nın Hamburg kenti yakınlarındaki Ahrensburg'da bulunan merkezi "Futuremakers" Stern-Teknoloji Merkezi ile iletişim kilit önem taşımaya devam ediyor. Burada 100'den fazla bilim adamı ve uygulama teknoloğu, dünya çapındaki değirmencilik endüstrisinin ihtiyaçlarına özel çözümler üzerinde çalışıyor. Stern Ingredients Güney Afrika un, unlu mamuller ve vitamin zenginleştirme uygulamalarıyla işe başlayacak. Tesislerin gelecekte şirket grubunun diğer birimleri tarafından da kullanılması planlanıyor.

MC Mühlenchemie İş Birimi Küresel Başkanı Peter Steiner, "Afrika'da artan nüfus ve yükselen refah, gıda üretimine yüksek talepler getiriyor. Kıtanın dinamizmi ve çeşitliliği ile küresel hammadde piyasalarının değişkenliği, temel gıda olan un üretimi için bireysel ve esnek çözümler gerektiriyor. Üç iştirakimiz ve teknik uzman ağımızla artık bölgede daha hızlı yanıt verebilir ve daha kısa teslimat süreleri sağlayabiliriz. MC'nin dünya çapındaki on ikinci teknoloji ve üretim merkezi olarak bu, müşteriye yakın ve müşteriye danışarak çözümler geliştirme politikamızın bir başka kilometre taşıdır" diye konuştu.