Ekmek fiyatlarında yaşanan artış, vatandaşları halk ekmek tüketimine yönlendirdi. Son bir yılda İstanbul Büyükşehir Belediyesi Halk Ekmek Fabrikalarında ekmek üretimi yüzde 24 arttı.

İstanbul Büyükşehir Belediyesi Halk Ekmek AŞ Yönetim Kurulu Başkan Vekili Özgen Nama, Halk Ekmek Fabrikalarının 10 yıllık üretim rakamlarını paylaştı.

10 Yıllık veriler incelendiğinde son bir yılda ekmek üretiminin yüzde 24’e yakın artış kaydettiği gözleniyor. Aralık 2020’de 31 milyon 804 bin 168 adet olan aylık normal ekmek üretimi, Aralık 2021’de yüzde 23,8 artarak 39 milyon 378 bin 656 adete çıkmış.

Benzer bir artış günlük ekmek üretiminde de görülüyor. Aralık 2020’de 1 milyon 223 bin 237 adet olan günlük ekmek üretimi Aralık 2021’de 1 milyon 514 bin 564 adete çıkarak tüm zamanların en yüksek üretim adedine ulaşmış. Son 10 yıl içinde daha önce yaşanan en yüksek günlük artış ise 1 milyon 299 bin 475 adetle 2013 yılı aralık ayında yaşanmış.

Ocak ayları itibariyle baktığımızda ise 2022 yılı ocak ayı en yüksek üretim artışının yaşandığı ay olarak dikkat çekiyor. Geçen ay 1 milyon 477 bin 354 adet ekmek üretimi gerçekleşirken bu rakam bir önceki senenin aynı ayına göre yüzde 24 oranında artışa denk geliyor. 2021 yılının ocak ayında İBB Halk Ekmek AŞ. 1 milyon 192 bin 330 adet ekmek üretimi gerçekleştirmiş. En düşük Ocak ayı ekmek üretimi ise 873 bin 782 adet normal ekmek üretimiyle 2018 yılında gerçekleşmiş.

Özgen Nama’nın paylaştığı İstanbul Büyükşehir Belediyesi Halk Ekmek Fabrikaları verileri incelendiğinde ise üretimi yapılan çeşit ekmeklerde istikrarlı bir şekilde artış olduğu görülüyor. 2012 yılı ocak ayında 178 bin 824 adet olan çeşit ekmek üretimi, 2013’te 294 bin 58 adet, 2014 yılında 397 bin, 2017’de 533 bin, 2019’da 767 bin, 2021 Ocak ayında 804 bin olan çeşit ekmek üretimi 2022 Ocak ayında 1 milyon 1187e çıkmış.