İstanbul Sanayi Odası’nın açıkladığı İSO 500 listesinden 102 basamak birden yükselerek 273’ncü sıraya yerleşen Ulusoy Un hedef büyüttü.
Toprak Mahsulleri Ofisi (TMO) Genel Müdürü Ahmet Güldal, 2023'te bereketli bir hasat olduğunu açıkladı. Güldal, TMO olarak bu yıl 11 milyon 273 milyon ton arpa ve buğday alımı yaptıklarını söyledi.
Tüketicilerin bir ekmekten bekledikleri deneyimin anlamı günümüzde çok daha derin ve duyularla ilişkili.
Hamurun az karıştırılması, çok sert ve elastik bir ürüne sebebiyet verebilir, daha uzun bir mayalanma süresi gerektirir ve fırın tepsisini veya kağıdını olması gerektiği ölçüde doldurmaz.
Unlu mamullerin kalitesi açısından su kadar önemli ve miktarının tayin edilmesi güç olan başka bir faktör yoktur. Una ilave edilecek su miktarının çok iyi ayarlanması gerekiyor.
Su, unlu mamullerin dokusunu, yapısını, lezzetini ve genel kalitesini etkileyen çok önemli bir rol oynar.
Gündemi yakalayın, etkinlikleri takip edin, özel içeriklere ulaşın!
29 Nisan 2021 1 dk okuma
Haber
Areda Piar'ın 'halk ekmek' araştırmasında insanların halk ekmeği daha çok fiyatından dolayı tercih ...
03 Mayıs 2018 2 dk okuma
Ramazan pidesinin fiyatı belli oldu. Ramazan pidesinin kilogram fiyatı 7,2 lira olarak açıklandı. F...
26 Nisan 2018 2 dk okuma
İstanbul, Bodrum, Çeşme ve Antalya’da 62 şubesi bulunan Komşufırın, franchise sistemiyle büyüyecek....