Ana Sayfa
Haber
HABER
Tümünü Göster
03 Aralık 20243 dk okuma
İsviçre'de son teknolojiyle donatılmış biyoteknoloji tesisi açıldı
Avrupa'nın gelişen inovasyon merkezlerinden biri olan İsviçre'nin Kemptthal kentinde stratejik bir konuma sahip olan Merkez, yeni kurulan ve köklü şirketlerin çığır açabilecekleri canlı bir çalışma ortamı sunuyor.
28 Kasım 20243 dk okuma
2 bin yıllık Ahmet Buğdayı yeniden toprakla buluştu
Karamanoğlu Mehmetbey Üniversitesi ve Duru Bulgur iş birliğiyle Türk tarımına yeniden kazandırılan ata tohumu Ahmet Buğdayı, Karaman’da çiftçilere dağıtımının ardından, geniş alanlarda üretilmesi için tekrar toprakla buluşturuldu.
25 Kasım 20241 dk okuma
Barilla Türkiye'nin yeni İnsan Kaynakları Direktörü Şule Sarıbatı
Barilla Türkiye'nin yeni İnsan Kaynakları Direktörü Şule Sarıbatı oldu. 20 yılı aşkın deneyimiyle Sarıbatı, Barilla Türkiye'nin insan kaynakları vizyonuna yeni bir soluk getirecek.
22 Kasım 20244 dk okuma
“Dünyaya en büyük hizmet, sağlıklı gıdaya verilen hizmettir”
Türkiye Gıda Sanayii İşverenleri Sendikası (TÜGİS) ve Sürdürülebilirlik Akademisi’nin iş birliğiyle düzenlenen 10. Sürdürülebilir Gıda Zirvesi, gıdanın bugünü ve geleceğini masaya yatırdı.
Dosya
DOSYA
Tümünü Göster
13 Kasım 20245 dk okuma
Doğal afetler ve açlıkla mücadelede unlu mamuller ve makarnanın rolü
Unlu mamuller ve makarna afetler sırasında acil gıda ihtiyaçlarının karşılanması için vazgeçilmezdir.
18 Ekim 20246 dk okuma
Ekmeğin Gizli Güçlendiricileri: Enzimler ve Katkı Maddeleri
“Ekmeğin gizli güçlendiricileri -enzimler ve katkı maddeleri- basit malzemelerin lezzetli ve doyurucu somunlara dönüştürülmesinde hayati bir rol oynamaktadır.
17 Eylül 20248 dk okuma
Küresel Ekşi Maya Pazarı
2023 yılında 2,31 milyar dolar olduğu tahmin edilen dünya Ekşi Maya Pazarının 2024 yılında 2,45 milyar dolara ulaşması ve 2029 yılına kadar %6,13’lük bileşik yıllık büyüme oranıyla 3,30 milyar dolar olması bekleniyor.
15 Ağustos 20245 dk okuma
Dondurulmuş kurabiye hamuru pazarı büyüyor
Dondurulmuş kurabiye hamuru kolaylık, tutarlılık, uzun raf ömrü, çok yönlülük, ekonomik faydalar, pazar trendlerine uyum ve gelişmiş güvenlik sağlayarak fırıncılık sektöründe hayati bir rol oynamaktadır.
Tüketim Araştırması
TÜKETİM ARAŞTIRMASI
Tümünü Göster
13 Kasım 20246 dk okuma
Dünya Bankası Tahmini: Buğday fiyatları 2025 ve 26’da 265 dolar olacak
Dünya Bankası’nın yayınladığı son Emtia Piyasaları Görünümü raporuna göre, önümüzdeki iki yılda küresel emtia fiyatlarında ciddi bir dalgalanma beklenmiyor.
15 Ağustos 20244 dk okuma
Karbonhidratlar: Sporcular için neden önemlidir?
Günümüzde karbonhidratlar sporcuların performansı ve iyileşmesi için vazgeçilmez olmaya devam ediyor.
18 Temmuz 20245 dk okuma
Sağlıklı ve sürdürülebilir gıda tercihleri yapan tüketicilerin sayısı giderek azalıyor
18 Avrupa ülkesinde 19.642 tüketici üzerinde yapılan araştırma, üreticiler, yetkililer, perakendeciler ve çiftçiler gibi gıda sektörü aktörlerine duyulan güvenin azaldığını gösteriyor. Tüketicilerin sadece üçte biri yedikleri gıdanın sürdürülebilir olduğuna inanıyor.
13 Haziran 20243 dk okuma
Birlikte yenilen yemekler mutluluğun anahtarı
Minnesota Üniversitesi tarafından gerçekleştirilen yeni bilimsel araştırma, aile veya sevdikleriyle birlikte yemek yemenin bireylerin mutluluğuna, sağlık ve refahına olumlu etkilerini gözler önüne seriyor.
Makale
MAKALE
Tümünü Göster
13 Kasım 20242 dk okuma
Dubai Çikolatası mı Türk Malı mı?
Dubai Çikolatasında kullanılan malzemelerin çoğunun Türkiye'ye has malzemeler ve geleneksel Türk mutfak kültürünün parçası olduğunu söyleyen uzmanlardan itirazlar da yükseliyor.
23 Ekim 20245 dk okuma
Farklı unlarla üretilen makarnalarda dokunun önemi
Makarna üretimi kaliteli malzemelerden daha fazlasını gerektirir ve tüm üretim adımlarında hassasiyet ister.
22 Ekim 20245 dk okuma
Akıllı Ambalajlar gıda sektörünü nasıl yeniden şekillendirecek?
