BLOG

Paketlenmiş Kruvasan Pazarı

14 Aralık 20235 dk okuma

Paketli Kruvasan Pazarı büyüklüğünün 1,85 milyar dolar artacağı ve pazar büyüklüğünün 2023 ile 2028 yılları arasında %4,57’lik bir Bileşik Büyüme Oranı ile büyüyeceği tahmin ediliyor.

Küresel pazar araştırma şirketi Technavio’nun Paketlenmiş Kruvasan pazarına ilişkin araştırma raporu, rafa dayanıklı kruvasanlar ve dondurulmuş kruvasanlar dahil olmak üzere Tür bazında sektör tahminleri ve segmentasyon sunuyor. Rapor coğrafi olarak Avrupa, Kuzey Amerika, APAC, Güney Amerika ve Orta Doğu ve Afrika’yı kapsıyor. 

Küresel pazar araştırma şirketi Technavio tarafından hazırlanan bir rapora göre, hazır gıdaya yönelik artan talep, pazarın büyümesini sağlayan temel faktör olarak öne çıkıyor. Tüketiciler hareketli yaşamları nedeniyle hızlı ve basit öğle yemeği seçenekleri ararken, çalışan profesyonellerin sayısındaki artış da paketlenmiş kruvasan gibi yemeye hazır ürünlere olan talebi artırıyor. Ayrıca, tüketicilerin tüketime hazır (RTE) ve hazır gıdalara olan iştahı, küresel paketlenmiş kruvasan pazarının büyümesini hız kazandırıyor. Bu tür yemeklerin hazır yemeklere kıyasla daha az çaba ve hazırlık süresi gerektirmesi, dünya genelinde paketlenmiş kruvasan pazarının büyümesini büyük ölçüde desteklemektedir. Dolayısıyla, bu faktörlerin tahmin dönemi boyunca küresel paketlenmiş kruvasan pazarının büyümesini desteklemesi bekleniyor.

İnsanlar arasında artan harcanabilir gelir, pazar büyümesini şekillendiren başlıca eğilim olarak öne çıkıyor. Paketlenmiş kruvasanların yemeye hazır ve kullanışlı olması nedeniyle, hareket halinde olan ve lezzetli ve hızlı bir kahvaltı veya atıştırmalık isteyen tüketiciler için popüler bir seçenek haline gelmektedir. Bireyler artık kaliteden ziyade kolaylığa öncelik verdiğinden, harcanabilir paranın artmasının bir sonucu olarak müşteri zevkleri de değişiyor. Çok sayıda uluslararası ve yerel üretici tarafından üretilen paketli kruvasanlar, tek tip tatları ve dokuları nedeniyle taze pişmiş kruvasanlar için tercih edilen bir ikamedir.

Ayrıca, paketlenmiş kruvasanlar daha caziptir çünkü yakınlardaki perakende satış noktalarından veya internetten satın alındığında müşterilerin düzenli rutinlerine dahil etmeleri kolaylaşıyor. Ayrıca, zamanı kısıtlı olan ve hızlı bir kahvaltı veya hareket halindeyken atıştırmalık olarak paketlenmiş kruvasanları tercih eden insanlar giderek daha yaygın hale gelmektedir. Dolayısıyla, bu tür faktörlerin tahmin dönemi boyunca küresel paketlenmiş kruvasan pazarının büyümesini sağlayacağı öngörülüyor.

Yüksek kalori ve yağ nedeniyle unlu mamullerin sağlık üzerindeki hoş olmayan etkileri, pazarın büyümesini etkileyen zorluklardan biridir. Bu gevrek hamur işlerinin yapımında yaygın olarak tereyağı kullanılmakta, bu da ürünlerin lezzetini arttırmakla birlikte kalori ve yağ içeriğini de yükseltmektedir. Bu yüksek kalorili kruvasanların sık sık tüketilmesi kilo alımına ve diyabet ve kalp hastalığı gibi obeziteyle ilişkili sağlık sorunlarının ortaya çıkma riskinin artmasına neden olabilir.

