Avrupa'da artan enerji fiyatları sonrası İtalya'da tasarruf etmek amacıyla spagetti ve benzeri makarna türü yemeklerin ocağın altı kapatılarak pişirilmesi tartışılıyor.

Moskova-Ukrayna savaşı ile Avrupa Birliği'nde baş gösteren doğal gaz krizi İtalya’da farklı bir tartışmayı beraberinde getirdi. Kıta Avrupa’sında enerji fiyatlarının artmasından fabrikalar, dükkan ve lokanta sahipleri, vatandaşlar, kısaca toplumun tüm kesimi artan enerji fiyatlarından şikayetçi.

Mutfağıyla ünlü İtalya'da ise enerji fiyatlarının artması sonrası geleneksel spagetti ve makarna benzeri yemeklerin sadece kaynamış su kullanılarak pişirilmesi gündemde. Amaç, elektrikli ya da doğal gazlı olsun ocağın altını kapatarak tasarruf yapmak.

İtalyan aşçılar sadece kaynamış suda bekleterek de makarnanın pişirilebileceğini ancak tadının normal pişirme usüllerine kıyasla kötü olacağını belirtiyor. Başkent Roma'da 100 yıllık bir lokantanın baş aşçısı olan Wasfi Mesieha, ülkedeki enerji fiyatlarının artışından dolayı derin endişe duyduklarını, bu durumun ocakta pişirilen geleneksel makarnanın kaynamış suda pişirilmesi fikrine bile insanların sıcak bakmasına neden olduğunu ifade ediyor.

İtalya'da enerji şirketi TERNA'ya göre ülkede enerji fiyatları artmaya devam edecek. Çünkü İtalya'da elektrik üretiminin yüzde 50'si doğal gaz kullanılarak yapılıyor. Amsterdam TFF'de doğal gazın birim fiyatı büyük oranda artmış durumda. Bu gelişmeyle birlikte geçtiğimiz hafta elektriğin megavat fiyatı 207 Euro’dan kapandı. Bu rakam 2021 Eylül tarihinde 31 Euro olarak kayıtlara geçmişti.