Birden fazla sektör ve coğrafyada pazar araştırmaları ve analizler yapan danışmanlık şirketi Research Nester’in son araştırması akıllı ambalaj sektörü üzerine yapıldı.
18 Eylül 20243 dk okuma
Makarna üretiminde karşılaşılan zorluklar ve çözümler
MC Mühlenchemie’nin kapsamlı 360° servisi, makarna üreticilerinin makarna üretimiyle ilgili çoğu zorluğun üstesinden etkili bir şekilde gelmelerini sağlar.
Röportaj
RÖPORTAJ
Tümünü Göster
13 Kasım 202410 dk okuma
Geleceğin gıdası bakliyatlar olacak
BBM Mutfak Sohbetlerinde tarım ve gıda ekosistemine katkı sunan konuklarımızla tarımın ve gıdanın geleceğini tartışmaya devam ediyoruz.
18 Eylül 20246 dk okuma
İhracat pazarlarımızı kaybediyoruz, un sektörüne dünya fiyatlarıyla buğday verilsin
“TMO’nun 15 Ekim’e kadar getirdiği buğday ithalatı yasağı sektörümüz açısından son derece sıkıntılı geçen bir süreç oldu. İthalatın yasaklanması, buğday fiyatlarının belirsizliği, dünya pazarındaki lider pozisyonumuzu korumamız konusunda ciddi bir sıkıntı oluşturuyor.”
15 Ağustos 20246 dk okuma
‘Küresel gıda güvenliği için uluslararası işbirliği şart’
Endonezya Gıda ve Tarım Ticareti Bakan Yardımcısı Dida Gardera, Değirmenci Dergisi’ne verdiği özel röportajda gıda güvenliği sorunlarının ele alınmasında küresel işbirliğinin kritik öneminin altını çizerek uluslararası dayanışma ve işbirliğine duyulan ihtiyacı vurguladı.
17 Temmuz 20249 dk okuma
Üretim gücümüzü ve kalitemizi dünya otoritesine kabul ettirdik
“Hayata geçirdiğimiz uygulamalarla gıda güvenliğini baz alan ciddi yatırımlar gerçekleştirdik. Dolayısıyla üretim gücümüzü ve kabiliyetimizi yüksek standartlarımızla birlikte dünya otoritesine kabul ettirmenin gururunu yaşıyoruz.”
Özel Dosya
ÖZEL DOSYA
Tümünü Göster
15 Kasım 20244 dk okuma
2024 Dünya Makarna Günü: Dünya’yı beslemek için 10 yılda bir milyar tabak makarna
25 Ekim’de Dünya Makarna Günü’nü kutluyoruz! Philadelphia küresel makarna başkenti olarak seçildi ve Uluslararası Makarna Organizasyonu önümüzdeki 10 yıl içinde 1 milyar tabak makarna bağışlama sözü verdi.
15 Kasım 202410 dk okuma
Un sektörünün paydaşları, Antalya’da bir araya geldi
Anadolu ve Dicle Un Sanayicileri Dernekleri tarafından organize edilen “Genişletilmiş Sektör Toplantısı” Antalya’da yapıldı.
04 Kasım 20248 dk okuma
Tarım ve hayvancılık sektörünün gözü Azerbaycan’da
Birleşmiş Milletler (BM) İklim Değişikliği Çerçeve Sözleşmesi 29. Taraflar Konferansı (COP29) bu yıl 11-24 Kasım’da Azerbaycan’ın ev sahipliğinde, başkent Bakü’de düzenlenecek.
23 Ekim 20244 dk okuma
Üretim hattının verimini artırmak için Schubert’ten robotik çözüm
Amerika Birleşik Devletleri’nin gayri resmi “tatlı başkenti” Salt Lake City’de bulunan Sweet Candy Company, kaliteli şekerlemeleri ve birinci sınıf müşteri hizmetleriyle tanınıyor.
Bbm Mutfak
BBM MUTFAK
Tümünü Göster
30 Temmuz 20247 dk okuma
BBM Mutfak Sohbetleri - Haluk Tezcan
Özmen Un sponsorluğunda gerçekleşen BBM Mutfak ile Geleceğin Tadına Bak sohbetlerine katılan TUSAF Başkanı Haluk Tezcan ile iklim değişikliğinin buğday ekimi üzerine etkilerini konuştuk.
13 Haziran 20241 dk okuma
BBM Mutfak Sohbetleri: Tanfer Dinler ile Türkiye Tarımının Geleceği Üzerine beyin jimnastiği
BBM Mutfak Sohbetlerinin ilk konuğu Tanfer Dinler oldu.
12 Haziran 20244 dk okuma
BBM Mutfak projesi İDMA'ya dinamizm ve lezzet kattı
İDMA İstanbul'da sektör, Parantez Medya'nın iki girişiminin lansmanına tanık oldu: IDMA Today ve BBM Mutfak. Parantez Media Genel Müdür Yardımcısı ve bu projelerin arkasındaki vizyoner Mohammed Freij, IDMA Today ve BBM Mutfak’ın ilham kaynağı ve gelecek planları hakkında görüşlerini paylaştı.
15 Mayıs 20245 dk okuma
Farklı lezzet ve sohbetlere sahne olan BBM Mutfak, İDMA’ya renk kattı
Bu güne kadar düzenlenen en yoğun katılımlı İstanbul Değirmen Makinaları Fuarı olan 10. İDMA İstanbul Fuarı yoğun katılımla kapılarını ziyaretçilerine açtı.

