Fırıncılık işleme ekipmanları, fırıncılık endüstrisinin 8 milyara yakın insanı beslemesine yardımcı olan sistemler ve ilgili makinelerdir. Unlu mamul işleme endüstrisini, yiyecekleri çiftlikten tabağa kadar verimli bir şekilde işleyen perde arkasındaki sanayi olarak tanımlayabiliriz. Fırıncılık işleme ekipmanları küresel pazarında, son yıllarda talepte artış yaşandı.

Fırıncılık pazarının büyümesiyle birlikte, unlu mamul işleme ekipmanları küresel pazarı da katlanarak büyüyor. Küresel fırın işleme ekipmanları pazar büyüklüğünün 2020'de 12 milyar doları aşması bekleniyor. Ayrıca sektörün yüzde 6,1 yıllık bileşik büyüme oranı (YBBO) ile 2025 sonunda 18,43 milyar dolar değerlemeye ulaşacağı tahmin ediliyor.

Hamuru yoğurarak meydana gelen karışımdan yapılan unlu mamulleri işlemek için fırın ekipmanları kullanılır. Fırın ekipmanının çeşitli araçları arasında ekmek sistemleri, karıştırıcılar, fırınlar ve düzleştiriciler, bölücüler ve yuvarlayıcılar, laminatörler ve şekillendiriciler, yağlayıcılar ve ayarlayıcılar yer alıyor.

Dünya çapında fırıncılık işleme ekipmanı pazarında, fırıncılık ürünlerinin tüketimindeki artışla ilgili faktörlere bağlı olarak fırın ekipmanı üreticilerinin sayısı artıyor.

Hanehalkı harcanabilir gelirindeki artış nedeniyle birçok ülkede kek ve hamur işi tüketimi arttıkça endüstriyel talep de artmaktadır. Ekipman üreticileri, fırıncılara daha fazla esneklik ve verimlilik sağlamak için kalıplama, katlama, kesme, laminasyon ve dekorasyon gibi çeşitli entegre özelliklere sahip ürünler geliştiriyor. Ekmek, pizza hamuru, hamur işleri ve kek gibi unlu mamullere olan talebin pazarı canlandırması bekleniyor. Hazır gıdalara yönelik iştahın artmasının, fırıncılık işleme ekipmanı pazarındaki aktif oyuncular için ödül fırsatları sağlaması bekleniyor.

İyileştirilmiş ekipmana olan talebin artması nedeniyle daha fazla büyüme olacağı tahmin edilmektedir. Üreticiler, yüksek rekabeti sürdürmek için fırın işleme ekipmanlarının teknolojik ilerlemesine odaklanıyor. Pazarı domine etmek ve Pazar payını yüksek tutmak için benzersiz ve verimli makineler geliştirerek ileri teknolojiyi kullanıyorlar.

Fırın işleme ekipmanları endüstrisi, müşterilerinizin farklı ihtiyaçlarını karşılamak için özelleştirilmiş ürünler sunmaktadır. Yüksek düzeyde kişiselleştirme, standardizasyon ve düzenleme, en azından temel güvenlik işlevlerinin tüm ekipmanlarda ortak olduğunu garanti eder. Gelişmekte olan piyasalardaki büyüme harcanabilir geliri artırdı ve artan perakende satışları paketlenmiş ve işlenmiş gıdalara olan talebin artmasına neden olarak ekipman satışlarının artmasına neden oldu.

Gelişmekte olan pazarlar, önümüzdeki yıllarda pazar büyümesini desteklemek için Asya Pasifik bölgesindeki pazar büyümesinin büyük bir kısmını yönlendiriyor.

Fırın işleme ekipmanı pazarının büyümesini etkileyen ana zorluklardan biri, gıda üretim hatlarında atık yönetimidir. Fırıncılık imalatında oluşan atık su, ekipman ve yer yıkamadan gelir.

Ayrıca, üretim sahasında kalite seviyelerine ulaşmak da önemli bir sınırlamadır. Düşük kaliteli ekipman kullanımı, düşük kaliteli gıda üretimiyle sonuçlanacaktır. Tüm bu faktörlerin küresel unlu mamul işleme ekipmanı pazarının büyümesini sınırladığı varsayılmaktadır.

