13. Uluslararası Ekmek, Pasta Makineleri, Dondurma, Çikolata ve Teknolojileri Fuarı IBAKTECH, 10-13 Mart tarihleri arasında İstanbul Fuar Merkezi’nde ziyaretçilerini ağırladı. Messe Stuttgart Ares Fuarcılık tarafından düzenlenen fuar, pandemi nedeniyle yaşanan 4 yıl aranın ardından tüm sektör temsilcileri için özlenen büyük buluşmaya ev sahipliği yaptı.
Her biri alanında öncü katılımcıların sektöre ilişkin en yeni ürün ve teknolojileri sunduğu fuar boyunca yurtiçinin yanı sıra Avrupa, Afrika ve Orta Doğu Bölgeleri başta olmak üzere toplam 80 bin 697 ziyaretçi ağırlandı. Tekil ziyaretçilerin yanı sıra, İran, Sırbistan, Bulgaristan’dan ve -bu yıl ilk kez- Peru’dan satın almacı delegasyonlar da IBAKTECH’teydi. Güçlü iş birlikleri için önemli adımlar ve imzalar atıldı.
Ziyaretçilerin memnuniyeti anketlere de yansıdı: Ziyaretçilerin neredeyse hepsi (%99) fuarın beklentilerini karşıladığını ve bir sonraki IBAKTECH fuarına da katılmayı planladıklarını (%97) ifade etti. Yüzde 62’si IBAKTECH’i “çok iyi” olarak -en üst dereceyle- değerlendirdi. Ziyaretçilerin yüzde 90'ından fazlası, ilgili tüm ürün ve hizmetlerin fuarda temsil edildiğini onayladı. Toplam ziyaretçilerin yüzde 78'inin yatırım planları vardı ve bunların yarısı doğrudan fuarda gerçekleşti. Fuar yeni birçok iş bağlantısına da olanak sağladı. Uluslararası ziyaretçilerin yüzde 54’ü bu yıl IBAKTECH’e ilk kez katıldıklarını ve yüzde 95’i ise yatırım amaçlı fuarda bulunduklarını belirtti.
Fuar sadece ziyaretçilerin değil katılımcıların da beklentilerine cevap verdi. Sektör adına güçlü işbirlikleri için elverişli bir zemin sunan IBAKTECH’te katılımcıların yüzde 92’si fuarın hedeflerini karşıladığını belirtti. Yüzde 97’si IBAKTECH’i başkalarına da tavsiye edebileceğini belirtti. Katılımcıların birçoğu IBAKTECH’in pandemi sonrası katıldıkları ilk fuar olduğunu ve fuar aracılığıyla hedef ziyaretçi gruplarına büyük oranda ulaştıklarına dikkat çekti. Özellikle uluslararası ziyaretçiler ile sağlanan bağlantılar açısından fuarın beklentilerini karşıladığını belirttiler. İki yılda bir düzenlenen fuarın bir sonraki edisyonu 2024 yılında gerçekleşecek.