BLOG

Söke Mor Un Etiketindeki Yazılar

04 Ekim 2024 1 dk okuma

Söke Mor Un tüketicilerden büyük ilgi görüyor

Meyve ve sebze özütlerinden üretilirken renklendirici eklenmeyen Söke Mor Un tüketicilerden büyük ilgi görüyor. Söke Mor Un, burger ekmeklerinden tatlılara kadar birçok alanda kullanılıyor.

Devamı

ÖNERİLEN SONUÇLAR

BLOG

Söke Mor Un Etiketindeki Yazılar

Söke Mor Un tüketicilerden büyük ilgi görüyor

Menü

Kategoriler

İsviçre'de son teknolojiyle donatılmış biyoteknoloji tesisi açıldı

2 bin yıllık Ahmet Buğdayı yeniden toprakla buluştu

Barilla Türkiye'nin yeni İnsan Kaynakları Direktörü Şule Sarıbatı

“Dünyaya en büyük hizmet, sağlıklı gıdaya verilen hizmettir”

Doğal afetler ve açlıkla mücadelede unlu mamuller ve makarnanın rolü

Ekmeğin Gizli Güçlendiricileri: Enzimler ve Katkı Maddeleri

Küresel Ekşi Maya Pazarı

Dondurulmuş kurabiye hamuru pazarı büyüyor

Dünya Bankası Tahmini: Buğday fiyatları 2025 ve 26’da 265 dolar olacak

Karbonhidratlar: Sporcular için neden önemlidir?

Sağlıklı ve sürdürülebilir gıda tercihleri yapan tüketicilerin sayısı giderek azalıyor

Birlikte yenilen yemekler mutluluğun anahtarı

Dubai Çikolatası mı Türk Malı mı?

Farklı unlarla üretilen makarnalarda dokunun önemi

Akıllı Ambalajlar gıda sektörünü nasıl yeniden şekillendirecek?

Makarna üretiminde karşılaşılan zorluklar ve çözümler

Geleceğin gıdası bakliyatlar olacak

İhracat pazarlarımızı kaybediyoruz, un sektörüne dünya fiyatlarıyla buğday verilsin

‘Küresel gıda güvenliği için uluslararası işbirliği şart’

Üretim gücümüzü ve kalitemizi dünya otoritesine kabul ettirdik

2024 Dünya Makarna Günü: Dünya’yı beslemek için 10 yılda bir milyar tabak makarna

Un sektörünün paydaşları, Antalya’da bir araya geldi

Tarım ve hayvancılık sektörünün gözü Azerbaycan’da

Üretim hattının verimini artırmak için Schubert’ten robotik çözüm

BBM Mutfak Sohbetleri - Haluk Tezcan

BBM Mutfak Sohbetleri: Tanfer Dinler ile Türkiye Tarımının Geleceği Üzerine beyin jimnastiği

BBM Mutfak projesi İDMA'ya dinamizm ve lezzet kattı

Farklı lezzet ve sohbetlere sahne olan BBM Mutfak, İDMA’ya renk kattı

BLOG

Söke Mor Un Etiketindeki Yazılar

Söke Mor Un tüketicilerden büyük ilgi görüyor