Cargill, müşterilerinin ilham, yenilik ve pazara sunma hızını artırma ihtiyacına karşılık olarak, Fransa’nın Saint-Cyr en Val kentinde ilk Avrupa Protein İnovasyon Merkezi’ni açtı. 

Cargill’in Orleans yakınlarında bulunan Saint-Cyr en Val fabrikasının bir parçasını oluşturan yeni tesis, müşterilerin ilham verici protein açısından zengin menü stratejilerini birlikte oluşturmalarını sağlayacak. Tesiste bir müşteri deneyimi alanı, son teknoloji ürünü bir test mutfağı ve yeni ürün ve konseptleri test etmek için tasarlanmış bir pilot tesis bulunuyor. 

Cargill Protein Avrupa Genel Müdürü Karel Zimmermann şöyle açıklıyor: “Cargill’in Protein İnovasyon Merkezi, fikirleri heyecan verici bir gerçekliğe dönüştürmek için ilham, birlikte üretme ve inovasyonun buluştuğu eşsiz protein deneyimleri için mükemmel bir merkez. Müşterilerimiz, tüketici ve pazarlama içgörülerinden duyusal profil oluşturma ve ürün konseptlerine kadar tüm protein dünyasını tek bir çatı altında keşfedebilecekler. Burası Avrupa’daki ilk Protein İnovasyon Merkezimiz ve gıda zincirinin temel bir bileşeni olarak Proteine yaptığımız yatırımın bir parçası.” 

Yeni tesis, Cargill’in Saint-Cyr en Val tesisine yapılan ve 2025 yılına kadar üretim tesislerinin neredeyse %70’inin yenilenmesini öngören 50 milyon Euro’luk yatırımın bir parçasını oluşturuyor. 

Sürdürülebilirlik, yeni bir son teknoloji soğutma ünitesi (-%11 elektrik tüketimi) ve temizlik için sıcak su üretmek üzere ısı pompaları (-%5 gaz tüketimi ve -%20 su tüketimi) dahil olmak üzere enerji tasarrufu programları ile bu yatırımın merkezinde yer almaktadır. Genel olarak, tesisin çevresel ayak izindeki bu adım değişikliği, yılda 220 ton CO2 emisyonunun azaltılmasını temsil etmektedir.