Ana Sayfa
Haber
HABER
Tümünü Göster
14 Temmuz 20252 dk okuma
Mısır ithalatına 500 bin tonluk gümrüksüz ek kota
Türkiye, mısır ithalatı için 500 bin tonluk ek tarife kontenjanı açtı. 15-31 Temmuz 2025 tarihleri arasında geçerli olacak uygulamada gümrük vergisi sıfırlandı.
11 Temmuz 20251 dk okuma
Mutlu Makarna’dan, İzmir’i yeniden yeşertmek için fidan bağışı
Mutlu Makarna’dan doğaya vefa. Türkiye’nin makarna devi İzmir yangınları sonrası fidan bağışıyla geleceğe umut oluyor.
10 Temmuz 20254 dk okuma
Ülker ve Sabancı Üniversitesi buğdayı zenginleştirmek için ele ele verdi
Ülker ve Sabancı Üniversitesi iş birliğiyle buğdayın tarlada çinko ve selenyum bakımından zenginleştirilmesini sağlayan “Biyofortifikasyon Projesi” ilk sonuçlarını verdi.
09 Temmuz 20253 dk okuma
Yıldız Holding’ten gıdanın geleceğine yatırım
Yıldız Holding’in global atıştırmalık şirketi pladis ve Yıldız Ventures iş birliğiyle hayata geçirilen Hızlandırma Programı’na, dünyanın dört bir yanından 300’ü aşkın girişim başvurdu. Sağlık, sürdürülebilirlik ve içerik inovasyonu alanlarında öne çıkan 12 girişim seçildi.
Dosya
DOSYA
Tümünü Göster
16 Temmuz 20254 dk okuma
Ambalaj makinesi üreticilerinden rekor başarı
Ambalaj makinesi üreticileri, 2024 yılında 10,06 milyar Euro’ya ulaşan ciroyla yeni bir rekora imza attı. İhracatta %10’luk büyüme kaydedildi. İtalya Paketleme ve Ambalaj Makineleri Üreticileri Derneği (UCIMA) Başkanı Riccardo Cavanna: “Uzak pazarlara kadar uzanan güçlü ağımız ve değer zincirimiz, gümrük vergilerine ve uluslararası gerilimlere rağmen bu başarıyı mümkün kıldı.”
16 Temmuz 202511 dk okuma
“Schubert 60 yılı aşkın süredir ambalajın geleceğine öncülük ediyor”
“Schubert, ilaç, kozmetik, gıda, evcil hayvan gıdaları ve teknik ürünler gibi çeşitli sektörler için son derece esnek ve yüksek verimli üstten beslemeli makineler geliştirip üretiyor. Ambalaj makineleri üreticisi olarak Schubert, ambalaj geliştirmeden dijital hizmetlere kadar geniş bir yelpazede danışmanlık, geliştirme ve çeşitli hizmetler de sunuyor.”
16 Temmuz 20255 dk okuma
Göz alıcı ambalajın gücü: Ürününüzün potansiyelini ortaya çıkarmak
Unlu mamullerde ambalaj, ürünün kalitesini korumanın yanı sıra markanın değerini artıran ve tüketiciyle duygusal bir bağ kuran stratejik bir unsurdur.
11 Haziran 20253 dk okuma
Türkiye'de buğday rekoltesinde kuraklık endişesi: Beklenti 18.6 milyon ton
Ulusal Hububat Konseyi, buğday üretiminde kuraklık kaynaklı düşüş öngörüyor. UHK Yönetim Kurulu Üyesi Prof. Dr. Bayram Sade, 2025 rekoltesinin 18,6 milyon ton olacağını açıkladı.
Tüketim Araştırması
TÜKETİM ARAŞTIRMASI
Tümünü Göster
13 Haziran 202510 dk okuma
Rusya makarnalık buğdayda eski ihtişamını arıyor
Bir zamanlar Akdeniz pazarlarına yüksek kaliteli makarnalık buğday sağlayan lider bir ülke olan Rusya, şimdi tarihi mirasını geri kazanmak için çabalıyor.
22 Mayıs 20258 dk okuma
Üretimden tüketime Brezilya’nın buğday ekonomisi
“Tarımsal üretim gücüyle öne çıkan Brezilya, buğday özelinde iklimsel sınırlamalar, artan iç talep ve dışa bağımlı ithalat yapısıyla çok yönlü bir denge kurma çabasında.”
21 Mart 20257 dk okuma
Bisküvi ve kurabiye pazarı 2032’ye kadar 167,69 milyar dolara ulaşacak
