Fırıncılık, pastacılık ve çikolata sektörlerine yönelik malzemeler konusunda pazar lideri olan Puratos, Sparkalis adlı yeni kurumsal girişimini San Francisco'daki Future Food Tech uluslararası ticaret fuarında tanıttı.
Gıda teknolojisi sektöründe yeniliği destekleyecek yeni bir girişim olan Sparkalis faaliyete geçti. Unlu mamuller, pastane ve çikolata sektörleri için uluslararası içerik üreticisi olan Puratos, çığır açan ürünlerin, hizmetlerin ve bileşenlerin geliştirilmesini desteklemek ve yeni başlayanlar ve KOBİ'lerle işbirliğini desteklemek için Sparkalis'i hizmete açtığını duyurdu.
Sparkalis hem bir start-up incubatorü olacak hem de doğrudan yatırımlar sağlayacak. Esnek yaklaşımı, gıda teknolojisi yenilikçileri için iş büyümesini hızlandırmak için ölçeklenebilir destek sunabileceği anlamına gelir. Sparkalis, krizalit aşamasından kendi başına uçmaya gidebilmesi için kendi kanatlarını büyük bir inovasyon haline getiren kıvılcım olacak. Sparkalis, işbirlikleri sayesinde unlu mamulleri daha sağlıklı ve daha sürdürülebilir hale getirmeye odaklanacak. Yatırımlar bitki bazlı ürünler, fermantasyon ve dijitalleştirme projelerini içerecek. Girişim aynı zamanda üretim fikirlerini de destekleyecek.
Puratos'un zengin tarihi ve deneyiminden yola çıkan Sparkalis, yenilikçi fikirleri hızla başlatabilecek ve bunları tüm dünyadaki fırıncıların, pastacıların ve çikolatacıların yararına pazara sunabilecek. Yaklaşık 100 uzmandan oluşan küresel bir ağ, projeleri hızlı bir şekilde değerlendirmeye ve en umut verici girişimlere kişisel olarak mentorluk yapmaya hazır. Desteklenen her proje, yenilikçi fikirleri somut başarılara dönüştürme şansını en üst düzeye çıkarmak için özel bir Puratos uzmanı tarafından yönlendirilecektir. Yeni girişim, ürün geliştirme, pazara hazır çözümlerin küresel ölçeklendirilmesi, yasal gereklilikler konusunda destek ve eğitim fırsatları konusunda bütünsel uzmanlık sağlayacak. Sparkalis ayrıca iş ortaklarına fırıncılık, pastane ve çikolatadaki küresel ve yerel tüketici davranışları hakkında derinlemesine bilgi sağlayan dünyanın en büyük "her zaman açık" programı olan Puratos’un kendi Taste Tomorrow araştırma programına erişim sağlayacak.
Sparkalis'in Genel Müdürü ve Puratos Ar-Ge Direktörü Filip Arnaut şunları söyledi: “Sparkalis, ilham verici gıda teknolojisi öncülerini destekleme ve birlikte başarı hikayeleri oluşturma konusundaki derin arzusundan doğdu. Sparkalis, Puratos'un dünya çapında daha sağlıklı ve daha sürdürülebilir bir "gıda izi" oluşturmak için yeniliği teşvik etme konusundaki kararlılığının altını çiziyor ”.
Sparkalis'in Yönetici Ortağı ve Puratos Pazarlama Direktörü Sophie Blum ise Sparkalis’in fırıncılık, pastane ve çikolata sektörlerindeki start-up'lar arasında geleceğin değişim yaratanlarını aradığını söyledi. Blum, “Her biri kendi profesyonel geçmişine sahip küresel uzmanlardan oluşan ekibimiz, vizyonlarını başarılı iş gerçekliklerine dönüştürmekten heyecan duyuyor. Bu girişim, Puratos’un asırlık Ar-Ge, ağ ve tüketici anlayışına güvenirken, gıdalardaki bir sonraki büyük yeniliği keşfetmek için mükemmel bir büyüme sağlayacak” dedi.
Bir aile şirketi olan Puratos 100 yılı aşkın bir süre önce Belçika’da bir garajda, fırıncıların ve şekerlemecilerin hayatlarını basitleştirme hırsıyla faaliyete başladı.