Asya Pasifik bölgesi, 2018 yılında toplam pazar payının yüzde 35,72'sini oluşturdu. Ayrıca önümüzdeki dönemde en hızlı Bileşik Yıllık Büyüme Oranı (CAGR)’yi göstermesi beklenen birincil pazar haline geldi. Nüfus artışı, harcanabilir gelir artışı ve hızlı kentleşme nedeniyle, unlu mamuller tüketiminin istikrarlı bir şekilde artması ve bunun da bölgesel büyümeyi hızlandırması beklenmektedir.

Kuzey Amerika olgun pazarlar arasında yer alıyor. ABD, gelişmiş teknoloji endüstrisi, kalifiye çalışanları, gelişmiş işleme yetenekleri ve artan Ar-Ge girişimleri nedeniyle fırın işleme ekipmanı için en önemli pazarlardan biridir.

Yapılan araştırmalara göre Avrupa, 2018'de bu sektördeki pazarda en büyük ikinci paya sahip oldu ve önümüzdeki dönemde yıllık ortalama yüzde 4,6 oranında büyüyeceği tahmin ediliyor.

Gıda işleme ekipmanı endüstrisinin genel büyümesini destekleyen hükümet düzenlemeleri ve politikalarının, bölgedeki fırıncılık işleme ekipmanı endüstrisini desteklemesi beklenmektedir. Ekonomik enflasyona rağmen, bölgenin önümüzdeki yıllarda önemli bir büyüme yaşayacağı tahmin ediliyor.

Kuzey Amerika ve Avrupa tüm pazara hakim olsa da, fırın işleme makineleri ağırlıklı olarak Çin, Hindistan ve diğer Asya ülkelerinden ithal ediliyor ve bölgedeki kalifiye işgücü ve karlı üretim operasyonları var. İşlenmiş gıdaların artan popülaritesi, hızlı sanayileşme ve tüketici talebi nedeniyle Çin'in önemli bir pazar olarak kalması bekleniyor.

İnovasyon, demografik değişim ve değişen müşteri ihtiyaçlarının ortasında, fırın işleme ekipmanı sektörünün görünümü iyimser görünüyor ve işleme ekipmanı endüstrisi önümüzdeki yıllarda güçlü büyümeye tanık olmaya devam edecek.

Gelişmekte olan bölgedeki nüfus artışı, kentleşme ve yaşam standardındaki artış, daha yüksek katma değerli ürünlere diyet değişikliği ile desteklenen ekmek işleme ekipmanı pazarındaki büyümeyi artırıyor. Ayrıca, hazır gıdaya yönelik artan iştahın, fırıncılık işleme ekipmanı pazarında faaliyet gösteren oyuncular için kazançlı fırsatlar yaratması bekleniyor.

Unlu mamul işleme ekipmanı endüstrisi, müşterilerinin çeşitli gereksinimlerine uyacak şekilde son derece özelleştirilmiş ürünler sunuyor. Unlu mamul işleme için yeni ekipman yelpazesine olan talep ve RFID etiketleme (Radyo Frekansı ile Tanımlama Teknolojisi) gibi özel sistemlere olan ihtiyaç, ekmek ve diğer unlu mamullerin artan kişi başına tüketimi nedeniyle artık fırıncılık endüstrisinin giderek daha önemli hale gelmesiyle önemli ölçüde artmıştır.

Müşteriler genel operasyonel verimliliği artıran, çalışma sürelerini artıran ve maliyetleri azaltan ekipman talep ediyor. Böylece enerji verimliliği, otomasyon ve entegre çözümlerin yolunu açıyor.

RAF ÖMRÜ BELİRLEYİCİ OLACAK

Yiyecek ve içecek endüstrisinde ısıtma ve soğutma uygulamaları giderek daha yaygın hale geliyor. Bu nedenle, gıda işleme ekipmanı piyasasındaki üreticiler, unlu mamullerin raf ömrünü uzatan yeni ısıl işleme ekipmanındaki etkinliklerini artırmaktadır.