Fortune Business İnsights tarafından yayımlanan yeni bir araştırma raporuna göre, küresel bisküvi ve kurabiye pazarı, farklı tatlardaki bisküvilere olan talebin artması, kilit oyuncuların stratejik girişimleri ve e-ticaretin yaygınlaşması nedeniyle önemli bir büyüme kaydediyor.
20 Şubat 20255 dk okuma
Türkiye 2030’a kadar lisanslı depoculukta küresel merkez olmayı hedefliyor
Lisanslı Depo Şirketleri Derneği (LİDAŞDER) tarafından 16-19 Ocak 2025 tarihlerinde Antalya’da düzenlenen ‘Türkiye ve Dünya’da Lisanslı Depoculuk ve Hububat Piyasaları Kongresi’ne, sektör temsilcileri yoğun ilgi gösterdi.
Makale
MAKALE
Tümünü Göster
16 Temmuz 20257 dk okuma
Tahıl liderlerinden, küresel gıda güvenliği için inovasyon ve mevzuat uyumu çağrısı
Küresel tahıl liderleri, Londra’da düzenlenen IGC 2025 Konferansı’nda bir araya gelerek gıda ticaretinin geleceğini güvence altına almak için mevzuat uyumu, dijital inovasyon ve dayanıklı lojistik ağlarının aciliyetine dikkat çekti.
02 Temmuz 20253 dk okuma
“Sektörümüzün 2025 yılında 12,5 milyar doların üzerinde ihracat yapacağına inanıyoruz”
2024 yılında 11,9 milyar dolarlık ihracata ulaşan hububat, bakliyat, yağlı tohumlar ve mamulleri sektörü; güçlü üretim altyapısı, stratejik coğrafi avantajı, küresel pazarlarda yürütülen tanıtım projeleri ve çeşitlenen pazar yapısıyla 2025 yılında yüzde 7’lik artışla 12,5 milyar doların üzerinde ihracat gerçekleştirmeyi hedefliyor.
11 Haziran 20254 dk okuma
Damar tıkanıklığı artık yaş tanımıyor, gençler de risk altında!
Modern yaşamın getirdiği yoğun tempo, yanlış beslenme alışkanlıkları ve hareketsizlik, damar sağlığını her geçen gün daha fazla etkiliyor.
23 Mayıs 20255 dk okuma
Yapay zeka buğday fiyatlarını tahmin edebilir mi?
Geleceği öngörme arzusu insanlık tarihi kadar eski. Bugün bu arzu, yapay zekânın bilgi işleme kapasitesiyle bambaşka bir boyuta taşınıyor.
Röportaj
RÖPORTAJ
Tümünü Göster
16 Temmuz 20257 dk okuma
Hollanda’dan Dünyaya açılan Royal Kaak, Türkiye ve Asya pazarında büyüyecek
Fırıncılık makineleri sektörünün köklü markalarından biri olan Royal Kaak, Hollanda’da başlayan yolculuğunu bugün dünya çapında sürdürüyor. Şirketin CEO’su Lodewijk van der Borg, gelenekten aldığı gücü yapay zekâ destekli üretim hatları ve dijital çözümlerle geleceğe taşıyan Royal Kaak’ın küresel vizyonunu anlattı.
16 Temmuz 202511 dk okuma
“Schubert 60 yılı aşkın süredir ambalajın geleceğine öncülük ediyor”
“Schubert, ilaç, kozmetik, gıda, evcil hayvan gıdaları ve teknik ürünler gibi çeşitli sektörler için son derece esnek ve yüksek verimli üstten beslemeli makineler geliştirip üretiyor. Ambalaj makineleri üreticisi olarak Schubert, ambalaj geliştirmeden dijital hizmetlere kadar geniş bir yelpazede danışmanlık, geliştirme ve çeşitli hizmetler de sunuyor.”
21 Mart 20258 dk okuma
“Ortadoğu’nun talebini Avrupa’nın inovasyonu ile karşılıyoruz”
80 yılı aşkın geçmişe sahip bir aile şirketi olan Al-Hazaa Investment Group, Irak’taki tek bir değirmenden, üretimini çeşitlendirebilmiş bir çok uluslu şirket halini aldı.
20 Mart 20259 dk okuma
Dünyada ticaret savaşlarının değil ticari iş birliklerinin geliştiği ortam istiyoruz
