Gıda endüstrisinin tüm değer zincirini aynı çatı altında buluşturacak F İstanbul 2026, 620’yi aşkın katılımcı firmayı 100’den fazla ülkeden profesyonel alıcılarla bir araya getirerek Türk üreticileri için yeni ve kalıcı ihracat bağlantıları oluşturmayı hedefliyor.

F İstanbul Uluslararası Gıda Endüstrisi Fuarı, 26-29 Ağustos 2026 tarihlerinde İstanbul Fuar Merkezi’nde sektör profesyonellerini buluşturacak. Altı salonda ve 60 bin metrekarelik alanda gerçekleştirilecek fuar; gıda ve içecek ürünlerinden şekerleme ve atıştırmalıklara, ambalaj sistemlerinden üretim teknolojilerine kadar sektörün bütün değer zincirini aynı çatı altında bir araya getirecek.

“Sürekli Yeni İhracat Bağlantıları” hedefiyle düzenlenen F İstanbul, yeni ticaret sezonunun başlangıcında Türk üreticiler ile dünyanın farklı bölgelerinden gelecek profesyonel alıcılar arasında doğrudan ticari ilişkiler kurulmasına zemin hazırlayacak. Beşinci kez kapılarını açacak fuarda 620’yi aşkın katılımcı firma yer alırken, 100’den fazla ülkeden 15 binin üzerinde kayıtlı profesyonel ziyaretçi hedefleniyor.

Beş yılda fuar alanını iki katına çıkardı

İlk kez 2022 yılında üç salonda 268 katılımcıyla düzenlenen F İstanbul, beş yılda katılımcı sayısını iki kattan fazla artırdı. Aynı dönemde kullanılan salon sayısı üçten altıya, toplam fuar alanı ise 60 bin metrekareye ulaştı.

Fuarın ziyaretçi profilini ağırlıklı olarak ithalatçılar, distribütörler, toptancılar, gıda tüccarları ve zincir marketlerin satın alma yöneticileri oluşturuyor. Ziyaretçilerin yüzde 70’ten fazlasının satın alma kararlarında doğrudan yetkili profesyonellerden meydana gelmesi, organizasyonun B2B niteliğini güçlendiriyor.

Üç ayrı alanda B2B görüşmeler yapılacak

F İstanbul’da üç ayrı B2B alanı, farklı katılımcı ve satın almacı gruplarını planlanmış ikili görüşmelerle buluşturacak. Fuarın dijital altyapısı sayesinde taraflar organizasyon başlamadan önce firma ve ürünleri inceleyebilecek, uygun iş ortaklarıyla eşleşebilecek ve görüşme randevularını oluşturabilecek.

Dijital ortamda başlayan bu süreç, fuar sırasında özel B2B alanlarında gerçekleştirilecek yüz yüze görüşmelerle devam edecek. Böylece firmaların yalnızca ziyaretçi sayısına değil, nitelikli ve sonuç odaklı ticari temaslara ulaşması amaçlanıyor.

Küresel zincirlerin satın almacıları İstanbul’a geliyor

“Marketlerin Marketi” yaklaşımıyla hareket eden F İstanbul, 22’yi aşkın ülkeden 50’den fazla küresel zincir marketin satın alma yöneticisini üretici ve tedarikçilerle bir araya getirecek. Buyers Lounge ve B2B görüşme alanlarında yapılacak toplantılar, Türk üreticilere ürünlerini uluslararası perakende zincirlerinin karar vericilerine doğrudan tanıtma fırsatı sunacak.

Türkiye’nin önemli ihracat pazarları arasında yer alan Irak ve Suriye fuara ülke katılımıyla gelirken, onur ülkesi Özbekistan’ın resmî bir heyet ve 70 firmayla organizasyonda yer alması bekleniyor. Bulgaristan, Çin, El Salvador, Hindistan, İran, Kırgızistan ve Mısır da ülke stantları ve üretici firmalarıyla fuara katılacak.

Üretimden rafa bütün değer zinciri

F İstanbul’da işlenmiş gıda, içecek, şekerleme, atıştırmalık, kuru meyve ve gıda katkı maddelerinin yanı sıra gıda işleme makineleri, ambalaj sistemleri ve üretim teknolojileri de sergilenecek. Bu kapsamlı yapı, nihai ürün satın almacıları kadar üretim kapasitesini geliştirmek ve yeni teknolojilere yatırım yapmak isteyen sanayicilere de hitap edecek.

TÜİK verilerine göre Türkiye’nin tarım, gıda ve içecek sektörünün 2025 yılında ulaştığı 27,8 milyar dolarlık ihracat büyüklüğünden hareket eden fuar, sektörün yeni pazarlara ve doğrudan alıcılara erişimini desteklemeyi hedefliyor. So Fuar tarafından organize edilen F İstanbul, Ticaret Bakanlığının “Prestijli Fuar Desteği” kapsamında bulunuyor.