Bu, soğutma ve ısıtma sistemleri ekipman segmentinin gıda işleme ekipmanı pazarına liderlik etmesi görülmektedir. Mikroorganizmaları veya bozulmaya neden olabilecek enzimleri yok eden ısıtma ve soğutma sistemlerine yönelik artan bir talep var.

Gıda işleme ekipmanı pazarındaki üreticiler, üretim verimliliğini ve yatırım getirisini artıran endüstri öncüsü sistemler sunuyor. Bu nedenle, son kullanıcılar, maliyetlerini düşürmek ve güvenilir operasyonlar oluşturmak için son teknoloji sistemlere giderek daha fazla yatırım yapıyor.

Gıda işleme ekipmanı pazarındaki şirketler, son kullanıcıların güven kazanmasına yardımcı olmak için sağlam tasarım ve ekipman yapımında Ar-Ge'ye daha fazla yatırım yapıyor. Bu nedenle, yüksek kaliteli ürünler sunan ve yiyeceklerin lezzetini artıran ekipmana yönelik artan bir talep vardır.

Son derece rekabetçi ortamda güvenilirlik kazanmak için, gıda işleme ekipmanı pazarındaki üreticiler, daha fazla enerji tasarrufu ve etkili kirlilik kontrolü sunan sistemler geliştirmek üzere üretim kapasitelerini artırıyorlar.

DONDURULMUŞ UNLU MAMUL TÜKETİMİ ARTIYOR

Dondurulmuş unlu mamullere olan talebin artması, endüstriyel unlu mamul işleme ekipmanı pazarının büyümesini besleyen önemli bir faktör olarak kabul edilmektedir. Yaşam tarzı ve yemek alışkanlıklarındaki değişiklikler nedeniyle hazır gıdaya olan talebin artması, donmuş ekmek, dondurulmuş pizza hamuru ve dondurulmuş kek ve hamur işleri gibi dondurulmuş unlu mamullerin tüketimini artırmıştır.

Bu nedenle, dondurulmuş unlu mamuller tüketimindeki artış, endüstriyel fırıncılık işleme ekipmanlarına olan talebin artmasına neden olarak pazarı yönlendirmiştir. Üretim sürecindeki iyileşme ve teknolojik gelişmeler, endüstriyel fırıncılık işleme ekipmanı pazarını artıran bir başka önemli faktördür.

EKMEĞİN HAKİMİYETİ SÜRECEK

Fırınlar ve ürün hazırlama makineleri segmenti, unlu mamullerin üretimindeki ana uygulaması nedeniyle 2030’lu yıllara kadar küresel endüstriyel fırın işleme ekipmanı pazarında maksimum pazar payı kazanacak.

Ayrıca dünyanın çeşitli ülkelerinde kurabiye ve bisküvi tüketimindeki artışın, fırınlara ve mayalama makinelerine olan talebi artırması ve böylece endüstriyel fırın işleme ekipmanı pazarının büyümesini teşvik etmesi bekleniyor.

Uygulamaya bağlı olarak, küresel endüstriyel fırın işleme ekipmanı pazarı ekmek, bisküvi ve kurabiyeler, kekler ve hamur işleri ve diğerlerine bölünebilir .

Ekmek segmenti, endüstriyel fırıncılık işleme ekipmanlarının önemli bir uygulama alanıdır. Bu segmentin, küresel pazardaki hakimiyetini sürdürmesi bekleniyor. Kek ve hamur işleri segmentinin de, dünya genelinde artan tüketimi nedeniyle önemli ölçüde büyüyeceği tahmin edilmektedir.

ASYA PAZARINA DİKKAT

Bölge açısından, küresel endüstriyel fırın işleme ekipmanı pazarı Kuzey Amerika, Avrupa, Asya Pasifik, Güney Amerika ve Orta Doğu ve Afrika'ya ayrılabilir.

Avrupa, endüstriyel fırıncılık işleme ekipmanı pazarının büyük payını oluştururken, onu Kuzey Amerika ve Asya Pasifik izledi. Bununla birlikte, Kuzey Amerika'nın 2030’lu yıllarda küresel endüstriyel fırın işleme ekipmanı pazarında lider konuma gelmesi muhtemeldir.