Ticaretin küresel dengeleri her geçen gün değişiyor. Jeopolitik gerilimler, gümrük vergileri ve ticaret savaşları, hububat piyasalarında da belirleyici bir rol oynuyor.
Özel Dosya
ÖZEL DOSYA
Tümünü Göster
16 Temmuz 20257 dk okuma
Malezya’da Ekmek ve Makarna Pazarı: Üretim ve Tüketim Dinamikleri
Malezya, Güneydoğu Asya’nın dinamik ekonomilerinden biri olarak, çok kültürlü yapısı ve farklı tüketim alışkanlıklarıyla dikkat çeken bir ülke.
12 Haziran 20259 dk okuma
Meksika’da Ekmek ve Makarna Pazarı: Kültürel Köklerden Endüstriyel Dönüşüme
Ekmek, Meksika mutfağında temel bir gıda maddesi olup, özellikle mısır ve buğday bazlı ürünlerle zengin bir çeşitliliğe sahiptir.
16 Nisan 20255 dk okuma
Rusya küresel durum buğdayı piyasasına gözünü dikti
Küresel talebin artması ve ticaret dinamiklerinin değişmesiyle birlikte, ilk kez düzenlenen Rus Durum Günü, Rusya’nın durum buğdayı piyasasındaki büyüyen hedeflerini ve küresel makarna endüstrisi için önemli bir tedarikçi olma potansiyelini öne çıkardı.
22 Ocak 20256 dk okuma
2025 için 8 büyük fırıncılık ürünleri trendi
2025’te perakendeyi şekillendiren trendler: sürdürülebilirlik, şeffaf iletişim, sağlık odaklı ürünler, yenilikçi tatlar, küçük porsiyonlar, kolaylık, miras ve inovasyon dengesi, anlamlı deneyimler.
Bbm Mutfak
BBM MUTFAK
Tümünü Göster
30 Temmuz 20247 dk okuma
BBM Mutfak Sohbetleri - Haluk Tezcan
Özmen Un sponsorluğunda gerçekleşen BBM Mutfak ile Geleceğin Tadına Bak sohbetlerine katılan TUSAF Başkanı Haluk Tezcan ile iklim değişikliğinin buğday ekimi üzerine etkilerini konuştuk.
13 Haziran 20241 dk okuma
BBM Mutfak Sohbetleri: Tanfer Dinler ile Türkiye Tarımının Geleceği Üzerine beyin jimnastiği
BBM Mutfak Sohbetlerinin ilk konuğu Tanfer Dinler oldu.
12 Haziran 20244 dk okuma
BBM Mutfak projesi İDMA'ya dinamizm ve lezzet kattı
İDMA İstanbul'da sektör, Parantez Medya'nın iki girişiminin lansmanına tanık oldu: IDMA Today ve BBM Mutfak. Parantez Media Genel Müdür Yardımcısı ve bu projelerin arkasındaki vizyoner Mohammed Freij, IDMA Today ve BBM Mutfak’ın ilham kaynağı ve gelecek planları hakkında görüşlerini paylaştı.
15 Mayıs 20245 dk okuma
Farklı lezzet ve sohbetlere sahne olan BBM Mutfak, İDMA’ya renk kattı
Bu güne kadar düzenlenen en yoğun katılımlı İstanbul Değirmen Makinaları Fuarı olan 10. İDMA İstanbul Fuarı yoğun katılımla kapılarını ziyaretçilerine açtı.

BLOG

Ulusoy Un’un Antakya fabrikası üretime başladı

20 Aralık 20231 dk okuma

Ulusoy Un’un Hatay Antakya Organize Sanayi Bölgesi’nde satın aldığı fabrika, yapılan iyileştirme çalışmalarının ardından üretime geçti.

Ulusoy Un tarafından Kamuoyu Aydınlatma Platformu’na (KAP) yapılan açıklamada, “Antakya Organize Sanayi Bölgesi'nde bulunan fabrikamız 20.12.2023 tarihinde üretime başlamıştır” denildi.

Ulusoy Un Yönetim Kurulu Başkanı Dr. Eren Günhan Ulusoy

Hatay Antakya Organize Sanayi Bölgesi’nde toplam 10.186 metrekare alan üzerinde 6.880 metrekare kapalı alana sahip tesis, Ulusoy Un bünyesine geçtiğinde faal durumda değildi. Ulusoy Un Yönetim Kurulu Başkanı Dr. Eren Günhan Ulusoy daha önceki açıklamasında, “Yeni yatırımla, şirketimiz ülkemizin güney ve güneydoğu bölgesindeki iç piyasaya daha uygun maliyetli nakliyeyle erişim imkanına kavuşacak” demişti.