BLOG

Ekmek Sanayi İşverenler Sendikası Başkanı Çetin Keçeli, ekmek fiyatlarının sürekli gündemde tutulmasının sektörü zora soktuğunu söyledi. Ekmeğin girdilerinde fiyat artışlarının serbest, ancak ekmek fiyatı sabit tutulmasının büyük bir çelişki olduğunu ifade eden Keçeli, fiyat tarifesi sisteminin yeniden ele alınması gerektiğini belirtti.

2023 yılında 6,2 milyar ABD doları olarak tahmin edilen küresel maya pazarı, 2023-2030 analiz döneminde %8,1’lik yıllık bileşik büyüme oranıyla (CAGR) 2030 yılına kadar revize edilen 11,6 milyar ABD doları büyüklüğe ulaşacak.

Küresel maya ve fermentasyon çözümleri üreticisi Angel Yeast, Çin’in Yichang Yüksek Teknoloji Bölgesi’ndeki Baiyang Biyoteknoloji Parkı’nda inşa ettiği yeni özel maya tesisinde deneme üretimine başladı.

İstanbul Fırıncılar Odası Yönetim Kurulu, ekim ayı olağan toplantısını gerçekleştirdi. Kurulda art...

İstegelsin CEO’su Sedat Yıldırım, “Her yıl dünyada üretilen gıdanın üçte biri tarladan perakendeci...

Fabrika otomasyonu üreticilerinden FANUC, pandemiyle birlikte değişim geçiren gıda sektörünün ihtiy...

Bühler AG ve DIL Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik e. V., ekstrüde et ikamelerini daha da...

Bundy Baking Solutions'ın CEO'su Gilbert Bundy kısa süre önce bir açıklama yaparak American Pan'ın...

Ambalaj sanayi bütün dünyada hızlı gelişen bir sektör. Hızlı kentleşme, nüfus artışı, yaşam standa...

Gerek üreticiler, gerek aracılar, gerek taşımacılar, gerek perakendeciler artık bu yüksek standartl...

"Fransa'da Tanrı" gibi yaşamak - elbette buna iyi pişmiş unlu mamuller de dâhil olmalı. Ancak, erba...