Yine Asya Pasifik'teki pazarın yakın gelecekte hızlı bir şekilde genişlemesi bekleniyor. Asya Pasifik'teki Çin, Hindistan, Japonya, Avustralya ve Yeni Zelanda gibi ülkeler, gıda endüstrisinde güçlü bir büyüme yaşıyor. Nüfusun hızlı artması, kentleşme ve gelirdeki artış nedeniyle unlu mamuller gıda ürünlerinin tüketimi giderek artıyor.

İnsanlar yoğun yaşam tarzları ve yoğun programları nedeniyle unlu mamulleri atıştırmalık olarak tüketmeyi tercih ediyor. Bunun, unlu mamullere olan talebi artıran ve böylelikle bölgedeki endüstriyel fırın işleme ekipmanları pazarını artıran önemli bir faktör olması bekleniyor.

——DOSYA İÇERİKLERİ——

• Al-Hazaa Yatırım Grubu’nun Ürdün’deki Gıda Üretimi Tamamen Temiz Güneş Enerjisiyle yapılıyor Al-Hazaa Yatırım Grubu, Ürdün’deki tüm tesislerine yenilenebilir temiz enerji sağlamayı amaçlıyor. Son üç yıldır, Al-Hazaa Grubu’na ait tüm değirmenler ve diğer fabrika ve tesisler, grubun güneş enerjisinden üretilen elektrik santralinden sağlanan elektrik enerjisiyle çalışıyor. [button color="red" size="small" link="https://www.magazinebbm.com/al-hazaa-yatirim-grubunun-urdundeki-gida-uretimi-tamamen-temiz-gunes-enerjisiyle-yapiliyor/.html" icon="" target="true"]Dosyanın Devamı İçin >>>[/button]
• Pandemi, mobil bakım için teknolojinin gelişimini yönlendiriyor Uzmanlık ve veri, hizmet alanında yeni para birimidir. Özellikle gıda endüstrisi gibi üretici sektörler için dijital hizmetlerin amacı, yedek parçalar için akıllı lojistik ve destek için 24 saat kullanılabilirlik ile birlikte hassas makine tahmin modellerini içermelidir. Çünkü o zaman bir sistemdeki doğal olmayan ısı üretimi veya yükselen motor akımları gibi sinsi değişiklikler bile o kadar erken algılanabilir ve ortadan kaldırılabilir ki, büyük kesinti süreleri mutlak minimuma indirilir. Schubert’teki destek zaten bunu yansıtacak şekilde değiştirildi: Paketleme makinesi üreticisi artık tüm endişeler için merkezi bir müşteri arayüzü sunuyor. [button color="red" size="small" link="https://www.magazinebbm.com/pandemi-mobil-bakim-icin-teknolojinin-gelisimini-yonlendiriyor/.html" icon="" target="true"]Dosyanın Devamı İçin >>>[/button]
• Tecnopool’un Kuzey Amerika’da başarılı olmasının sırrı “Aslında Kuzey Amerika, çok yüksek giriş engelleri olan bir pazar olarak kabul edilmektedir. Tıpkı İtalyanların bazı tipik ve geleneksel sektörlerde (örneğin, gıda) olduğu gibi, Amerikalılar da “Made in USA” için çok korumacı. Asıl zorluk, yabancı ürünlere karşı bu ilk direncin üstesinden gelmektir. Kültür, kişisel ilişkiler, yeterlilik. Bir İtalyan şirketi Amerika'da bu şekilde başarılı oluyor.” [button color="red" size="small" link="https://www.magazinebbm.com/tecnopoolun-kuzey-amerikada-basarili-olmasinin-sirri/.html" icon="" target="true"]Dosyanın Devamı İçin >>>[/button]
• "FRITSCH ile birlikte konumumuzu güçlendirmeye devam edeceğiz" MULTIVAC Türkiye Satış Direktörü Ersin Kılıç, FRITSCH'in hamur işleme makineleri ve modüler üretim sistemleriyle sağladığı esnekliği ve şirketin ilerleyen dönemdeki hedeflerini bizimle paylaştı. [button color="red" size="small" link="https://www.magazinebbm.com/fritsch-ile-birlikte-konumumuzu-guclendirmeye-devam-edecegiz/.html" icon="" target="true"]Dosyanın Devamı İçin >>>[/button]