Ayrıca, ilave şekerlere aşırı düşkünlük obezite, tip 2 diyabet gibi kronik hastalıklar ve diş sorunları riskini artırabilir. Paketlenmiş kruvasanların raf ömrünü uzatmak için yaygın olarak kullanılan yapay koruyucular, bazı kişilerde alerjik tepkiler ve gastrointestinal sorunlar da dahil olmak üzere olumsuz sağlık sonuçlarıyla ilişkilendiriliyor. Dolayısıyla, bu tür faktörler tahmin dönemi boyunca pazarın büyümesini yavaşlatabilir.

Dağıtım Kanalına Göre Paketlenmiş Kruvasan Pazarı Segmentasyonu

En büyük dağıtım kanalı çevrimdışı satışlardır. Çevrimdışı satışlarda müşteri, paketlenmiş kruvasanları bakkal veya market gibi fiziksel bir mağazadan satın alır. Çevrimdışı dağıtım kanalları tüketicilere çeşitli satın alma seçenekleri sunar. Çoğu süpermarkette ve perakende mağazasında unlu mamullere ayrılmış bir bölüm bulunur ve bu bölümde paketlenmiş kruvasanlar belirgin bir şekilde sergilenir. Çevrimdışı dağıtımın bir diğer önemli bileşeni de marketlerdir. Marketler, hareket halindeyken ani bir satın alma yapmak isteyen insanlar için mükemmel bir seçenektir. Dolayısıyla, dağıtım kanalının çevrimdışı segmenti altındaki bu tür faktörler, tahmin dönemi boyunca pazarın büyümesini sağlayacaktır.

Türe Göre Paketlenmiş Kruvasan Pazarı Segmentasyonu

Rafa dayanıklı kruvasan segmentinin pazar payı büyümesi tahmin dönemi boyunca önemli olacaktır. Rafa dayanıklı kruvasanlar, soğutmaya ihtiyaç duymadan uzun süreli depolama ve tüketim için uygundur. Bu segment, günlük kruvasan tüketiminde kolaylık, uzun süreli raf ömrü ve bulunabilirlik arayan tüketicilere yöneliktir. Rafa dayanıklı kruvasanlar hem üreticiler hem de tüketiciler için bazı avantajlar sağlamaktadır.

Rafa dayanıklı kruvasan segmenti 2017 yılında 3,84 milyar dolar değerindeydi. Rafa dayanıklı kruvasanlar çeşitli tatlarda, dolgularda ve şekillerde üretilmektedir. Farklı damak tatlarının ihtiyaçlarını karşılamak için üreticiler genellikle çikolata aromalı, badem aromalı, vanilya aromalı veya meyve aromalı dolgular gibi farklı dolgular denemektedir. Ayrıca, daha uzun bir raf ömrüne sahip olsa bile kruvasanın gevrek, tereyağlı dokusunu korumaya odaklanılmaktadır. Dolayısıyla, rafa dayanıklı kruvasan segmenti altındaki bu tür faktörler, tahmin dönemi boyunca küresel paketlenmiş kruvasan pazarının büyümesini sağlayacaktır.

Paketlenmiş Kruvasan Pazarı için Kilit Bölgeler

Avrupa’nın tahmin dönemi boyunca küresel pazarın büyümesine %33 oranında katkıda bulunacağı tahmin ediliyor.

Pazar araştırma şirketi Technavio’nun analistleri, tahmin dönemi boyunca pazarı şekillendiren bölgesel eğilimleri ve itici güçleri ayrıntılı olarak açıklıyor. Avrupa’da çok sayıda yerleşik pastane ve zincir bulunuyor ve bu bölgedeki pazar inovasyon, tüketici tercihleri ve dağıtım kanalları açısından köklü bir geçmişe sahip. Ayrıca, paketlenmiş kruvasanlara olan talep, kolay yenilebilir olmaları ve mükemmel tatları nedeniyle diğer unlu mamullere göre daha hızlı artıyor.