İstanbul Sanayi Odası’nın açıkladığı İSO 500 listesinden 102 basamak birden yükselerek 273’ncü sıraya yerleşen Ulusoy Un hedef büyüttü.
Toprak Mahsulleri Ofisi (TMO) Genel Müdürü Ahmet Güldal, 2023'te bereketli bir hasat olduğunu açıkladı. Güldal, TMO olarak bu yıl 11 milyon 273 milyon ton arpa ve buğday alımı yaptıklarını söyledi.
Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, çalışmasını geçen yıldan itibaren başlattıkları tarımda planlı üretim modelinin sürecinin başladığını söyledi.
Tahıl bazlı ürünlere yönelik talebin artış eğilimi gösterdiği Güneydoğu Asya bölgesini; un, yem, tahıl işleme makineleri ve değirmen üreticileriyle Endonezya’da buluşturacak olan İDMA, 4. TABADER Tahıl, Bakliyat ve Yem Zirvesi’ne de ev sahipliği yapacak.
Tüketicilerin bir ekmekten bekledikleri deneyimin anlamı günümüzde çok daha derin ve duyularla ilişkili.
Hamurun az karıştırılması, çok sert ve elastik bir ürüne sebebiyet verebilir, daha uzun bir mayalanma süresi gerektirir ve fırın tepsisini veya kağıdını olması gerektiği ölçüde doldurmaz.
Unlu mamullerin kalitesi açısından su kadar önemli ve miktarının tayin edilmesi güç olan başka bir faktör yoktur. Una ilave edilecek su miktarının çok iyi ayarlanması gerekiyor.
Su, unlu mamullerin dokusunu, yapısını, lezzetini ve genel kalitesini etkileyen çok önemli bir rol oynar.
Gündemi yakalayın, etkinlikleri takip edin, özel içeriklere ulaşın!
22 Ekim 2021 2 dk okuma
Haber
İstanbul Fırıncılar Odası Yönetim Kurulu, ekim ayı olağan toplantısını gerçekleştirdi. Kurulda art...
21 Ekim 2021 4 dk okuma
İstegelsin CEO’su Sedat Yıldırım, “Her yıl dünyada üretilen gıdanın üçte biri tarladan perakendeci...
13 Ekim 2021 2 dk okuma
Fabrika otomasyonu üreticilerinden FANUC, pandemiyle birlikte değişim geçiren gıda sektörünün ihtiy...
07 Ekim 2021 1 dk okuma
Bühler AG ve DIL Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik e. V., ekstrüde et ikamelerini daha da...
Bundy Baking Solutions'ın CEO'su Gilbert Bundy kısa süre önce bir açıklama yaparak American Pan'ın...
07 Ekim 2021 5 dk okuma
Dosya
Ambalaj sanayi bütün dünyada hızlı gelişen bir sektör. Hızlı kentleşme, nüfus artışı, yaşam standa...
07 Ekim 2021 4 dk okuma
Gerek üreticiler, gerek aracılar, gerek taşımacılar, gerek perakendeciler artık bu yüksek standartl...
07 Ekim 2021 6 dk okuma
"Fransa'da Tanrı" gibi yaşamak - elbette buna iyi pişmiş unlu mamuller de dâhil olmalı. Ancak, erba...
07 Ekim 2021 10 dk okuma
“İyi bir ambalaj; ürünün kalitesini, sağladığı katma değeri ve marka kimliğini destekleyip artırırk...
06 Ekim 2021 4 dk okuma
Manset
Ekmeği daha sağlıklı bir hale getirmek için yapılması gereken iki şey var. Birincisi ekmeğin lif or...
06 Ekim 2021 11 dk okuma
“İster evlenin, ister biriyle hukuk bürosu kurun ya da büyük bir işte bir yabancıyla ortak olun, iy...
06 Ekim 2021 3 dk okuma
Yıldız Holding iştiraki yağ üreticisi Besler’in, Ar-Ge merkezinde 59 farklı proje geliştirdiği bil...