Bühler'in tahıl işleme inovasyonu alanında önemli bir kilometre taşını işaret eden Uzwil'deki yeni Tahıl İnovasyon Merkezi (GIC) tamamlanmak üzere. Bu yeni tesis, Bühler'in 1951 yılından bu yana değirmencilik sektörüne hizmet veren eski Tahıl Teknoloji Merkezi'nin yerini alacak. Tesis, tahıl işleme endüstrisinde değişen pazar dinamiklerini yönlendirmede ve geleceğin gıdalarını geliştirmede müşterileri desteklemek için tamamen yeniden inşa ediliyor. Çok amaçlı merkezde, gıda ve hayvan yemi sektörlerinden müşteriler yeni ürünler üzerinde denemeler yapabilecek ve yeni süreç ve çözümleri keşfedebilecek.

Bühler'in yaklaşık 75 yıldır faaliyette olan eski Tahıl Teknoloji Merkezi, pazar taleplerine ayak uydurmak için modernizasyona ihtiyaç duyuyordu. Gıda ve yem sektörleri son birkaç yılda hızlı değişimler yaşarken, müşteriler ürünlerini uyarlamak için daha fazla esnekliğe, yaratıcılığa ve doğru ortama ihtiyaç duyuyor. Tahıl İnovasyon Merkezi, yerel hammaddelerin kullanımı, verimliliğin ve güvenliğin artırılması ve yeni ve daha sağlıklı ürünlere yönelik gereksinimlerin karşılanması gibi kilit konuların ele alınmasında müşterilere destek olacak.

Yeni tesis 2.000 metrekareye yayılıyor, son teknoloji altyapıya ve Bühler ile ortaklarının son teknoloji ekipmanlarına sahip. Bühler Group Tahıl ve Gıda Proje Direktörü Christian Geser, "Bühler'in değirmencilik alanındaki zengin geçmişini en son teknoloji ile bir araya getiren bu önemli tesisin tamamlanmasına yaklaştığımız için çok heyecanlıyız. GIC'yi Bühler'in Uzwil'deki Uygulama ve Eğitim Merkezleri ağına entegre ederek, müşteriler zorlukları fırsatlara dönüştürmelerini sağlayan ideal bir kurulumdan yararlanıyor" diyor.

Projenin inşaatı Ağustos 2022'de başladı ve ilk adımda Bühler'in önceki Tahıl Teknoloji Merkezi'ndeki tüm ekipmanlar binadan çıkarıldı. Ekim 2022 ile Ocak 2023 arasında bina yıkıldı ve yeni bir temel inşa edildi. Beş katlı GIC'nin inşaatı Şubat 2023'te başladı ve 12 ayda tamamlandı. Mart 2024'te, proje son aşamasına girdi ve tüm ekipman ve sistemlerin kurulumuna başlandı. Önceki ekipmanların bir kısmı yeni GIC'de yeniden kullanılmak üzere yenilendi. Makinelerin yeniden üretilmesi sadece ekonomik değil, aynı zamanda bileşenlerin yeniden kullanılması ve atıkların azaltılması yoluyla kaynak verimliliği gibi çevresel faydalar da sunmaktadır. Makinelerin bir kısmı satılırken sadece küçük bir kısmı geri dönüştürüldü.

Modernizasyon projesi aynı zamanda Bühler'in Değirmencilik Akademisi ve İsviçre Yem Teknolojisi Enstitüsü'nü (SFT) de içeriyor ve her ikisi de sinerjiyi artırmak için GIC'nin yanında stratejik olarak konumlandırılmış yeni bir yapıda yer alacak.

Değirmen Akademisi ve SFT için 1.600 metrekarelik bir alana yayılan bu yeni eğitim tesisinde sınıflar, açık bir öğrenme alanı, toplantı odaları, bir müşteri hizmetleri köşesi, yeni laboratuvarlar, bir atölye alanı ve müşteriler ve çalışanlar için daha büyük bir soyunma odası bulunacak. Bu yeni bina, Bühler'in ekibinin ve müşterilerinin hızla değişen ve giderek zorlaşan çalışma ortamına ayak uydurmak için gereken becerileri adapte etmelerini ve geliştirmelerini sağlayacak. Değirmencilik Akademisi ve İsviçre Yem Teknolojisi Enstitüsü tarafından 2023 yılında sunulan 120'den fazla eğitim kursunda yaklaşık 800 müşteri ve 150 şirket içi çalışan eğitildi. Binanın Ocak 2025'e kadar faaliyete geçmesi planlanıyor.